ひかりの年輪

無性に作りたくなったので、今晩、次の新味にチャレンジした。
色も　お味も　いい感じ　
でも、、、、、、、最後の最後で聞きたくない音が。。。。
落としてしまった。。。。。うっっっっ。。。。
棒に巻きついてでてきたのは10cmほどの３層分。　
今回のショックは大変おおきい。。。。。。。。。。。。。。。

去年は、母の日用にと、贅沢美容樹として“ふらんぼわ～ず”が誕生しました。

今年は、また違ったお味を誕生させようかと。。。。

その、“新しいお味”の試作を、今週中には　作りたいと思っております。

その“樹”の出来上がりによって、“ふらんぼわ～ず”の販売日程を表示いたしてまいります。

ご予約のお問い合わせを　多々いただき、ありがとうございます。

申し訳ございませんが、もう少しお待ちくださいませ。よろしくお願いいたします

かふぇ限定新めにゅ～に使用する

“〇〇〇〇”を試作中です。

こちらにも、“米粉”を使用しております。

試食のしすぎで　わからなくなってきたので

今週はここまでで！！

味のバランス、口どけ感が、まだピンときていません。

次週も頑張ります

今年は、新芽のみを摘み取った

“ヨモギ”　も入手してみた。

こちらが、その新芽使用の“よもぎ”。

色鮮やかな若草色。

今までの“よもぎ”ほど風味がしていないのですが、

いつもより、たくさんのヨモギを使用したので

包丁で切りにくいほど　モッチモチ　になりました。

こちら、今日と明日　販売しております

１６日からの販売よもぎは、

毎年なじみの“よもぎ”を使用してお作りします

 

先日、お客様からいただいた“とりの巣”。

毎朝、山へ散歩にお出かけになるそうで、

その際に道端に転がっていたとか。。。

拾った瞬間、当店が浮かび、

丁寧に箱に入れてお持ちくださいました

と～～ても貴重な物を、ありがとうございます

ここには、どんな物語がつまっているんだろう。。。

見ているだけで、心がとっても安らぎます

かふぇに飾ってますヨ。

“ちこばぁむ”がこの世に旅立つと、

かふぇ限定のめにゅ～がなくなる。

そこで、作りたいものがある。

これは、ばぁむを巻きつける棒。

下のが、通常のぴゅあ樹達を巻きつける棒。

上のが、今回限定めにゅ～を作る為に、

先日　ちょっとだけ拝借させていただいている棒。

これで、準備が整いました。

頭の中での、

“新作”はある程度形になっております。

来週辺りから、試作にかかっていこうと思ってます

皆さんに喜んでいただける“新作”が出来上がるよう、がんばります

このところ、いろいろな業者の方に

お越しいただくことが多々ある。

約束の時間に間に合わないと、

“会議が長引いて。。。”　

“打ち合わせが長引いて。。。”

と　お電話をくださる。

“会議。。。打ち合わせ。。。”　なんか、懐かしい言葉を耳にしたようで、、、、

私も　“会議”をしたくなった。　みんなを集めて、コーヒーを囲んで。。。。。。。

　　　　　　　　　　　なんか、ちょっと　チ　ガ　ウかぁ～～・・・・・・

やりたいこと、やるべきこと　がたくさんある。

店頭の商品を製作、　新しいふぁみり～達をいろいろ試作する私。

販売・接客等を担当する私。

ホームページ等、パソコン業務を担当する私。

私があと２人いたら。。。って最近よく思う。。。

気付いたことから、1つ　ひとつ　こなしています。

“ちこばぁむ”　“ゴールデンウィーク”　“ふらんぼわ～ず”などなど。。。。。

お問い合わせいただきありがとうございます

もう少し、お待ちくださいませ。。。。。

 

　　　ふんわり、やわらか

　　　　　　“ちこさくら”

　　　春の香りがいっぱいです

　　　

　　　　　来週も登場いたしております

夢中で“たまご”を割っていたので、気付いた時には　　あれ？？たくさん割っちゃった。。。

明後日はお休みなので　明日の仕込みはないのに。。。。。。。

　　　　　　　　　

そこで、、、ちこばぁむの仲間を作りました。

その名は　“ちこさくら”　　バニラビーンズの代わりに　さくらの葉を入れて作りました。

かふぇで召し上がっていただけますヨ