夏季販売お休みのお知らせ

夏季ばぁむ販売お休みのお知らせ🙇‍♀️

厳しい暑さがやってきます。。。。
今年は、昨年より暑くなる。。。酷暑予報💦💦💦💦💦

私の大切な相棒、
50年以上前の年期の入ったバームクーヘンを焼くオーブン✨
たまたま出会った、このオーブンでなくては、ぴゅあ樹(米粉のバームクーヘン)は、誕生しなかったのだとつくづく思う❣️

現在の最新のような、マイコン式ではなく、とってもシンプルで原始的😊
回転させる速度計や、温度計もついていない。
オーブン内の平均温度は、約320℃ぐらい。
全て、自分の感覚で、オーブンの前で1時間以上、つきっきりで、一層、一層焼き続ける。

クーラーなど、全く効かない。
夙川時代では、ダクトの構造が適していなくて、仕上がる15分前ぐらいから換気扇が、熱すぎて危険を察知し止まってしまうし、冷蔵庫もエラーで止まってしまっていた😂😂😂

夏は、より猛烈な暑さの中、焼き続ける。添加物、ベーキングパウダー等も全く入れず、たまごの力で膨らましているのですが、年々暑さが厳しくなる中、焼いている際に、生地がへたってしまい、膨らみが悪くなってしまう場合が多々あり。。。
一昨年から2、3度仕上がりが納得いかなくて、店頭に並べなかったことがありました😢
毎年この時期になるといつも悩みます。。。が、思い切ることにしました🙇‍♀️
誠に勝手ながら、今年から無理せずに、夏季は販売を休止させていただこうと思います🙇‍♀️
7月3日をもって、テイクアウト販売をしばらくの間、お休みさせていただきます🙇‍♀️
ご不便をおかけして大変申し訳ございません。
納得した商品をご提供させていただきたいので、どうぞご理解の程、お願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
また、カフェ営業は、一旦7月4日〜15日までお休みをいただき、夏のカフェ営業形態を調整させていただきます🙇‍♀️
どうぞよろしくお願いします。

6月の光ランチメニュー

先日より始まりました、6月光ランチメニューです。
(お写真の一部が変更となっています)

✨“6月の光ランチメニュー”✨

◎新生姜と本日の野菜のプリン
◎お豆いろいろサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
新生姜の佃煮添え
◎ピーマンの🫑肉詰め
◎小松菜と切り干し大根の梅肉和え
◎なすび🍆とおじゃこの炒め煮
◎本日の一品
◎黒豆もやしと沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️
今月の日曜日は26日です。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)

今月もどうぞよろしくお願いします😌

5月光ランチメニュー

先日より始まりました、5月光ランチメニューです🌸

✨“5月の光ランチメニュー”✨

◎新ごぼうプリン
◎中華風春雨サラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
くるみ胡麻味噌佃添え
◎ふんわりつくねバーグ
◎高野豆腐の卵とじ
◎新玉ねぎとほうれん草のグラタン
◎本日の一品
◎新じゃがと沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️

今月の日曜日は、22日になります。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)

今月もどうぞよろしくお願いします😌

2月の光ランチ

今週より始まりました✨
2月の光ランチのメニュー😌
今月の野菜プリンは、
小松菜のプリン✨
地元の栄養たっぷり無農薬小松菜🥬を使用していますよ。

✨“2月の光ランチメニュー”✨

◎小松菜プリン🥬
◎白菜のサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
ネギ生姜ペースト添え
◎お豆と豚のトマト煮込み🍅
◎大根のみそ風味
◎本日の野菜のオムレツ
◎さつまいものレモン煮🍠(国産無農薬レモン🍋を使用してます)
◎切り干し大根と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️
今月は慢延防止措置の為日曜日はなしとさせていただいております🙇‍♀️

3月1日もこちらのメニューになります。

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします😌

1月光ランチメニュー

昨日より始まりました✨
1月の光ランチのメニュー😌
今月の野菜プリンは、
北神ねぎのプリン✨
地元の葉っぱまでトローリとネギの旨みたっぷりの太ねぎです。

✨“1月の光ランチメニュー”✨

◎北神ネギ(太ネギ)プリン🌰
◎切り干し大根のサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
きのこのゴマペースト添え
◎和風ロール白菜
◎大根のおかか炒め煮
◎ちぢみほうれん草のクリーム煮
◎菊芋のきんぴら
◎本日の一品と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️(17、18日は臨時休業)
今月の日曜日は、23日です。

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします😌

西宮阪急百貨店販売

5月25日西宮阪急百貨店さんにて

一階“日本の銘菓名品”コーナーにて、12時より

ぴゅあ3センチ、限定のお味

およびクッキー達を販売させていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ちしています🙇‍♀️

どうぞよろしくお願いします。

梅田阪神百貨店販売

6月8日(水)、梅田阪神百貨店1階

“おやつテラス”内、“おやつのひきだし”にて

12時〜13時より“ぴゅあ3センチ”、限定のお味“かふぇおれ”を

個数限定にて販売させていただきます。

販売開始時間は、商品到着時間都合によりだいたいの記載にさせていただいております🙇‍♀️

皆様のお越しを心よりお待ちしています😌

どうぞよろしくお願いします。

西宮阪急百貨店販売

11月24日、正午より一階“銘菓名品ブース”にて

ぴゅあ3センチ、限定のお味“ほうじ茶樹”

ぴゅあクッキー、ミックスクッキー、クランチキャラメルを

個数限定にて販売させていただいております。

皆様のお越しを心よりお待ちしています🙇‍♀️😌

どうぞよろしくお願いします。

11月光ランチメニュー

昨日より始まりました✨
11月の光ランチのメニュー😌
今月の野菜プリンは、
地元無農薬紫芋のプリン🍠

✨“10月の光ランチメニュー”✨

◎紫芋のプリン🍠
◎大根サラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
ピーマン味噌添え
◎豚肉とさつま芋の甘辛煮
◎ほうれん草のナムル
◎冬瓜の白味噌仕立て
◎本日の一品
◎春雨と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️
今月の日曜日は、21日です。
なお、3日は営業させていただいております。光ランチをご用意しています。
また、23日はイベントの為、光ランチはお休みさせていただきます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします😌

西宮阪急百貨店

10月27日 西宮阪急百貨店さんにて

ぴゅあ3センチ、みるくてぃ〜3センチ

ぴゅあクッキー ミックスクッキー、おちゃめクランチきゃらめる

珈琲書院、ドリップバックを販売させていただいております。

販売開始時間12時〜、一階、“日本の銘菓名品コーナー”です。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

どうぞよろしくお願いします。