9月限定のお味♫


今年の敬老の日限定でお作りするお味は大人気の“ほうじ茶”✨
京の香り高いほうじ茶をたっぷり練り込んで作る“憩い樹”🍀
奄美の黒糖も使用してコクのあるまろやかな甘さに仕上げます😌
独特な香ばしい風味をお楽しみいただけますよ❤️
9月15日にお作りしています。そして15日〜18日は“ほうじ茶パフェ”の登場です✨
(17、18日は光ランチをお作りしてますのでパフェのオーダーは13時30分以降から、ご予約のみで終了する場合がございます)
また、翌週は“秋分の日”🌝
今年のお彼岸ばぁむは、京の宇治抹茶と北海道の小豆をたっぷり練り込んだ“宇治金時”をお作りします✨(22日)
22日〜24日は、宇治金時アイスクリームを使用して“お彼岸パフェ”の登場です😌
どちらもご予約受付開始させていただきます🙇
和味をお楽しみいただければ幸いでございます❣️
どうぞよろしくお願いいたします。

9月の“光ランチ”メニュー


9月の“光ランチ”のメニューです❣️
◎かぼちゃプリン
◎コールスローサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
サバと生姜の佃煮
◎豚のれんこんバーグのトマト煮
◎もずくときゅうりと寒天の酢の物
◎ごぼう糸こんにゃくのすき焼き風
◎なすの生姜煮
◎自家製ぬか漬け
◎具だくさんのお味噌汁
◎無農薬米(西谷産)の栄養たっぷり16穀ごはん
◎デザート(ばぁむ入)
◎珈琲Or紅茶
*食材仕入れによって一部変わる場合がございます。
どうぞよろしくお願いいたします😌

金、土、日曜限定メニュー♫


作りたかったもう一品を。。。。😌
金、土、日限定の新メニューの登場です❣️
フレンチトーストのような、パンケーキような、バウムクーヘン “ちこばぁむパンケーキ”‼️
“ちこばぁむ”って???
バター、生クリームを使用しないで作る“ヘルシーバウムクーヘン❣️”
もちろん米粉100パーセントです😌
パンケーキ用にと、今までのちこばぁむのレシピを一部変えて作っています。
ふんわり新食感をお楽しみいただければと思います☺️

◎ちこばぁむパンケーキ
1枚(純正生クリーム&自家製ほろ苦キャラメルクリーム付) 550円
◎飲み物セット 950円

⭐️ブランチセット(10時〜14時まで )
地元野菜のいきいきサラダ
巾着たまご
じゃがいものミルク煮
ラタトゥイユ
と一緒に。。。。
◎ちこばぁむ1個セット
1000円
◎2個セット 1350円(ヨーグルト 生クリーム付)
◎2個セットとろけるチーズのせ 1500円
すべて、珈琲書院のこだわり珈琲、紅茶の 飲み物付です。
1日にお作りできる数に限りがございます。なくなり次第終了とさせていただきます。
ご予約は数量限定で受付しています😌
なお、当面の間、ちこばぁむのテイクアウトは受付していません。。。。。🙇
どうぞよろしくお願いします。

月、火曜限定ランチ


6月になりました。。。
そろそろ、作りたかった商品をお作りしてまいりたいと、試作を重ねる毎日です。
先ずは、6月4日より、月・火曜日のみ限定で
手作り豆腐といろいろ野菜の“ひかりランチ”をお作りしてまいります。

天然にがりと、兵庫県産100%大豆でできた豆乳から作る自家製豆腐。
今回は、新生姜佃煮をちょっぴりのっけて。
他には、地元の無農薬野菜を使用しながら、新鮮サラダ、野菜プリンなど、 思いつくままにいろいろとお作りします。
ご飯は西谷の無農薬米、具たくさんのお味噌汁、デザート、お飲み物付 1,500円(税込)
数量限定とさせていただきます。 (11時30分〜14時 なくなり次第終了とさせていただきます。)
ゆっくりとしたランチタイムを、お楽しみいただければ幸いでございます😌
どうぞよろしくお願いいたします❣️

ほうじ茶パフェ♫


15日からお届けしていた“ほうじ茶パフェ”✨
ほうじ茶アイスクリーム
(写真左から)
ほうじ茶ばぁむのほうじ茶クリームケーキ
ほうじ茶プリン
米粉のほうじ茶ベイクドチーズケーキ
ほうじ茶ケーキをのっけて❤️
底には、ほうじ茶ばぁむとほうじ茶シロップを❣️
ほうじ茶尽くしでお届けいたしました✨
多々、お越しいただきありがとうございました😌
さてさて、来週末も“和のお味”
宇治金時ばぁむ&アイスクリームを使用した“お彼岸パフェ”をお作りしています😌
あと若干ではございますが、ご予約お受けしています✨
どうぞよろしくお願いいたします。

丸ごとももケーキ♫


小ぶりな桃の中に、ばぁむ&米粉カスタード&生クリームを詰め込んだ“丸ごともも🍑ケーキ”✨(税込600円)
明日8日、9日にお作りしています😌(ももがなくなり次第終了となります)
ナイフ&フォークでお召し上がりくださいませ😊

いちじくパフェ♫


本日は、台風の為 お休みをいただきます。。。。。

1日よりお作りしていた“いちじくパフェ”✨
いちじくアイスクリーム
いちじくババロアケーキ
いちじくタルト
いちじく寒天 ドライいちじくケーキをのっけて❣️
底には、ぴゅあといちじくといちじくジャムを🍀
いろいろな、いちじくいっぱいでお届けいたしました✨
多々お越しいただきありがとうございました😌

いちじく♫


8月31日(金)は、誠に勝手ながら、夏休みをいただいております😌
休み明け9月1日〜4日の限定パフェは“いちじくパフェ”の登場となります✨
川西産のいちじくをたっぷり使用してお作りしたいと思います☺️
ご予約受付中です❤️
なお、3、4日(月、火)は光ランチをご用意していますので、限定パフェのオーダーは13時30分以降とさせていただきます🙇
どうぞよろしくお願いいたします❣️

ぶどうパフェ♫


先週末お届けしていた“ぶどうパフェ”✨
ぶどうアイスクリーム(藤稔)
写真左から
ぶどうヨーグルトクリームちこケーキ
シャインマスカットゼリー
シャインマスカットタルト
巨峰ババロアケーキをのっけて✨
底には、ぴゅあとぶどうジャムを❣️
いろいろなぶどう味をお届けいたしました😌
ありがとうございました。
今週末は“いちじく”の登場となります☺️
よろしくお願いします。

ぶどうパフェ♫

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今週末の限定パフェは“ぶどうパフェ”✨
宝塚中西さん家のぶどう “藤稔”で“ぶどうアイスクリーム”を作りますね😌
パーツには、“シャインマスカット”も使用しながら、いろいろぶどうスイーツをお作りしてまいります😌
台風が気になるところですが、、、😅
ご予約受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします❣️

キャラメルケーキ♫


今朝の山口町は、涼しくて気持ちがいいです😌
このまま、秋へと向かってくれるといいですが。。。
今日のランチデザートの一種として作った、米粉のキャラメルケーキ✨
まろやかなキャラメル風味❣️
ランチデザートは、ばぁむを含め一口ずつの3種盛でご用意しています✨
ゆっくりとしたランチタイムをお過ごしいただければ幸いでございます😌

数秘術占いイベントのお知らせ。


数秘術占い鑑定イベントのお知らせです🍀
数秘術占いってご存知でしょうか?
お名前、生年月日から固有の計算式に基づいて、運勢傾向や、先天的な宿命などを占う占いです😊
9月17日(月、祝)、数秘術占いでも活躍中の杉田先生にお越しいただけるとことになりました✨
自分がどういう人で、何を望んでいるのか、どこを活かせばいいのかなど、、、、
いわば“自分の取り扱い説明書”のようなことを
簡潔にまとめた鑑定表に基づきながらお話ししてくださいますよ😌

◎鑑定表に基づいた60分の個別セッション付
料金 4500円(税込)
時間は10時〜19時の間
(先着順に、時間帯をお選びいただけます)
5名様限定となります。
◎杉田先生に、当日までに鑑定表をお作りいただくので事前に、お名前(女性は旧姓)、生年月日をお願いします。
ご予約は店頭、お電話また、メッセージ、メールでお受けしています☺️

私も鑑定していただきました。数字はもって生まれたもので、一生のいろいろなことが聴けて、とても面白かったですよ😁
ご興味のある方は、是非お待ちしてますね✨