月: 2011年5月

このところ、月曜日は“雨”が続いている。。。。。
　“お土産樹”　作れるかな。。。。。

ぴゅあクッキーを黒糖で絡めました
バターの風味がする、ザクザクっとした　“かりんとう”のよう
このまま、袋詰めして店頭に並べようか。。。。なんて思ってしまいましたが、
これを、やさしい甘さに仕上げた“黒糖”のアイスに、まぜて　まぜて
　　　　　　　　　　　　　　　　いい感じ

新作ろ～る“宇治金時”　は　６月１日～１２日　の販売とさせていただきます。
１本は、ご予約のみの販売、いつものように　ご予約は先着順とさせていただきます
また、カフェ用、テイクアウト用として　１カット～の販売も予定しております。　ただ、カットのご予約はお受けいたしておりません。
６月の限定樹“らむれ～ずん”は６月９日(木)・１１日(土)・１８日(土)に
“かふぇおれ”は、６月１６日(木)・２５日(土)にお作りしております
“めーぷる”のあいすは、６月４日頃までの販売予定ですが、アイス用のメープルシュガーがなくなり次第、終了させていただくことになります。
また、５月２８日に　新味あいす“黒糖”をお作りする予定です
詳細等は　新着情報ページへお願いいたします

“黒糖”は、今回２８日で　月１回限定としての登場を終了させていただきます。
これからは、他の種と同様、年に１、２回登場する商品として変更いたします。
また、毎月限定で登場する種類　(ろ～る、アレンジ樹、アイス等も含め)　が増えている中、
お買い求めいただきやすいように、限定樹はサイズ(直径)を変更し、販売させていただこうと考えております。
ぞくぞくと登場する　いろいろなお味、樹達を、楽しんでいただければ　幸いでございます
ただ、製作上の工程でサイズ変更が不可な種(宇治金時、ふらんぼわぁず、ぱんぷきん、おいもなど、、、)につきましては、　
今までどおりでの販売とさせていただくことになりますので　よろしくお願いいたします。
なお、６月４日で最終となる　“め～ぷる”　につきましても、今までのサイズでの販売とさせていただきます。
よろしくお願いいたします

新作　“ちころ～る宇治金時”　
濃厚なあずき入り宇治抹茶のクリームを巻きました。
甘さ控えめ、抹茶の苦味をきかせています。
作る前は　生地も抹茶にしたほうがいいのか。。。。と思ったりもしましたが
これは、通常生地のほうが　
期間限定、１カットからの販売を　予定しています
試作用に１本だけ作るつもりが、、、抹茶が濃すぎてクリームをたしてたして、、、と
本日、カットのみですが　販売をいたしております

昨日からの　新入り“トトロ”　
このシリーズは、細かいとこまで丁寧でとっても好き
本物のような“どんぐり”、　土器には、“くろすけ”　も。。。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“にくきゅう”　も　ちゃ～んとあって。。。。
　　　
　　
後姿も　かわいい。。。。　　　　　存在感がありすぎて　置き場所に悩んでいるところです
昨日から、みなさまに　かわいがっていただいております

今回のお休み中　“奈良”まで行くには少し体力がなかったので、
近場の“篠山”へ行ってきました
半信半疑で　行ったけど　ありました、ありました
私が気になっていた素材は　こちらの　“木の芽”
ずいぶんと　大きく育っていましたが　新芽のほうを摘まんでまいりました。
昨晩、一枚ずつ葉っぱを取り、処理をしたら、ほんの少しになってしまい。。。。
これでは　ちょっと　足りないか。。。。。と　
もう少ししてから　“奈良”へも行くことにいたします。
今回は、“お土産樹”として　試作なしの１回で美味しく仕上げたいと思っております。
材料が少量なので　サイズは小ぶりにし、“おみやげ”として　
“ぴゅあ”を小さく作った時の価格でご提供させていただこうと思っています
再度、材料採取に行くので、もうしばらく　お待ちくださいませ。。。。。。

アイスクリームケーキの　ご感想をいろいろといただきました
うん夏にピッタリ　通常のちころ～るよりも、好み
これなら　１人で１本食べれる
もう少し　生クリーム部分があってほしい。。。　
アイスより生クリーム部分が固めなのでもう少し少ないほうが好みかな。。。。
口の中で、ちこ　が　アイス　と一緒に溶ける感じがいい
ちこのふわっと感が好きなのと、アイスが　ぎゅっと　詰まった感じなので、これなら凍っていない　ちこ　に　アイス　をのせながら食べるほうが好み。。。。。
と　さまざまな、ご感想をいただいたうえ、こんなんどう？　こんなんは？と　いろいろとご提案もいただきもしました。
皆様ありがとうございました
とっても、楽しませていただきました
テイクアウトを可能にというお声が多いのもあり、ちょっと形を変えて再度チャレンジしてみようと思ってます
今度は、ノーマルのアイスで　作ってみようと思ってます。
ご試食さん募集、また　おこないたいと思ってます　その時は　どうぞよろしくお願いします
ありがとうございました

外の門部分に取り付けていた“ブランコふくろう”。
雨の日も、風の日も、、、、時には台風の時も、、、、
支えていた“樹”が弱ってきたので、今朝、屋内に移動しました。
揺れが少なくなって　不満気味な　“ふくろう君”　ではございますが、
今日から、ここで　みなさまをお迎えいたします
手がとどく方は、少し揺らしてやってくださいませ。
よろしくお願いいたします

作ってみました　　
“ちこ　あいすくり～むろ～る”　アイスクリームケーキです
今回は、作りながら　笑ってしまいました　これってどうなん？？？
製作上の問題点が多々あり、これは　商品化することはちょっと困難な感じ。。。。
下の写真が、しっかりと冷凍された状態。　包丁は、温めなくても切れました

今回出来上がったのは、はしっ子部分を切り離し、薄く切って５カット
さて、どうしようか。。。。。。　いろいろと考えておりましたが、今回は　ご試食さんを募集しようかと　
店内で召し上がっていただき、率直な感想をいただければと思います
ただ、中に入っているアイスは“め～ぷる”味、ということで、メープルのアイスを召し上がっていただいたことのある方限定での募集とさせていただきます。(かなり　限られてしまいますが。。。。。ごめんなさいです。)
このカットの半分を、お一人分といたしますので、10名さまを募集いたします。
この土・日(14日・15日)にお越しいただける方のみでお願いいたします
先着順とさせていただきますので、ご了承くださいませ。　　
受付は、明日10時より　お電話でお願いいたします　　お待ちしておりま～～す