月: 2011年6月

この２日間は、節電の為　窓越しの光をたっぷり入れつつ、店内の照明を一部使用しないで、営業いたしております。
照明を使用しいないことで、店内温度も　若干下がっている気がします。
エアコンの温度は、今のところ　去年より２～３度ほど上げております。　毎年かなり低めの設定だったので、、、、
店内温度は様子を見ながら　調整しつつ　節電へと努めてまいります。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします

７月３日の “ばぁむ入りレアチーズケーキ” は　
こちらの　“カップ”　にお作りすることにいたしました
どれだけ、出来上がるかわかりませんが
テイクアウトもしていただけるよう、できるだけお作りするつもりです

“空に虹　地の花　人に愛”　そんなキャッチコピーの　幸せ貯金箱。
７月３日の　“愛の輪ライブ”　チャージ料、また、　
この日、お買い上げいただいた金額の５％分は　
その場で　返金いたしますので、
この“幸せポスト”に　お願いいたします

バームを、スライサーですりおろして、焼いてみました
“コーンフレーク”のような感覚の　“ぴゅあクッキー”　
　　　　　名づけて“ぴゅあふれ～く”
　
“サクサク”、“ホロホロ”　思ったとおりの仕上がりです
“しょこら”バージョン　も作りましょ
これを、グラスの底の部分に入れるか、
真ん中に挟むか、　　一番上にふりかけるか、、、、、
でも、一番上は、やっぱり焼いたバームでしょ～～
その横には、黒糖絡めたスティック状のクッキーをさして。。。。　　う～～ん　“わくわく”が　とまらない。。

この夏の新メニューの為に　昨日ふっと思い出したのが　
こちら、私のお気に入り“グラス”
いつか、使うときが来るだろう。。。。と10年以上前に入手しておりました。
昨晩、汗だくになりながらお家の倉庫で見つけました
これに、クッキー、アイス、焼きバーム　生クリームに　ゼリーなど、ｎａｄｏ　ナド、、、、
を入れて“あれ”を作ろうかと。。。
最後まで、“あっさり”と食べれるように、私好みの甘さ加減で　お作りする予定です
ただ、このグラス、５個しかなくって、、、、、似たようなものが見つかるまでは、
一回に５人の方までしか召し上がっていただけなくなりますが。。。。。
そんな、限定も　当店らしいかっと　プラスに考えることにいたします　来週より少しずつ試作を開始してまいります
また、来週より　“かふぇ えら～ど”　アイスクリームのエスプレッソがけ　が　カフェメニュ～に登場いたしますヨン
今日、試食をしたのですが、お口の中にフンニャリとしたクッキーが残るので。。。。。
こちらに使用するアイスは、クッキーの入っていないタイプにいたします
暑さのおかげで、次々と　新たなアイデアが浮かびま～～～す　楽しんでまいりたいと思います

７月３日　“愛の輪ライブ”　Ａ・Ｂ　共に　若干となりますがまだお席がご用意できます
３日のメニューが　やっとこ決まりました
アレンジ樹の人気商品　“ばぁむ入りレアチーズケーキ”　が登場いたします　これなら暑くても食べやすいはず
さらに、バニラビーンズをたっぷり使用した　ぴゅあ樹“ばにら”、ぴゅあ あいすくり～む“ばにら味”が登場いたします
ばにら樹は７月後半頃にもお作りする予定です　
７月の日程は、ボチボチと立てつつまいりますので、少々お待ちくださいませ
また、昨日より被災地への支援物資の受付を開始しておりますが、“今必要とされている物”の内容が一部変更となりました。こちら
どうぞ、よろしくお願いいたします

今日も、と～～～ても暑かった～～～　暑い時は、冷たいものを。。。
今日より、“ぴゅあ あいすくり～む”を　常時　ご用意することにいたしました。
今日は、ノーマル“ぴゅあ”に、“らむれ～ずん”　“宇治抹茶”　計３種でお届けいたしました。
アイスクリームは、ノーマル“ぴゅあ”の他に　毎週　少しずつ違ったお味を　お作りしていこうと思っております
人気の“きゃらめる”　“め～ぷる”も　再度登場する予定です
新しいお味として今考えているのが　“か〇〇〇〇”　“し〇〇〇”　“ば〇〇”　“し〇”などなど。。。。
また、アイスを使用して　〇〇〇〇〇〇　も作りたいと思っております
暑っつい毎日が続くこれからの季節は、“ひ～んやり”を　たっぷ～～り　お届けしたいと思います
そのうち　入り口に“冷”の“のぼり”をぶら下げて　看板の“樹”の文字の下に　“愛す”(夏季)　を付け加えているかも。。。。
今の時期でこれだけ暑いので、“冷凍みかん”のように、いい状態で冷凍した“冷凍バーム”の販売も予定しております

被災地にお送りする支援物資を　本日より７月３日まで受付いたしております。
暑い中、お持ちいただきました方々、ありがとうございました　
今朝、連絡があったのですが、発送先の被災地は、只今　人手不足と大口の物資の提供があり
また、雨続きで仕分け作業が思うようにすすまず　パンク状態となっているようです。
皆様からお預かりした、大切な物資は　当初３日のライブ後に発送を予定しておりましたが　現地の状態が少し落ち着くまで
石田さんが、一旦保管し　状況を見て発送していただくことになりました。
また、石田さんからのお願いで、なるべくかさばらない小物を中心に　ご協力いただけたら。。。とのことです。
引き続き、皆様　どうぞよろしくお願いいたします

ここ２～３日で“真夏”に突入した感じで、急な変化に身体がちょっと　ついていけていない状態。
今週は、新たなお味の試作をする予定にしていたのが、材料すらも発注できていない状態で、、、
昨年はお盆以外の　７月後半から８月いっぱいまで　週末のみ金・土・日の営業とさせていただいておりました。
さて、今年はどうしようか。。。。。
先日、“この夏も、営業日を週３日にしますか？”と　尋ねられ、
“まだ、考えてはいないのですが。。。。”と答えると
“倒れられると、美味しいのが食べれなくなってしまうので、無理しないでくださいネ”という　やさしいお言葉をいただいた。
なんとも、嬉しいお言葉。。。。　
今年もかなり暑くなりそう、、、夏の営業形態、身体とよ～く相談して考えます

昨晩作った“宇治抹茶”
当初は、“小豆”を混ぜるつもりでしたが、
“小豆”の皮が口に残るのが苦手な方も多々いらっしゃったので、
今回は、シンプルな“抹茶”　味です。
甘さは　ほんとに控えめです、全体的にやさしい抹茶味に仕上がっております
ぴゅあクッキーに、自家製抹茶シロップを絡ませました。
甘さが物足りない方は、小豆を添えても美味しいかも。。。
明日25日より販売いたします　
宇治抹茶は、なくなり次第終了です。　次に作るとしたら、“ちがった抹茶”を使って作ろうと思ってます