月: 2010年1月

２月３日は、営業が終えてから　

１７時過ぎに仕込みを始め、１９時３０分頃には一段落する予定ですので、、、

当日、お仕事でお帰りが遅く　営業時間内にお越しいただけない方

ご予約いただいておりましたら、

この日に限り、１９時４５分頃～２０時３０分までの間、お渡しさせていただきます。

節分限定！“黒豆きなこ”　又の名を　“福呼ぶ樹”（ばぁむ）。

皆様に　たくさんの福が訪れますように。。。

バレンタイン限定のお味は　“あ～もんど しょこら”。

通常しょこらにたっぷりのアーモンドと

奄美の黒糖をプラスしました。

“しょこら あ～もんど”にならないように。。。っと

後で気付いたのですが、、、

米粉よりもアーモンドがたくさん入っています。

アーモンドはギリシア神話において

“願いが叶う”　“希望の象徴”と

ヨーロッパでは“幸運をもたらす”と

伝えられているそうです。

う～～ん　まさにバレンタインにぴったり

大切な人へ、自分へのプレゼントに　いかがですか。。。。

　　お休み中　いろいろな“作る心”を感じてきました。

それぞれに、

作り手の“想い”“楽しさ”がいっぱい詰まっていて

心に響くことがたくさんありました。出会いに感謝いたします。店内は　また、にぎやかになりましたヨ♪

高知産の材料はこちらの“生姜”

新しいお味は　“ぴゅあ樹　　じんじゃ～”。

高知産１００パーセントの生姜の粉末も　少量入れてますが、

それよりも　こちらの生姜を“すりすり”する。

この作業で私の身体はぽっかぽか～。

腕はかなりダ～ルダル～。

たくさん生姜をすって牛乳の中に入れ温めると。。。

知ってました？生姜と牛乳が分離すること。

牛乳にレモンを入れた時のように分離するんです。

カッテージチーズのようなものがたくさん出来上がりました。　半分泣きそうになりましたが。。。。。

多めに用意しておいてよかったと、さらに　めげずに　すりすりすり。。。

今日は、少しばかし筋肉痛が。。。

今日のおやつは、焼いて　濃い目に入れたミルクティーと共にパクパク食べました。

今度は、もう少し　辛味を出してみようかなぁ～～。

高知産の食材を使った樹(ばぁむ)、やっとこ完成いたしました

甘みは、沖縄の粗糖、奄美の黒糖、沖縄の黒糖、白砂糖　をブレンドいたしました。

オリジナルの優しい甘さです。

この食材は、身体を温める効果がありますヨ

それでは、明日15日　先取り販売いたします。

寒い冬にぴったりの　心も身体も“ぽっかぽか～～樹”です

 

2010年新しいお味“１”の材料より先に　“２”の材料が本日夕方到着いたしました

作る気はなかったのですが。。。味見をしたら“むずむず”したので　早速作ってみました

バレンタイン限定　“あめりか育ちのしょこら”を。。。

大きさは、直径１０ｃｍほど　だいたい“おいも”ぐらいの小ぶりです。

それでは　明日、先取り販売いたします

明日の縮こまり方によって　販売の大きさは限定させていただくかもしれません。

アメリカ育ちだけでは、わかりませんね。。。。。

思わず、小さい頃よく歌っていた懐かしい　この歌を口ずさんで焼いていました

“ハッとして～　グットきて～　パット目覚める恋だから～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１４日ぶりのお休み、とにかく寝る、ねる、ネル。。。。食べては寝ての“牛”状態だった。

一週間分寝た気分。　う～～ん　すっきり

さて、心新たに　まずは新作を完成させなくてわぁ　只今、材料を準備中です。

販売は１月の中旬頃を考えております。その前に、試作を。。。

今週の土曜日９日は　ひさびさの“黒糖”を。

その後、２月３日は節分限定、“黒豆きなこ”。

２月６日～１４日の期間中、毎年人気のバレンタイン限定ぴゅあクッキーチョコサンド

今年は、これに加えて　バレンタイン限定“新作ばぁむ”をお作りするつもりです。

こちらの材料も只今　準備中。早めに試作をして表示できるようにいたしますネ

う～～ん　やることいっぱい！！　でも身体は一つ。

出来ることから、一つずつ　こなしていきま～～す

１４人の方が　“輪”　をテーマに描かれた“ポストカード”。

２月３日～２１日(最終16時)まで

店内に展示させていただくことになりました。一部販売もございます。

絵心の全くない私は、絵が描ける方が　うらやましいです

14人の方の　それぞれの感性を感じれることを　とっても楽しみにしています

みなさまも是非　いろいろな“輪”を感じにいらしてくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あけまして　おめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本年も　よろしくお願い申し上げます。