勤労感謝Dayのお知らせ☆

11月23日 勤労感謝Day の ご予約を 11月2日より開始いたします音符
金額等は、新着情報ページへお願いいたします。(本日中にアップいたします)
昨年は3部制でしたが ちょっぴり大変だったので、今年は2部制 とさせていただくことにいたしました。
2部制でも、一度に集中すると、とてもお飲み物が作りきれないので、開始時間枠を2つに区切らせていただきます。
(お時間はだいたいで大丈夫です)
A時間帯が 10時30分~13時30分  その内 a.10時30分頃~ b.12時頃~
B時間帯が 14時~17時00分  その内  a.14時頃~  b.15時30分頃~
とさせていただきます。 ご予約の際は、Aのb  Bのa というかんじで お願いいたします。
また、ご希望のセット 3種 あるいは 5種もお伝えくださいませ。
ゆっくりしていただけるよう、ゆとりをもったお席をご用意する予定です。
メニューは 昨年と同様 思いついた物をどんどんと作っていきますので 前日の発表となります。
また、ご希望があれば 前日にメールにてメニューをお伝えいたしますので、ご希望の種をお選びいただき 
当日の午前9時までに ご連絡いただければ お取り置きしておくこともいたします音符
一部の商品は、テイクアウトも可能となる予定ですダブルハート
さらに、プレゼントは まだ未定ですが 昨年と同様 “くじ引き” もご用意する予定です。 
いつもお疲れさまです四つ葉という気持ちを込めて 美味しい&楽しい ひとときを お届けできるように 全力でまいります赤ハート
やりすぎないように気をつけながら、、、ですがぽっ 
ご不明な点がございましたら お問い合わせくださいませ。 それでは ご予約 お待ちしております四つ葉
P.S 今年は、“ぱんぷきん”の一品も 昨日ひらめいたのできらきら登場する予定です。
新メニューとなるものは、11月の2週目から少しずつ試作をし 随時、ブログでご紹介いたしますので
楽しみにしていてくださいませ音符

ぱんぷきんアイスは。


 鮮やかな黄色に 皮の緑がところどころにあり、いい感じに仕上がりましたきらきら
 私のお口に入ったのは、味見の一口。 あとは、きれいに 完売いたしました音符
 朝一で 写真を撮っておいてよかったぽっ
 みなさま、ありがとうございましたダブルハート

作りました。

昨日お伝えしていた “ぱんぷきんアイス” 作りあげました。
いつもより、小分けにして 冷凍庫で 冷やすことにいたしました。
朝一のテイクアウトは、ちょっとあやしいかもしれませんが、カフェでは 召し上がっていただけると思います音符
あ~~~作れてよかったダブルハート 仕上がりが楽しみですきらきら

かぼちゃ。

 切ること40分。 少し 鍋から 溢れだした “かぼちゃ” 。
 ここに “てんさい糖” と “牛乳”を入れて
 
 しっかり水分を飛ばしながら 半分ぐらいになるまで 練り続ける。
 焦げないように 気をつけて。
 
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“ぱんぷきん”のお味は ほぼ これで決まるきらきら

ぱんぷきんあいす。

少しでも新鮮な物を!! と 昨日 “母” に “かぼちゃ” を受け取りに行ってもらったので、
今日 “アイス用”にペーストを作り、ぱんぷきんアイスに チャレンジしようと思いました。 が、、、
うっかり お家に忘れてきてしまいました。。。。。しょんぼり
明日の晩にチャレンジする予定にしていますが、 バーム作りに励む時間が長引いたら、、、、
また、朝までにしっかり 固まってくれるか、、、、などの要因で 延期とさせていただくかもしれません。。。。
30日に!!っと 楽しみにしていてくださっている皆様、謝るのは、まだ早いですが、ごめんなさ~~い号泣 
出来る限り がんばって作るつもりですダブルハート

そろそろ。

そろそろ、新しいお味を。。。っと 思ったときに ふと浮かんだ食材きらきら 
私自身、この食材が大好き赤ハートなので、いつかこのお味にもチャレンジしようと思っていました音符
只今、業者さんに 問い合わせ中です星

ぱんぷきん。

  
  日曜の晩に この30日の “ぱんぷきん” の予約を確認。
  やっぱり。。。。。。やってしまっている。。。
  予定していた分では クッキーにするバームも足りないほどに。。。。。
  ということで、クッキー用に保存しておくバームを昨晩焼きましたきらきら
  
  今年のかぼちゃは 水分が多い” と 聞いていたので覚悟しながらも、 
  ペースト状に仕上げるのに、1時間以上 ずーっと せっせと 混ぜ続け
  かぼちゃを切る作業と 混ぜる作業で、またもや 腕がだる~くぽっ 
  せっかくなので 本日、少量ですが ぱんぷきんバームを 店頭に並べました音符
  うれしいことに 朝から やっぱり 人気ものです赤ハート

前回のメニュー。

昨年の勤労感謝デーの メニューを 調べてみると、
◎ばぁむ入り れあち~ずけーき ◎しょこらde濃厚ちょこけーき
◎ちころ~る まろんくり~む ◎ちころ~る ほうじ茶くり~む
◎こうちゃ ちころ~る ◎ミルばぁむ ◎ミニほうじ茶樹deほうじ茶くり~むろ~る
◎ぽこ ちょころ~る ◎ばぁむ ぷてぃんぐ(ノーマル) ◎ばぁむ ぷてぃんぐ ラムレーズン入り
計10種より、3品又は5品をお選びいただき 一口ずつの“きゃらめるアイス”をお付けして。。。
昨年のメニューも 何品か入れながら 新しいメニューを作りたいと考えております音符
今年は “ふるふる” “ティラミス” も作りたいなぁ~ と思いながら とりあえず書き出してみると とんでもない数にびっくり
今年は23日が 水曜日になるので 月曜の晩から 少しずつ仕込みにかかれる。。。。。
な~~んて ことも考えながら 絞り込んで 今年も 10種を 目指してみようかと思っておりますきらきら

素敵なプレゼント。


 帽子をかぶった さまざまな形の“どんぐり達” と 紅葉の葉っぱ
“5周年 おめでとう”きらきら って 
 
“5歳”の“あつし君”が作って 持って来てくれましたきらきらダブルハート
 
 と~~~~っても うれしい赤ハート赤ハート
 
 見ているだけで とても 心が温まり 癒されます四つ葉
 ありがとう~~~~~音符音符音符

“おいもけーき”のゆくえ。


 “おいもケーキ”には、
“おいものカスタード”と “生クリーム”をブレンドしたクリームを添え
 お好みで “シナモン”をふりかけましたきらきら
 今朝は、ちょっとした出来事があって 朝一から 熱くなってしまい怒ってる 
 頭の中で 何をどのくらい使用したとか まったく計算ができなくなってしまったこともあり
 特別価格でのご提供とさせていただきましたぽっ
 明日も 少しではございますが 登場しております音符