この一週間は、３周年の企画でパソコン作業
さぎょう、サギョウ。。。。。
いつも使われていない脳の部分を使って、
つかって、ツカッテ。。。。。
ふうぅぅぅ～～～。。。。疲れた～～～。。。
毎日パソコンに向かってお仕事をされている方々。
ホントに お疲れさまです
今日の一息は あたたかいぐりんてぃ～
お気に入りの器に入れて。。。。
あぁぁぁ～～～ 日本人に生まれてよかった～～
なんて思いながら。。。
じつは、昨日 新しいお味に挑戦しようと試みたのですが、たまごが足りないことに気づき断念。
試作は来週へ。。。。。もっといいレシピが浮かぶはず
“三田阪急百貨店”さんで開催される催事に参加させていただくことになりました。
９月１２・１３日の２日間です。“ぴゅあ”（４cm）と“しょこら”（４cm）の販売です。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております
今年の “秋の新しいお味”決めました
“秋”を代表する味覚の一種です。
その名も“ぴゅあ樹〇〇〇”。 この表現がぴったりかな
まずは、その素材そのもの、またそれを使った食べ物をいろいろ食べて
どんな味を目指すか ちと研究しながらレシピがひらめくのを待つことにいたします
早ければ、今週末か来週ぐらいに先取り販売できるかな。。。。。
この味、好きな人 かなり多いはずですよ
私も大好きです
バニラビーンズを取った後の“サヤ”にも、
プチプチとナイフで取りきれない ビーンズ達がたくさん付いている。
もちろん“サヤ”も焼いていく時に香り付けとして オーブンの中へ入れるのだが。。。
今年は、さらにサヤに付いた“プチプチ”を一本ずつ砂糖をつけながらそぎ落とし
“ばにらシュガー”を作ることにしました
自然の恵み。。感謝をこめて 思う存分使いましょう
去年よりも、ちょっぴり濃厚なお味になるように。。。
う～～～ん、“コンマイ”作業が好きな私です。
久しぶりに作った“トトロセット”
ばぁむの上に飾ってお祝い
中トトロと小トトロは、今回特別ばにら味。
ちと、つぶつぶ柄のトトロ。
喜んでもらえますように。。。
みなさまのおかげで、“ぴゅあ樹 光”は１０月１日に３歳の誕生日を迎えることができます。
本当にありがとうございます心より感謝いたしております
３周年をむかえるにあたって 毎年好例の、“もう一度あの味を・・・”を只今企画中です
種類が多くなっているので、何品かに厳選させていただく予定です。
さらに、３周年という 一つの節目を記念して もうひと企画を考えております。
楽しみにしていてくださいませ マセ
今日、ハチミツ屋さんから連絡があった。
頼んであったハチミツはどうやら入荷しないらしい。う～～～ん残念
気になっていたハチミツが採取されるのは静岡県。
“バラザンショウ（カラスザンショウ）”
今年はたくさんお花が咲いた。この花は何年かに１度しか咲かないという。
蜂達の状態もよく、ノリノリ 気分だったらしい。
でも、、、、、
今年は雨の日が多すぎた。その為良い状態での採取は難しいとされるらしく
無理やり採取をしても美味しいハチミツにならないということで
採取するのをお止めになったらしい。。。。。気持ちはよ～～～くわかる
食べてみたかったけれど、またいつか廻りあえることだろうと。。。
さて、お待たせしていた“はちみつ樹”。どうしようか。。。。。
以前から、ご要望があれば小分けにして販売している
“樹まぐれぴゅあクッキー”の小袋サイズ。
結婚式のプチギフトや、ちょっとしたプレゼントに
３枚入り、５枚入り、７枚入り。。ぴゅあとしょこらのミックスなどなど。。。
事前のご予約のみの販売とさせていただいております。ご相談くださいませ
たくさん個数をご入用の際は早めに ご予約くださいませ
９月９日、“そごう神戸店”で開催される、催事に参加させていただいております。
店頭より先に“みるくてぃ～”（４cm）のみを販売いたします皆様のお越しを心よりお待ちいたしております♪
９月９日～１１日はお休みをいただきます。
９月２０日、敬老の日限定（一日早いですが）の“さんご”。
９月２３日、春分・秋分の日限定の“あずき”が登場いたします。
詳しくは“新着情報”を、ご覧くださいませ
8日から登場の“ばにら”の仕込みは今日から始まる。
一本ずつ、バニラビーンズをサヤから取り出す。
１本、２本、とりだしても、量りのメモリは１グラムを示さない。
今日の休憩タイムはひたすらこの作業。４５分間め～いっぱい
この作業は、さくらの葉の軸を取るよりも地道な作業である。。。
取り出したら、牛乳、生クリーム達の材料に漬け込んで、
おいしい“ばにら”になるんだぞぉっと、あま～～い香りを記憶させる。
あとは、どのくらい材料達が“バニラ気分”になるかで味が決まる
今年のバニラ棒達も、あま～～い香りでいい感じ
