9月光ランチメニュー

今月は、夏の暑さで疲れた身体を労わる、疲労回復メニュー☺️です。
✨“9月の光ランチメニュー”✨

◎栗かぼちゃのプリン
◎ヘルシーおからのサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
無農薬ローゼルの佃煮添え
◎鶏モモ肉のトマト煮
◎ナスビの中華風🍆
◎冬瓜の白味噌仕立て
◎本日のオムレツ
◎切り干し大根と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
今月より価格が変更1500円(税込1650円)とさせていただいております🙇‍♀️
なお、光ランチは、月、火曜日、月一回日曜日ご用意しています🙇‍♀️
今月の日曜日は、25日です。

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)

今月もどうぞよろしくお願いします😌

ばぁむ販売再開のお知らせ

夏に間、ばぁむの販売をお休みさせていただいており

ご迷惑、ご不便をおかけいたしました🙇‍♀️

9月3日より、販売再開させていただきます。

気温によっては、“しょこら”をお作りしていない日もございます😌

どうぞよろしくお願いします。

お盆週のランチのお知らせです。

11日(木、祝)、12日(金)は
✨特別ランチ✨(写真右上)
コロナ前に、特別ランチとして、お盆やゴールデンウィークなどにご用意していた、人気のランチ✨
豚と新鮮野菜を特製だれで炒めるメイン、気まぐれ前菜プレート、サラダ、無農薬米、お味噌汁 、お飲み物、クッキー付 1500円(1650円)です😌

13日は、通常通りの“玄米麺ランチ”✨
(写真左上)

14日〜16日は、手作り豆腐といろいろ野菜の“光ランチ”✨(写真下)
をご用意しています。

それぞれランチは11時30分〜14時
また、1日にご用意している数に限りがございますので、ご予約優先、なくなり次第終了となります🙇‍♀️
(12日分は都合により、前日のご予約のみとなります🙇‍♀️)
ご予約は、当日に朝のお電話でもお受けしています。(当日のメッセージ、メールは仕込み中の為、拝見できない場合がありますので、お電話のみの受付です)
お盆中の、パフェのオーダーは13時30分〜とさせていただきます🙇‍♀️
また、限定パフェは13日よりお作りする予定です。

まだ、内容が決まらずなので💦💦💦
決定してから、お知らせさせていただきますので もうしばらくお待ちくださいませ🙇‍♀️(お知らせ前のご予約は、お受けしていません)

どうぞよろしくお願いします😌

夏限定販売

週末中心にお作りしているテイクアウト商品✨
パフェのパーツとしても人気の“ふるふる”(パンナコッタ)380円
珈琲書院の本格珈琲とふるふるを層にして作った、カフェでも人気の“珈琲ゼリー”✨400円
ご自宅で楽しんでいただけたら幸いです❣️
気温が高いので、保冷バックをご持参いただくと、いい状態でお持ち帰りいただけます😌
それぞれ、一日にお作りできる数に限りがございます🙇‍♀️
個数限定となっておりますので、なくなり次第終了となります。

ご予約もお受けしています。
どうぞよろしくお願いします😊

カフェメニュー価格変更のお知らせ

さまざまな、原材料の価格値上がりにより、大変申し訳ございませんが

7月16日よりカフェメニューの一部の価格を見直してさせていただきました🙇‍♀️

ホームページのメニューの価格は、只今変更調整中です。

(現在表示中のものは、以前の価格のままです)

ご理解の程、お願い申し上げます🙇‍♀️

夏季販売お休みのお知らせ

夏季ばぁむ販売お休みのお知らせ🙇‍♀️

厳しい暑さがやってきます。。。。
今年は、昨年より暑くなる。。。酷暑予報💦💦💦💦💦

私の大切な相棒、
50年以上前の年期の入ったバームクーヘンを焼くオーブン✨
たまたま出会った、このオーブンでなくては、ぴゅあ樹(米粉のバームクーヘン)は、誕生しなかったのだとつくづく思う❣️

現在の最新のような、マイコン式ではなく、とってもシンプルで原始的😊
回転させる速度計や、温度計もついていない。
オーブン内の平均温度は、約320℃ぐらい。
全て、自分の感覚で、オーブンの前で1時間以上、つきっきりで、一層、一層焼き続ける。

クーラーなど、全く効かない。
夙川時代では、ダクトの構造が適していなくて、仕上がる15分前ぐらいから換気扇が、熱すぎて危険を察知し止まってしまうし、冷蔵庫もエラーで止まってしまっていた😂😂😂

夏は、より猛烈な暑さの中、焼き続ける。添加物、ベーキングパウダー等も全く入れず、たまごの力で膨らましているのですが、年々暑さが厳しくなる中、焼いている際に、生地がへたってしまい、膨らみが悪くなってしまう場合が多々あり。。。
一昨年から2、3度仕上がりが納得いかなくて、店頭に並べなかったことがありました😢
毎年この時期になるといつも悩みます。。。が、思い切ることにしました🙇‍♀️
誠に勝手ながら、今年から無理せずに、夏季は販売を休止させていただこうと思います🙇‍♀️
7月3日をもって、テイクアウト販売をしばらくの間、お休みさせていただきます🙇‍♀️
ご不便をおかけして大変申し訳ございません。
納得した商品をご提供させていただきたいので、どうぞご理解の程、お願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

西宮阪急百貨店販売

11月24日、正午より一階“銘菓名品ブース”にて

ぴゅあ3センチ、限定のお味“ほうじ茶樹”

ぴゅあクッキー、ミックスクッキー、クランチキャラメルを

個数限定にて販売させていただいております。

皆様のお越しを心よりお待ちしています🙇‍♀️😌

どうぞよろしくお願いします。

阪神百貨店梅田本店での販売

10月8日にリニューアルオープンされる阪神百貨店さん✨

10月13日(水曜日)、13時より

1階 “おやつテラス”内、「おやつのひきだし」コーナーにて

ぴゅあ3センチを個数限定にて販売させていただきます😌

皆様のお越しを心よりお待ちしています🙇‍♀️

どうぞよろしくお願いします。

10月光ランチメニュー

昨日より始まりました✨
10月の光ランチのメニュー😌
今月の野菜プリンは、
丹波栗のプリン🌰
(こちらは、仕入れ状況によって無くなり次第、栗かぼちゃに変更になる場合がございます🙇‍♀️)
全体写真が、まだ撮れていないのですが。。。。💦💦
(写真はイメージです)

✨“10月の光ランチメニュー”✨

◎丹波栗のプリン🌰
◎柿とさつまいものサラダ🍠
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
海苔と生姜の佃煮添え
◎鶏肉のクリーム煮
◎千切り大根と小松菜のお浸し
◎玉ねぎとほうれん草のキッシュ
◎本日の一品
◎冬瓜と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️
今月の日曜日は、10日です。

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします。

価格改正のお知らせ。


いつもご愛顧いただいている皆様、本当にありがとうございます🙇‍♀️

2015年より消費税8%になるタイミングで、ばぁむやクッキーの、価格を値上げをさせていただいて以来、バターや、米粉、たまごに、お砂糖、牛乳や生クリーム、、の材料達の度重なる少しずつの値上がり、最近は、たまごの価格が倍近くまで値上がっており、また、包材、紙や、リボンやビニール系、、、、が大幅に値上がっておりました。
価格を維持したい、、、と6年間、頑張ってまいりましたが、改めて見直しさせていただいたところ、今のままでは。。。。。。😔

今までどおりの質、今以上の物を、、、お届けさせていただく為に、心苦しいですが、決断いたしました🙇‍♀️
来月6月1日より、ばぁむ&クッキーを値上げさせていただきます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
ご理解の程、どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
どうぞよろしくお願いします。