先月も、多々お越しいただきありがとうございました。
今月の販売は、11月27日(水)、
オープン時間10時から販売させていただきます。
今月の限定のお味は、大人気の“みるくてぃ〜”☕️
セイロンベースに無農薬紅茶葉を練り込んでお作りします。
紅茶にちょっぴりミルクを入れた、、、そんなお味です❣️
一階“日本の銘菓名品コーナー”(たねやさんの向かえ)にて
◎ぴゅあ3センチ✨
◎みるくてぃ〜3センチ
◎ぴゅあクッキー
◎ぴゅあ&しょこらクッキー
◎ばぁむクランチきゃらめる
◎ドリップバック
を、それぞれ個数限定にて、販売させていただきます😌
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
夏季は、テイクアウト及び発送のばぁむの販売をストップさせていただいおり
ご不便をおかけして申し訳ございませんでした。
9月7日より、販売を再開させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
昨年より、原材料が値上がっており、
限界まで頑張ろうと思っていますが、値上げをせざるを得なくなりました🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
来月2月より、1センチあたり20円の値上げをさせていただきます🙇♀️
クッキー等も20円ほどの値上げになります。
どうぞ、ご理解の程、よろしくお願いします🙇♀️
お待たせしました🎄
今年のクリスマスケーキのお知らせです✨(グルテンフリー)
ご予約受付は6日(火)からでお願いします🙇♀️
☆受け渡し期間: 24日、25日
※23日は発送のみの受付
アイスケーキのみ17日〜20日もお渡し可能
☆ご予約受付は、13日まで
それぞれ、個数限定です。全て税込価格です。
全て一人で作る手作りケーキですので、1日にお作りできる数に限りがございますので、予定している数になり次第受付ストップ、先着順とさせていただきます。
☆飾りはイメージです。今年の飾りは変わります🎄
昨年より，原材料、及び飾りや包材など、全て驚くほどの値上がりをしていますので、大変恐縮ですが，値上げをさせていただいております。
ご理解の程，お願い申し上げます🙇♀️
A、ぴゅあorしょこらde濃厚チョコケーキ(写真1枚目)発送可
ぴゅあ、または しょこらをベースにしてバームの穴を埋めて、お作りする毎年定番大人気のチョコケーキ♫ ⭐️直径12㎝ 高さ5㎝程(4号サイズ)
✨aシンプルバージョン(飾りなし)
①ぴゅあ ¥2800②しょこら¥3280
✨bクリスマスバージョン(飾りあり)(写真右上)
③ぴゅあ¥3300④しょこら¥3780
Bぴゅあdeチョコケーキ (イメージとしては写真左下) ❤️発送可(生クリームは不可)
ぴゅあに厳選した柔らかめのチョコレートをコーティングしたチョコケーキ♫(飾りあり)
◎3㎝ ¥2400
◎4㎝ ¥2800
◎5㎝ ¥3200
◎アイスケーキはドライアイスはなく、保冷剤のお渡しになりますので
お持ち帰り時間(暖房のないところ)1時間ぐらいとさせていただきます。
C いちご🍓アイスケーキ 🙇発送不可 (写真2枚目)
大人気の自家製アイスクリームをばぁむの穴に詰めてお作りします❣️
宝塚産のイチゴをたっぷり使用して作るストロベリーアイスクリームケーキ❤️
写真左下は、ぴゅあアイスとの二層になっていますが、よりいちご🍓感を出す為に、全ていちごアイスでお作りします😌
ぴゅあフレーク(別袋)をかけてお召し上がりくださいませ。
(直径12㎝ 高さ4.5㎝ 4号サイズ)
☆外側ばぁむの種類
aぴゅあ ¥3300
bしょこら ¥3600
D ピーナッツバターアイスケーキ
発送不可 (出来上がり写真なし)
大人気の自家製アイスクリームをばぁむの穴に詰めてお作りします❣️
今年の新味✨
オーガニックピーナツバターをたっぷり使用して作るピーナッツバターアイスクリームケーキ❤️
写真右下のアイスの部分が、全てピーナッツバターアイスクリームでお作りします😌
ぴゅあフレーク(別袋)をかけてお召し上がりくださいませ。
(直径12㎝ 高さ4.5㎝ 4号サイズ)
☆外側ばぁむの種類
aぴゅあ ¥3600
bしょこら ¥3900
E ぴゅあdeいちごたっぷりスペシャルケーキ🍓 (写真2枚目下、真ん中)
🙇発送不可 24、25日のみ
ぴゅあに北海道の純正生クリームと地元産の、いちごで作るペーストを使用した特製いちごクリームを2層サンドしました。(全5段)
ケーキの上にもいちごをたっぷりのせて可愛く仕上げます✨
(今年のいちごの出来具合により上に乗せれる数は変化しますことをご理解賜りますようお願いします)
(直径12㎝ 高さ6㎝程 4号サイズ)
¥4300
わかりにくい方は、お尋ねくださいませ🙇♀️
ご予約は、店頭、メール、お電話、メッセージでお受けしています。
23日は、発送のみの営業とさせていただきます🙇♀️
メール、メッセージの場合は、
お名前、ケーキの種類、お引き取り日にち、大体のお時間、ご連絡先をお願いします🙇♀️
全て、それぞれ個数限定です。
一日にお作りできる数に限りがございますので、先着順とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
また、クリスマスパフェは、17日、18日にお作りする予定です🎄
こちらもご予約受付スタートさせていただきます。
お名前、人数(パフェの数)、お日にち、大体のお時間をお願いします😌
どうぞよろしくお願いします🤶
今月は、夏の暑さで疲れた身体を労わる、疲労回復メニュー☺️です。
✨“9月の光ランチメニュー”✨
◎栗かぼちゃのプリン
◎ヘルシーおからのサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
無農薬ローゼルの佃煮添え
◎鶏モモ肉のトマト煮
◎ナスビの中華風🍆
◎冬瓜の白味噌仕立て
◎本日のオムレツ
◎切り干し大根と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
今月より価格が変更1500円(税込1650円)とさせていただいております🙇♀️
なお、光ランチは、月、火曜日、月一回日曜日ご用意しています🙇♀️
今月の日曜日は、25日です。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)
今月もどうぞよろしくお願いします😌
夏に間、ばぁむの販売をお休みさせていただいており
ご迷惑、ご不便をおかけいたしました🙇♀️
9月3日より、販売再開させていただきます。
気温によっては、“しょこら”をお作りしていない日もございます😌
どうぞよろしくお願いします。
11日(木、祝)、12日(金)は
✨特別ランチ✨(写真右上)
コロナ前に、特別ランチとして、お盆やゴールデンウィークなどにご用意していた、人気のランチ✨
豚と新鮮野菜を特製だれで炒めるメイン、気まぐれ前菜プレート、サラダ、無農薬米、お味噌汁 、お飲み物、クッキー付 1500円(1650円)です😌
13日は、通常通りの“玄米麺ランチ”✨
(写真左上)
14日〜16日は、手作り豆腐といろいろ野菜の“光ランチ”✨(写真下)
をご用意しています。
それぞれランチは11時30分〜14時
また、1日にご用意している数に限りがございますので、ご予約優先、なくなり次第終了となります🙇♀️
(12日分は都合により、前日のご予約のみとなります🙇♀️)
ご予約は、当日に朝のお電話でもお受けしています。(当日のメッセージ、メールは仕込み中の為、拝見できない場合がありますので、お電話のみの受付です)
お盆中の、パフェのオーダーは13時30分〜とさせていただきます🙇♀️
また、限定パフェは13日よりお作りする予定です。
まだ、内容が決まらずなので💦💦💦
決定してから、お知らせさせていただきますので もうしばらくお待ちくださいませ🙇♀️(お知らせ前のご予約は、お受けしていません)
どうぞよろしくお願いします😌
週末中心にお作りしているテイクアウト商品✨
パフェのパーツとしても人気の“ふるふる”(パンナコッタ)380円
珈琲書院の本格珈琲とふるふるを層にして作った、カフェでも人気の“珈琲ゼリー”✨400円
ご自宅で楽しんでいただけたら幸いです❣️
気温が高いので、保冷バックをご持参いただくと、いい状態でお持ち帰りいただけます😌
それぞれ、一日にお作りできる数に限りがございます🙇♀️
個数限定となっておりますので、なくなり次第終了となります。
ご予約もお受けしています。
どうぞよろしくお願いします😊
さまざまな、原材料の価格値上がりにより、大変申し訳ございませんが
7月16日よりカフェメニューの一部の価格を見直してさせていただきました🙇♀️
ホームページのメニューの価格は、只今変更調整中です。
(現在表示中のものは、以前の価格のままです)
ご理解の程、お願い申し上げます🙇♀️
夏季ばぁむ販売お休みのお知らせ🙇♀️
厳しい暑さがやってきます。。。。
今年は、昨年より暑くなる。。。酷暑予報💦💦💦💦💦
私の大切な相棒、
50年以上前の年期の入ったバームクーヘンを焼くオーブン✨
たまたま出会った、このオーブンでなくては、ぴゅあ樹(米粉のバームクーヘン)は、誕生しなかったのだとつくづく思う❣️
現在の最新のような、マイコン式ではなく、とってもシンプルで原始的😊
回転させる速度計や、温度計もついていない。
オーブン内の平均温度は、約320℃ぐらい。
全て、自分の感覚で、オーブンの前で1時間以上、つきっきりで、一層、一層焼き続ける。
クーラーなど、全く効かない。
夙川時代では、ダクトの構造が適していなくて、仕上がる15分前ぐらいから換気扇が、熱すぎて危険を察知し止まってしまうし、冷蔵庫もエラーで止まってしまっていた😂😂😂
夏は、より猛烈な暑さの中、焼き続ける。添加物、ベーキングパウダー等も全く入れず、たまごの力で膨らましているのですが、年々暑さが厳しくなる中、焼いている際に、生地がへたってしまい、膨らみが悪くなってしまう場合が多々あり。。。
一昨年から2、3度仕上がりが納得いかなくて、店頭に並べなかったことがありました😢
毎年この時期になるといつも悩みます。。。が、思い切ることにしました🙇♀️
誠に勝手ながら、今年から無理せずに、夏季は販売を休止させていただこうと思います🙇♀️
7月3日をもって、テイクアウト販売をしばらくの間、お休みさせていただきます🙇♀️
ご不便をおかけして大変申し訳ございません。
納得した商品をご提供させていただきたいので、どうぞご理解の程、お願いします🙇♀️🙇♀️🙇♀️
