ふんわり、しっとり “ちこ～ひ～”。
甘さ控えめにしております
２６日販売しております。
７月の予定。
７月は“甘 夏”を作ることにいたしました。 ２年ぶりの登場です
黒糖は７月２４日に販売いたします。その後、８月～１０月の３ヶ月間は お休みいたします。
さて、今晩は “ちこ” の新味を作る予定です。
つぶ粒が 膨らみを邪魔するのではないかと 少々心配はありますが。。。
“美味しい子”が 誕生しますよ～に
ブログだけのお味。
こちら、昨晩作りあげた 予定していた新味。
“ぶる～べりぃ”
落とさず作ることには成功しました。
予定していた分量より もっと もっと と、
あるだけ たくさん使って作りました。
が。。。食べたあとに ほのかな風味と
優しい甘さがひろがる 仕上がりです。
あんなに入れたのに。。。と 少しショック気味です。。
青紫 と 黄色 と 白色 が混ざると 生地の時点では、薄青緑色でした。
焼いてみると、こんな色。 ちょっと食欲をそそる色ではないですが。。。
う～～ん 本商品としては、もう少し研究することにいたします。
ので、、、
こちら、今年もやりましょう、“ブログだけのお味” として “ぴゅあ” と同価格で、
２４・２５日に販売いたしております。直径は膨らみが少ないので、若干小ぶりとなります。
大きさは３cm、４cm、ハーフサイズのみと させていただきます。
店頭には並んでおりませんので、“ブルーベリー”と おしゃってくださいませ
なお、明後日以降のお取り置きの場合は
冷凍で保存しておきますので、こちら"ぶる～べりぃ"にメールを送っていただくか
お電話にて承ります。 数に限りがございますのでお早めに。。。
夏季営業のお知らせ☆
７月２６日～８月２９日までの期間（８月１１日～１５日を除く）、
誠に勝手ながら 夏季営業といたしまして、
金・土・日曜日のみ １０：００～１８：００まで（１時間延長）
の営業とさせていただきます。
なお、８月１１日（水）～１５日（日）は 通常どおり営業いたします。
また、祝日の７月１９日（月）は営業いたします。
よろしくお願い申し上げます
月～水の休み中は、新食材を探したり、“ばぁむ”の古里こもり、自然にかえります
お次の予定。
次の新しいお味へと、ただいま 食材仕入れ中です 明日には届くかな。。。。。
来週は、試作に取り掛かります。
次のお味は、２年ほど前 出来上がる寸前に、落としてしまい
あまりにも “ショック” が大きすぎて、誕生させれなかったお味です
うっっっ。。。“ショック” を思い出し、ちょっぴり弱気になってしまったので
“その味の予定”にしておきます
あとは もう一つ、今月初めに ご紹介している “ある粉”での“ばぁむ”作りを。。。
もひとつ “ちこ” のあの味も作ってみたいなぁ～～。
どこまで 作れるかわかりませんが マイペースでがんばります
ひとりごと。。。
あっ！！ “らむれ～ずん” の兄弟を作っちゃお～～ぅっと
これは、来年の ２月頃かなぁぁぁ～～。
樹の子。
き～のこ のこのこ キノコの子～
先週 お店にやってきた、
ドイツ生まれの “樹の子達”
笠の部分の年輪がたまらない。
見ているだけで とっても元気が出ます。
ありがとうございます
お知らせ。
リス樹。
今日、お客さまから、
“息子が どこのものを食べても、
“リスさんとこのっ！！リスさんとこのっ！！”
って言うんで、お誕生日にお願いしたくて。。。”っと
店内にたくさんの“リス”がいるので
お子様のイメージの中では
ぴゅあ樹＝リス樹 になっているらしいです。
なんか、いつもの“うれしさが 倍増でした
ありがとうございます
休息ブランチ＆癒しの生ライブ は。。。。
梅雨入りで 雨が降る中でしたが、たくさんの方々に
お越しいただき本当にありがとうございました
朝は、思いがけないハプニング
で
頭の中がちょっとパニクッてしまいましたが、、、、、
たくさんの方々の 素敵な笑顔と出会えることができ
とても幸せでした。
ブランチメニューは、“パン” “ジャガイモの冷製スープ”
“あさりと野菜の手打ちパスタ”付合せに“焼きなす”と“トマト”
デザートは“ちこばぁむ”と焼いた“ぴゅあばぁむ”生クリームを添えて。。。。
毎度のことながら、写真を撮る余裕は全くなくて、このお写真はお客様から
メールしていただきました。ありがとうございます。心より感謝いたします
今回のシークレット生ライブには、神戸を中心に多々ご活躍されていらっしゃる
石田裕之さんにお越しいただきました。
オリジナル曲の中から、お店に合う 様々な風景が浮かぶ歌、
また、心やすらぐ歌を選曲していただき、さらに、ジブリの曲までも演奏していただきました
多々、不憫な環境の中でしたが、心穏やかになる演奏を 本当にありがとうございました
皆さんの笑顔と共に、また一つ “幸せな年輪” を重ねることができました。
いろいろと支えてくださった方々ありがとうございます。心より感謝いたしております。
また、今回 いろいろな都合でお越しいただけなかった方々、
これからも いろいろと企画したいと思っておりますので、よろしくお願いします