ホワイトデークッキー☆

ホワイトデーはクッキーも大人気プレゼント

クッキーの種類が、“ぴゅあ” “しょこら”7日以降から“黒糖”、11日頃から“くり~むち~ず”と

常時、3~4種類はご用意できると思うのですが。。。

余裕があれば、ホワイトデー用のクッキーの為に 特別なお味の“ばぁむ”を焼こうと思ってます四つ葉

新しいお味3は。。。

ホワイトデー限定の今年の新しいお味3は  “くり~む ち~ず”星

バターの代わりにクリームチーズを使用して作るので、今までと また違った食感です。

今、食べてみましたが、昨日よりチーズがでてきて まだ日持ちしそうです。

冷蔵で3日はもって欲しいところ。。。

冷やすのが一番美味しいと思っていたけど、焼いても、卵の風味がきいた 

あっさりとした ふんわりチーズケーキのような感じもします。

これから 本番販売にむけて、もう少し味の調整をしてまいりますヨ音符

販売日、価格の表示はもう少しお待ちくださいませ。

じつは、“あ~もんどしょこら”の時、どこかで計算を間違えていたので、

女性に嬉しいお得な価格(バレンタイン価格)でのご提供とさせていただきました。

今回は、男性に嬉しい価格(ホワイトデー価格)でご提供できればと思っております。

どうも、このての計算が苦手なので、少し時間をくださいませぽっ

バターを使用しない分、お安くご提供できると思います四つ葉

新作の試作☆


今日、急いで業者さんが材料を持ってきてくれた。
手に取った瞬間、
“難しい~~”という言葉が 頭をよぎった。
考えるよりも、とにかく作ってみれば
 
一番素材のことがよくわかるはず。。。。
今回は、先日浮かんだレシピを信じることにした。
で、、、、こちらが出来上がりました☆
バターを一切使わずに作っています。
今は、卵の風味が かっているけど、
明日になれば 素材の味が出てきて、
よ~~く冷やして食べると きっと美味しいはず。
ちっと 日持ちがしなさそうな感じ。ホワイトデー限定のお味にできるかどうか。。。
若干調整は必要ですが、明日の朝の状態を見て先取り販売になります。
またもや 直径は10センチほどの 小ぶりサイズ。ずっしり感はありますよ♪
さて、このお味は 写真を撮るときによく言葉にしますウィンク

“夢”

           

小さい頃から 自分でお店をしたかった。

いろいろな経験を経て、“ばぁむ”に出逢った。

まずは、テイクアウトだけの小さな店を。。。

 

ゆっくりとくつろいでいただける

“かふぇスペース”を作りたかった。。。

その、“夢”を叶えてから1年が経った。

次の“夢”に向かって また、 一歩ずつ 進みます。

わくわく☆

先週の睡眠時間は平均5時間だったので、昨日のお休みに しっかり睡眠をとり、リフレッシュ!

そこで、“ふっと”レシピが浮かんできたきらきらその後に、わくわく感が広がっていく。

是非、試してみたい・・・・・・!

ホワイトデー用にいくつか浮かんでいたお味を変更して、これにしてみようと思う。

これが、成功すれば また、今までと違った“ぴゅあ樹”が生まれると思う。

正直、今のところ どんな状態になるか?????である。

とにかく、仕入れがうまくいけば、今週中に試作をしてみますウィンク

ありがとうございました☆

21日のカフェ1周年企画、オカリナ音楽会&特別ブランチの会、無事終了いたしました。

ブランチの写真や、音楽会の様子をお伝えででればと思っていたのですが、、、

正直、まったく余裕がありませんでしたぽっ

お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。

また、オカリナを演奏していただいた方、

ブランチを手伝ってくださったシェフ、特別にオリジナルパンを作ってくださったパン屋さん、

食器関係を、急いでお送りくださった業者の方、皆様に心より感謝いたしております。

さらに、2月3日~21日まで、開催いたしておりました、ポストカード展も終了いたしました。

その間、たくさんの方々に起こしいただきありがとうございました。

これからも、いろいろと“楽しい企画”ができればと思っております。

どうぞ、よろしくお願いいたしますハート(手書き)

 

今年のしなもん☆

私は、シナモン好きなので、

毎年 おりゃおりゃ~~っと“シナモン”を入れて作る。

今年は、去年より少し多めに入れ、

黒糖で調整しつつ作りました。

たまらない、香りがお届けできないのが残念です。

少し食べるだけで、満足していただけると思います。

“シナモン”って身体にいいこと知ってました?

身体を温める作用があるので、風邪の予防や、整調作用などなど。。。。

また、血糖値を下げる働きがあることがわかり、糖尿病の治療によいとされてるそうですよ。

う~~ん優れものハート(手書き)

昨日のおやつ お夜食、今朝も、コーヒーや濃い目に入れたミルクティーと共に 少しずつ楽しんでます。

なんともいえない香りに癒される~~。。。気分がすっきりしますきらきら

さて、そろそろ ホワイトデーの新味を決めようか。。。

新しい仲間☆

昨日、新しい仲間が 九州からやってきました星

ひとつ ひとつ 温かい手作りの思いが伝わってきて 見ているだけで わくわく 楽しくなります。

ず~~っと前から、この場所にいたように すぐに溶け込みました四つ葉

音楽会に間に合ってよかったです。 21日のブランチめにゅ~ ほぼ決まりましたヨ音符

当日は、お友達の“シェフ”が 今ちょうど冬眠中だったので 手伝っていただくことになりましたきらきら

また、駐車スペースですが、演奏中は出入りがない為、

一声かけていただければ 敷地内に突っ込んでいただいても大丈夫です。

それでは、皆様に楽しんでいただけるよう全力を尽くしてまいりますウィンク

21日の特別ブランチ。

21日に予定しております、オカリナ音楽会の特別ブランチの予約受付を終了いたしました。

急な、企画のお知らせにもかかわらず ご予約いただき ありがとうございます。

パンは、お友達のパン屋さんに、特別に作っていただきます。

スープは、キノコ系のスープをお作りする予定です。

美味しい、楽しい、また ゆっくりとした、ひと時を過ごしていただけるよう、全力を尽くしてまいります。

また、14時からの演奏は、どなたにでも楽しんでいただけます。(席数は限定になりますが)

お時間のある方はいらっしゃってくださいませ。

2月21日。

2月21日、かふぇ1周年を記念して“オカリナ音楽会”を開催いたします。

この日に限り、ブランチを提供させていただくことにいたしました。

“ジブリの森”をテーマに選曲していただいておりますので

メニューは“ポニョ”系でハムサンドにしようか。。。とも思いましたが、デザートは“ばぁむ”。

ハムサンドの後に“ばぁむ”って感じではないか。。。といろいろ悩み、

“ハイジ”の小屋で食べていただく感覚のメニュー、 

素朴なパン に 温かい野菜スープ 副菜 デザート 飲み物付 にいたしました。

詳しくは新着情報をご覧くださいませ。

ブランチタイムは11時30分からです。(予約制)(1名での参加OKですよ♪)

演奏は12時30分~13時まで。

ブランチ後 優しい音楽を聴いてゆっくりとした ひと時を過ごしていただければと思います。

2回目演奏  14時~14時30分 (演奏中の飲食の提供はいたしません。)

この時間帯は、通常メニューとさせていただいております。

演奏チャージは いただいておりませんので、お時間のある方は是非お越しくださいませ。

楽しいひと時を 過ごしていただければと 願っておりますきらきら