月: 2013年8月

　　　　　　　　　　

　　　　“いちじくあいす”　“いちじく寒天”　“いちじくヨ～グルトくり～むちころ～る”

　そして、クッキーの土台の中に、いちじくチーズケーキとカスタードを入れた“いちじくタルト”

　　　　　　　　　　　　　　　あとは、ちょっとだけ　“おまけ”をつけて

　　　　　　　　いちじくアイス終了の為、本日をもって終了いたしました
　　　　　　　(明日、ご予約いただいている方の分はお取りしてあります)

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさま、ありがとうございました

９月の限定のお味の詳細を決定いたしました

先日お伝えしていた、敬老の日限定“さんごきなこ”は、９月14日(土)に、

そして秋分の日限定　“宇治金時”は　９月２２日(日)に、

また、もう一品、大人気の“みるくてぃ～”を　９月６日(金)・２８日(土)にお作りすることにいたしました

また、９月の営業日ですが、９月４日(水)は臨時休業を、そして、祝日16日(月)・23日(月)は営業、

振替で１８日(水)・２５日(水)は、代休をいただきます

どうぞ、よろしくお願いいたします

 

                       

          無花果のつぶつぶが入り、独特な甘さで仕上がった　“いちじくあいす”

　“いちじくぱふぇ”、明日より開始したかったのですが、パーツが間に合わない状態で・・・

　この週末土・日は　台風と大雨が気になるところ・・・・・ではございますが　31日土曜日より開始いたします

　　　　　　無理なく、お気をつけてお越しくださいませ　

　　　　　　　　川西の無花果農家さんから、分けていただきました
　　　　　　　し～～かり煮詰めてジャムを作りましたヨ
　　　　　　　これで美味しいアイスに挑戦です
　　　　　　今週末は、“いちじくぱふぇ”を作りたいと思います

今朝は、ものすごい雨でした。。。。一本下の道路や、西北からの道は冠水状態だったそうです

みなさまの、お家周辺は大丈夫でしたか

８月も　いよいよ、最終週となりますネ　週末に、８月最後の“ぱふぇ”を考え中です

９月の限定のお味は、敬老の日に“さんごきなこ”、　秋分の日に　“宇治金時”を予定しています

どちらも月曜日なので、前日の日曜日にお作りするか、土曜日にお作りするかを迷っているところです。。。。。。。

このお休み中に、決定したいと思います

９月になっても、まだまだ暑い日は続く・・・・とかで、“ぱふぇ”も、まだまだ作り続け、

そして　“いちごみるくふろ～と”も９月中旬頃まで延長することにしています

どうぞ、よろしくお願いします

　　　　　　　　　　　　

“ここなっつあいす”　“ここなっつばぁむ”　“ここなっつけ～き”　“はちみつれもん寒天”

　“タピオカ入りここなっつプリン”(マンゴソース添え)、そして、“ヨ～グルトくり～む”を

　　　　　　　　　　　　　“タピオカ入りここなっつふるふる”

　　　　底には、　“ここなっつばぁむ”　と　冷凍した“いちごのシロップ漬け”を入れて

　　　　ちょっと、“タピオカ”に歯ごたえがでてしまいました。。。。。すみません。。。。。

　　　　　　　アイスがなくなる前に、パーツが終了となることに気づき。。。。。

　　　　　　　明日は、ご予約の方の分以外に　あと　１人前となってます

 

　　　　　　　　　　　

　　　ロ～ストしたココナッツが口に残りつつ、独特な風味が広がる　“ここなっつあいす”

お作りすることができるのか。。。。と　考えておりましたが、とっても美味しく完成いたしました

　今回は、“ふるふる”も“ココナッツ味”にしちゃいます　そして、ココナッツといえば、はずせないのが“タピオカ”

　　　ばぁむと同じ生地で　“ここなっつけ～き”も焼いちゃいました

　　あとは、あれを、そして、あれも作りたい　“ここなっつ”を、存分楽しんでくださいませ～～～～

　　　　　　　　

　　　　ココナッツミルクを煮詰めて、煮詰めて。。。。　“ココナッツミルクジャム”完成

　　こちらをた～ぷりと、ローストしたココナッツを練りこみ、“ここなっつあいす”を作ります

　　“ここなっつぱふぇ”　は24日からの登場となります(アイスがなくなり次第終了となります)

なお、“ぱふぇ”優先とさせていただきますので、“ここなっつアイス”の単品でのご予約受付は、只今をもって終了させていただきます

また、誠に勝手ながら、お電話をのブッキングが予想されますので、“ぱふぇ”のメールでのご予約受付は終了させていただきます。　

　　　　　　　　　　　さて、さて、　今回のパーツは。。。。。

24日　　この夏最後の“元気いっぱい野菜市”を開催いたします

たくさん分けていただいていた、“トマト”が終了するそうです

今回は、“とまと”(中玉のみ)、“なすび”　“空芯菜”　“小松菜”　“万願寺とうがらし”　“甘長とうがらし”、“おくら”　そして、“ぶどう”

それから、“淡路のたまねぎ”が登場となります　“きゅうり”は、もしかしたら少量あるかも、、、、とのことです。

この夏の“最後のお野菜市”　皆様の、お越しをお待ちしております

 

今週末は、リクエストを多々いただいている“ここなっつぱふぇ”を登場させる予定です

ココナッツミルクから、美味しいアイスを作るには。。。。。できそうな気がしてきました

この、お休みで研究してみますネ