おいも♫


鹿児島産の安納芋をペーストにしました✨
ま〜たりとした独特な甘さです🍠
こちらをたっぷり練り込んだ、ばぁむを10日にお作りします😊
また、10日〜14日(予定)は、安納芋や鳴門金時などを使用したお芋パフェの登場です🍁
ご予約受付させていただきます。誠に勝手ながら12日〜14日は光ランチをお作りしていますので、パフェのオーダーは13時30分〜とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
また、今年も23日に勤労感謝dayをいたしますね。
今回は、とりあえず、大きく分けて2部制とさせていただきます。
A 11時〜13時30分 まで B 14時〜17時までとなります。
3種セット、または5種セットとさせていただきます。
まずは、ブログをご覧いただいている方からのご予約受付を開始させていただきます。
info@purebaumhikari.jp にメールいただければ、4日以内に返信させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします😌

11月の光ランチメニュー♫


今月より月、火、水曜日にお作りしています。
◎安納芋のプリン
◎お豆とひじきの健康サラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐 生姜の佃煮
◎豚と蒸し野菜の甘酢風味
◎きのこと春雨ともずくの酢の物
◎卯の花の赤みそ仕立て
◎こんにゃくのおかか炒め
◎栗かぼちゃのとろ〜りコロッケ
◎自家製無農薬ぬか漬け
◎具だくさんのお味噌汁
◎無農薬米(西谷産)の栄養たっぷり16穀ごはん
◎ミニデザート3種(ばぁむ入り)
◎お飲み物

🍁食材仕入れにより一部変更となる日もございます。
1日にお作りできる数に限りがございます。
ご予約もお受けしています。どうぞよろしくお願いいたします✨

新仲間入り♫


29年ほど前に、凄腕大工さんによって作られた2台のテーブル✨
縁あって、とあるお店の物を譲っていただきました❤️
29年間、たくさんの人達に囲まれてきたテーブル達、とても温かみを感じます❣️
先週から仲間入りしましたが、以前から、ここにあったように、ピッタリと馴染んでくれたような。。。
1週間拝見していましたが、1番人気の席になってました☺️
感謝、感謝です❣️

ぱんぷきんパフェ♫


27日よりお作りしていた“ぱんぷきんパフェ”🎃
北海道の栗かぼちゃをたっぷり使用して作りました✨
かぼちゃアイスクリーム
写真左より
かぼちゃケーキ
かぼちゃクリームちこケーキ
かぼちゃのタルト
かぼちゃババロアケーキ
おばけかぼちゃばぁむをのっけて🎃
底には、ぱんぷきんばぁむとキャラメルクリーム、かぼちゃペーストを入れて❣️
かぼちゃ尽くしでお届けしました😌
多々お越しいただくありがとうございました✨

かぼちゃ♫


今日も秋晴れ☀️気持ちの良いお天気です❣️
今朝は、北海道の栗かぼちゃのペーストを作りました🎃
27日〜30日にお作りする、ぱんぷきんパフェのアイスクリーム&パーツに使用します😌
ばぁむ用は、鍋に入りきらなかったので、別に明日作るとします😌
パンプキンパフェ🎃今年もかぼちゃ尽くしでお届けしますね♫
ご予約もお受けしています。
どうぞよろしくお願いいたします。

Wまろんパフェ♫

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20日からお届けしていた“Wまろんパフェ”🌰
左写真の洋栗(フランス栗)アイスクリームと
右写真 和栗(熊本栗)アイスクリーム✨
洋栗ババロアケーキ 洋栗ケーキ
和栗クリームちこケーキ
和栗プリンケーキ
渋皮煮をのっけて✨
底には、まろんばぁむとマロンペーストを🌰
2種類の栗の違いを楽しんでいただけたようで。。。😌
多々、お越しいただきありがとうございました❤️

Wマロン♫

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フランス育ちのマロンペーストと、熊本育ちの栗ペースト✨どちらも、無添加❣️栗の素朴なお味がしています🌰
これらをそれぞれ使って、自家製の無添加マロン 栗アイスクリームを作りますね😌
洋栗と和栗の違いをお楽しみいただけますよ✨
20日〜のWマロンパフェのご予約受付は一旦終了させていただきます😊
多々、ありがとうございます❣️
もう少しご用意できそうな場合は、アップさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

10月限定樹。


秋めいてまいりましたね🍁
そろそろ、“芋、栗、南瓜”の登場となります❣️
まずは、こちら“栗”をお作りしますね🌰
20日、フランスの栗をたっぷり使用して作る“ぴゅあ樹 まろん”をお作りします✨
そして、20日〜22日は、和栗と洋栗を使用して作る“Wマロンパフェ”をお作りしています。(22日のパフェのオーダーは13時30分以降〜とさせていただきます)
続いて、栗かぼちゃをたっぷり使用して作るハロウィン限定“ぴゅあ樹 ぱんぷきん”は、27日にお作りしています🎃
“ハロウィンパフェ”は、27日〜30日までの登場です✨(29、30日は13時30分以降〜とさせてただきます)
“お芋”は来月にお作りしますね😌
いつもながら、お作りできる数に限りがございます☺️
どちらも、ご予約受付開始させていただきます✨
どうぞよろしくお願いいたします🍄

アップルばぁむ🍎

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炒めた“りんご”🍎に、ほんのりシナモンをきかせ、ばぁむクランチのタルト生地に敷きつめ、ばぁむフレークで包み焼いた、“アップル🍎ばぁむ”✨
生クリームを添えて完成です☺️もちろん、グルテンフリーですよ❤️
アップルパイのような感じです❣️
本日アレンジばぁむケーキセットでご用意しています😌
いつもと違ったお味をお楽しみいただければ❣️と思います。