今月は、夏の暑さで疲れた身体を労わる、疲労回復メニュー☺️です。
✨“9月の光ランチメニュー”✨
◎栗かぼちゃのプリン
◎ヘルシーおからのサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
無農薬ローゼルの佃煮添え
◎鶏モモ肉のトマト煮
◎ナスビの中華風🍆
◎冬瓜の白味噌仕立て
◎本日のオムレツ
◎切り干し大根と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
今月より価格が変更1500円(税込1650円)とさせていただいております🙇♀️
なお、光ランチは、月、火曜日、月一回日曜日ご用意しています🙇♀️
今月の日曜日は、25日です。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)
今月もどうぞよろしくお願いします😌
夏に間、ばぁむの販売をお休みさせていただいており
ご迷惑、ご不便をおかけいたしました🙇♀️
9月3日より、販売再開させていただきます。
気温によっては、“しょこら”をお作りしていない日もございます😌
どうぞよろしくお願いします。
11日(木、祝)、12日(金)は
✨特別ランチ✨(写真右上)
コロナ前に、特別ランチとして、お盆やゴールデンウィークなどにご用意していた、人気のランチ✨
豚と新鮮野菜を特製だれで炒めるメイン、気まぐれ前菜プレート、サラダ、無農薬米、お味噌汁 、お飲み物、クッキー付 1500円(1650円)です😌
13日は、通常通りの“玄米麺ランチ”✨
(写真左上)
14日〜16日は、手作り豆腐といろいろ野菜の“光ランチ”✨(写真下)
をご用意しています。
それぞれランチは11時30分〜14時
また、1日にご用意している数に限りがございますので、ご予約優先、なくなり次第終了となります🙇♀️
(12日分は都合により、前日のご予約のみとなります🙇♀️)
ご予約は、当日に朝のお電話でもお受けしています。(当日のメッセージ、メールは仕込み中の為、拝見できない場合がありますので、お電話のみの受付です)
お盆中の、パフェのオーダーは13時30分〜とさせていただきます🙇♀️
また、限定パフェは13日よりお作りする予定です。
まだ、内容が決まらずなので💦💦💦
決定してから、お知らせさせていただきますので もうしばらくお待ちくださいませ🙇♀️(お知らせ前のご予約は、お受けしていません)
どうぞよろしくお願いします😌
8月はお盆栄営業の為、誠に勝手ながら
少し不順な営業日とさせていただいております。
また、ばぁむのテイクアウトをお休みさせていただいておりますので、土日の営業開始時間を11時〜と変更させていただきます🙇♀️
お盆中のランチ等の内容ましては、決定次第お知らせさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
週末中心にお作りしているテイクアウト商品✨
パフェのパーツとしても人気の“ふるふる”(パンナコッタ)380円
珈琲書院の本格珈琲とふるふるを層にして作った、カフェでも人気の“珈琲ゼリー”✨400円
ご自宅で楽しんでいただけたら幸いです❣️
気温が高いので、保冷バックをご持参いただくと、いい状態でお持ち帰りいただけます😌
それぞれ、一日にお作りできる数に限りがございます🙇♀️
個数限定となっておりますので、なくなり次第終了となります。
ご予約もお受けしています。
どうぞよろしくお願いします😊
先日より始まりました、7月光ランチメニューです。
8月も一部同メニューでのお届けとなります。
✨“7、8月の光ランチメニュー”✨
◎フレッシュとうもろこし🌽のプリン
◎夏野菜いろいろサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
梅味噌添え
◎なすび🍆の豚巻き 味噌ダレ
◎ツナとズッキーニのカレー炒め
◎甘長とうがらしろ糸こんにゃくのきんぴら
◎本日の一品
◎糸かぼちゃ(そうめんかぼちゃ)と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
今月より価格が変更1500円(税込1650円)とさせていただいております🙇♀️
なお、光ランチは、月、火曜日、月一回日曜日ご用意しています🙇♀️
すでに、日曜日の玄米麺のご予約が入っているので、申し訳ございませんが、今月はお休みです🙇♀️
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)
今月もどうぞよろしくお願いします😌
さまざまな、原材料の価格値上がりにより、大変申し訳ございませんが
7月16日よりカフェメニューの一部の価格を見直してさせていただきました🙇♀️
ホームページのメニューの価格は、只今変更調整中です。
(現在表示中のものは、以前の価格のままです)
ご理解の程、お願い申し上げます🙇♀️
夏季ばぁむ販売お休みのお知らせ🙇♀️
厳しい暑さがやってきます。。。。
今年は、昨年より暑くなる。。。酷暑予報💦💦💦💦💦
私の大切な相棒、
50年以上前の年期の入ったバームクーヘンを焼くオーブン✨
たまたま出会った、このオーブンでなくては、ぴゅあ樹(米粉のバームクーヘン)は、誕生しなかったのだとつくづく思う❣️
現在の最新のような、マイコン式ではなく、とってもシンプルで原始的😊
回転させる速度計や、温度計もついていない。
オーブン内の平均温度は、約320℃ぐらい。
全て、自分の感覚で、オーブンの前で1時間以上、つきっきりで、一層、一層焼き続ける。
クーラーなど、全く効かない。
夙川時代では、ダクトの構造が適していなくて、仕上がる15分前ぐらいから換気扇が、熱すぎて危険を察知し止まってしまうし、冷蔵庫もエラーで止まってしまっていた😂😂😂
夏は、より猛烈な暑さの中、焼き続ける。添加物、ベーキングパウダー等も全く入れず、たまごの力で膨らましているのですが、年々暑さが厳しくなる中、焼いている際に、生地がへたってしまい、膨らみが悪くなってしまう場合が多々あり。。。
一昨年から2、3度仕上がりが納得いかなくて、店頭に並べなかったことがありました😢
毎年この時期になるといつも悩みます。。。が、思い切ることにしました🙇♀️
誠に勝手ながら、今年から無理せずに、夏季は販売を休止させていただこうと思います🙇♀️
7月3日をもって、テイクアウト販売をしばらくの間、お休みさせていただきます🙇♀️
ご不便をおかけして大変申し訳ございません。
納得した商品をご提供させていただきたいので、どうぞご理解の程、お願いします🙇♀️🙇♀️🙇♀️
先日より始まりました、6月光ランチメニューです。
(お写真の一部が変更となっています)
✨“6月の光ランチメニュー”✨
◎新生姜と本日の野菜のプリン
◎お豆いろいろサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
新生姜の佃煮添え
◎ピーマンの🫑肉詰め
◎小松菜と切り干し大根の梅肉和え
◎なすび🍆とおじゃこの炒め煮
◎本日の一品
◎黒豆もやしと沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇♀️
今月の日曜日は26日です。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)
今月もどうぞよろしくお願いします😌
先日より始まりました、5月光ランチメニューです🌸
✨“5月の光ランチメニュー”✨
◎新ごぼうプリン
◎中華風春雨サラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
くるみ胡麻味噌佃添え
◎ふんわりつくねバーグ
◎高野豆腐の卵とじ
◎新玉ねぎとほうれん草のグラタン
◎本日の一品
◎新じゃがと沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇♀️
今月の日曜日は、22日になります。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)
今月もどうぞよろしくお願いします😌
