2月3日。

2月3日は、毎年好例 節分限定の “黒豆きなこ”が登場する日。

この“黒豆きなこ”には “北海道産”の物を使用しております。 

北海道産と丹波産、“黒豆きなこ”を誕生させる時、どちらを使用しようかと迷いましたが

砂糖と混ぜた時の味が 小さい頃に食べた素朴な “きなこ” の味を感じたので“北海道産”に決めたのですきらきら

3日は今年も平日。 

お仕事で時間内にいらっしゃれない方が多いので、去年と同様 夜間での受け渡し時間を設けることにいたします。

19時45分ぐらい~20時30分頃まで 但し、ご予約のみのお渡しとなります音符 

“黒豆きなこ”は今年も みなさまに たくさんの福が訪れますように。。。。赤ハートそんな願いをこめて作り上げる "福呼ぶ樹" です星

お世話になったもの。

 

この1週間、毎日食べ続けていたのが “和菓子”(小豆系)。

食事変わりに、甘いものを欲したときに、、、、“あんこ”をパクパクと。。。。ぽっ

さらに、時間がない朝は あせらないよう “和菓子”と “抹茶”で 気分を落ち着かせる。

とってもお世話になった “小豆”を使って お正月最終の“宇治金時”を “あんこ”にも感謝しながら美味しく作りあげますきらきら

くろまめ。

明日2日の新春樹 “くろまめ”用のペースト。

無添加で煮られた丹波の黒豆に、てんさい糖を入れて ネリネリと。。。。

こちらを、樹(バーム)に練りこみます。

落とさぬよう、気を引き締めて焼きますヨぐー

よいお年を。。。

今年もあと残すところ 3時間ほど。 最後3日間は、バタバタと あっ!という間に過ぎました。

今日こそは、今日中に帰宅して “年越しそば” を食べたいと思いますぽっ

皆様、どうぞ よいお年をおむかえくださいませきらきら 今年一年 本当にありがとうございました手書きハート

うさぎ☆

 

来年の干支 "卯" うさぎ。

飛躍を願う干支として “飛躍祈願” の意味が込められたそうです。

本日より、1月3日までの ぴゅあ、しょこらのクッキーのみ

 “うさぎ” のおまけが付いてます音符 

1月の予定。

新春に “くろまめ” “宇治金時” が登場した後、

冬の人気のお味“ぽっかぽか樹”の“じんじゃ~” が14日(金)・22日(土)に登場いたします。

ホントは、お正月限定“ろ~る”を秘かに考えていたのですが、 試作が間に合いませんでした。

もう少し勉強して 来年、違う機会に 作りたいと思ってます。

この1週間、ひたすら作っていると 使ってみたいと思う食材が2種浮かびましたきらきら

来年、“ぴゅあふぁみりぃ~”の一員に できればなぁ~~きらきら

年末年始にむけて☆

今年の “クリスマス” も無事終了いたしました星 今、思えば22日の晩が、ず~~と前のことのように思えます。

今年は、23・24・25日とも、それぞれの“お誕生日ケーキ”のオーダーもいただいていて

“イチゴ”のショート風ケーキや、“大トトロ” ”中トトロ”の飾りも。。。。

皆様、ありがとうございました音符

この間、ただ、誰に何のケーキを作ったのか、また 営業中での出来事だけが記憶にあるだけで

、何を食べ、どれだけ寝、どのように過ごしていたのか。。。記憶に残っておりませんぽっ

今晩からは、気持ちを年末モードに切り替えて お作りしております。

年末・年始、帰省のお土産、大切な人への贈り物、また 家族団らんでのひとときに。。。

“幸せ届け”のお手伝いができるよう、精一杯お作りしてまいります手書きハート

ふりかえれば。

2010年も、あと12日で終了。 

今年は、ぴゅあふぁみりぃ~に“9種類”の仲間が誕生いたしました。

全員で レギュラーの "ぴゅあ" と "しょこら"を合わせて 35種。

それに加えて、今年は “ちこ” にも “ふぁみりぃ~”ができ 、“ちこふぁみりぃ~”は 全6種。

さらに、“ちこばぁむろ~る” が誕生しましたきらきら それに、“米粉入りあいすくり~む”、“アレンジ樹”。

振り返れば、けっこう 作ったんだぁ。。。。と ちょっぴり自分に感心してしまいましたぽっ  

来年も、いろいろと勉強しつつ、ひらめくままに作っていきたいと思っていますきらきら

お知らせ。

 

新春は “くろまめ” を 1月2日・8日にお作りすることにいたしました。

また、鮮やかなグリーンと和風的な感じが お正月にピッタリかなぁ~。。。。と ふと思ったので、

1月3日に 人気のお味 “宇治金時”をお作りすることにいたします。

なお、クッキーは誠に勝手ながら 5日以降の販売とさせていただきます。

そして 1月19日(水)・20日(木)に、臨時休業としてお正月休みをいただくことにいたします音符

よろしくお願いいたします星