投稿者: purebaumhikari

カップinレアチーズケーキ
明日の朝、上部に生クリームと角切りばぁむを乗せて出来上がり
こちら、テイクアウト分は　１５個のみとなっております。
大変申し訳ございませんが、ご予約はお受けいたしません。
また、今日より販売しております　“ばにら”　のあいすくり～むは
明日のライブ予約の方のみの分だけとなりました。。。。。
また、登場する予定です
“かふぇおれ”はあと若干となっております。
こちらは、かふぇおれのクッキーがなくなっているので　次に登場することがあれば？クッキーが別のバージョンになるでしょう。。。。。

こちらは、ぴゅあクッキーに　バニラミルクを絡ませたもの
昨晩、新味アイスを作りました
かふぇおれ味　と　ばにら味
かふぇおれは、コーヒーの苦味を残しつつ、あっさりとした甘さにしております。
“かふぇおれ”というよりは、“かふぇらて”ぽいかな。。。。
仕上げに、かふぇおれのクッキーを混ぜました　う～ん　いい感じ
“ばにら”は、、、、、砂糖を、通常“ぴゅあ”あいすの分量の４分の１を減らし、
変わりに、バニラビーンズをたっぷり、ミルクのコクを出すために　コンデンスミルクを少量入れて作りました。
自然なバニラのあま～い香りで、甘く感じますが、後味は　すっきりですヨあとは、クッキーを混ぜて出来上がりです
　　　　　
２週間ほど前から、バニラのアイスが無性に食べたくて　
自分好みの味に仕上げました(すべて私好みなのですが。。。)　う～～ん幸せ

この２日間は、節電の為　窓越しの光をたっぷり入れつつ、店内の照明を一部使用しないで、営業いたしております。
照明を使用しいないことで、店内温度も　若干下がっている気がします。
エアコンの温度は、今のところ　去年より２～３度ほど上げております。　毎年かなり低めの設定だったので、、、、
店内温度は様子を見ながら　調整しつつ　節電へと努めてまいります。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします

７月３日の “ばぁむ入りレアチーズケーキ” は　
こちらの　“カップ”　にお作りすることにいたしました
どれだけ、出来上がるかわかりませんが
テイクアウトもしていただけるよう、できるだけお作りするつもりです

“空に虹　地の花　人に愛”　そんなキャッチコピーの　幸せ貯金箱。
７月３日の　“愛の輪ライブ”　チャージ料、また、　
この日、お買い上げいただいた金額の５％分は　
その場で　返金いたしますので、
この“幸せポスト”に　お願いいたします

バームを、スライサーですりおろして、焼いてみました
“コーンフレーク”のような感覚の　“ぴゅあクッキー”　
　　　　　名づけて“ぴゅあふれ～く”
　
“サクサク”、“ホロホロ”　思ったとおりの仕上がりです
“しょこら”バージョン　も作りましょ
これを、グラスの底の部分に入れるか、
真ん中に挟むか、　　一番上にふりかけるか、、、、、
でも、一番上は、やっぱり焼いたバームでしょ～～
その横には、黒糖絡めたスティック状のクッキーをさして。。。。　　う～～ん　“わくわく”が　とまらない。。

この夏の新メニューの為に　昨日ふっと思い出したのが　
こちら、私のお気に入り“グラス”
いつか、使うときが来るだろう。。。。と10年以上前に入手しておりました。
昨晩、汗だくになりながらお家の倉庫で見つけました
これに、クッキー、アイス、焼きバーム　生クリームに　ゼリーなど、ｎａｄｏ　ナド、、、、
を入れて“あれ”を作ろうかと。。。
最後まで、“あっさり”と食べれるように、私好みの甘さ加減で　お作りする予定です
ただ、このグラス、５個しかなくって、、、、、似たようなものが見つかるまでは、
一回に５人の方までしか召し上がっていただけなくなりますが。。。。。
そんな、限定も　当店らしいかっと　プラスに考えることにいたします　来週より少しずつ試作を開始してまいります
また、来週より　“かふぇ えら～ど”　アイスクリームのエスプレッソがけ　が　カフェメニュ～に登場いたしますヨン
今日、試食をしたのですが、お口の中にフンニャリとしたクッキーが残るので。。。。。
こちらに使用するアイスは、クッキーの入っていないタイプにいたします
暑さのおかげで、次々と　新たなアイデアが浮かびま～～～す　楽しんでまいりたいと思います

７月３日　“愛の輪ライブ”　Ａ・Ｂ　共に　若干となりますがまだお席がご用意できます
３日のメニューが　やっとこ決まりました
アレンジ樹の人気商品　“ばぁむ入りレアチーズケーキ”　が登場いたします　これなら暑くても食べやすいはず
さらに、バニラビーンズをたっぷり使用した　ぴゅあ樹“ばにら”、ぴゅあ あいすくり～む“ばにら味”が登場いたします
ばにら樹は７月後半頃にもお作りする予定です　
７月の日程は、ボチボチと立てつつまいりますので、少々お待ちくださいませ
また、昨日より被災地への支援物資の受付を開始しておりますが、“今必要とされている物”の内容が一部変更となりました。こちら
どうぞ、よろしくお願いいたします

今日も、と～～～ても暑かった～～～　暑い時は、冷たいものを。。。
今日より、“ぴゅあ あいすくり～む”を　常時　ご用意することにいたしました。
今日は、ノーマル“ぴゅあ”に、“らむれ～ずん”　“宇治抹茶”　計３種でお届けいたしました。
アイスクリームは、ノーマル“ぴゅあ”の他に　毎週　少しずつ違ったお味を　お作りしていこうと思っております
人気の“きゃらめる”　“め～ぷる”も　再度登場する予定です
新しいお味として今考えているのが　“か〇〇〇〇”　“し〇〇〇”　“ば〇〇”　“し〇”などなど。。。。
また、アイスを使用して　〇〇〇〇〇〇　も作りたいと思っております
暑っつい毎日が続くこれからの季節は、“ひ～んやり”を　たっぷ～～り　お届けしたいと思います
そのうち　入り口に“冷”の“のぼり”をぶら下げて　看板の“樹”の文字の下に　“愛す”(夏季)　を付け加えているかも。。。。
今の時期でこれだけ暑いので、“冷凍みかん”のように、いい状態で冷凍した“冷凍バーム”の販売も予定しております

被災地にお送りする支援物資を　本日より７月３日まで受付いたしております。
暑い中、お持ちいただきました方々、ありがとうございました　
今朝、連絡があったのですが、発送先の被災地は、只今　人手不足と大口の物資の提供があり
また、雨続きで仕分け作業が思うようにすすまず　パンク状態となっているようです。
皆様からお預かりした、大切な物資は　当初３日のライブ後に発送を予定しておりましたが　現地の状態が少し落ち着くまで
石田さんが、一旦保管し　状況を見て発送していただくことになりました。
また、石田さんからのお願いで、なるべくかさばらない小物を中心に　ご協力いただけたら。。。とのことです。
引き続き、皆様　どうぞよろしくお願いいたします