明日の晩から ９日に向けての“みるくてぃ～”の仕込みにかかります。
今週は、製作に集中します。
９日の“みるくてぃ～”のばぁむの“はしっ子達”
全部で１２個出来上がります。
百貨店さんで販売していただくわけにもいかないし、、
店頭は１１日までお休みだし、、、
そこで、みるくてぃ～の“はっし子達”は冷凍保存をいたします
９月１２日にこの冷凍保存の“はしっ子”を
“はしっ子”の好きな方に
プレゼントすることにいたしました
先着順にすると、朝、混乱してしまうので“くじ串”を作りました。
５本の竹串のうち１本だけオレンジ色（アタリ串）に塗ってあります。 ５分の１の確立です
何回か、自分で引いているけれど なかなか オレンジはでないですね～～。
もしかしたら、１２人で終了してしまうかもしれないし、、あるいは、残って翌日に繰り越されるかもしれません。
よろしかったら、チャレンジしてください
なお、１２日分の“はしっ子達”は いつもどおり販売いたします
昨日焼き上げた“おいも”。
見た目は、芋の色をしています。思ったよりも柔らかく、ちょっと独特な食感です。
“まろん”の食感に似ているかな。。。。。冷やすと、甘いだけで 芋の味があまり分かりません。
これは、焼いたほうが 芋の風味がでます
いろいろ悩みましたが、今日は、販売はしない事にいたします。
で、、、、、いつも ブログを見てくださっている方へ
“試食モニター”をしていただこうと 差し上げることにいたしました。
いらっしゃった時に、“おいも”とおっしゃってください。
個数も少ないのと、日持ちの件もございますので
本日、店頭にいらっしゃっていただける方限定とさせていただきます。
午後１２時より なくなり次第終了です。
召し上がっていただいた皆様へ 。。。。。
次に作る、“おいも”への参考とさせていただきたいので
感想をメールで送ってくださいませ
よろしくお願いいたします
新しいお味を先ほど焼き上げた
が。。。。。
新しいお味は “おいも”。 お好きな方が多いとは思いますが、“さつまいも”です。
“栗”や“小豆”のときの感覚で“おいも”をいれたのですが。。。。
いつものような 生地にはならなかった。あれぇぇぇぇ～～？
芋は独特の“でんぷん”をたくさん持っていることに気づいた
とにかく重くて、重くて、粘粘してて。。。。。
とにかく、ちこばぁむサイズになんとか焼き上げた。それが限界の大きさだ！！
これは、今までの“ぴゅあばぁむシリーズ”の食感にはなっていない。
私にも、どのような出来になっているかわからない。ちょっと“あし”もはやそうだ。
明日まで、ちょっぴり寝かしてから、どうするか決めることにします。
もし、販売をするとしても、１２時以降からにいたします。
お手数ですが、明日の朝のブログをチェックしてくださいませ。よろしくお願いします
この一週間は、３周年の企画でパソコン作業
さぎょう、サギョウ。。。。。
いつも使われていない脳の部分を使って、
つかって、ツカッテ。。。。。
ふうぅぅぅ～～～。。。。疲れた～～～。。。
毎日パソコンに向かってお仕事をされている方々。
ホントに お疲れさまです
今日の一息は あたたかいぐりんてぃ～
お気に入りの器に入れて。。。。
あぁぁぁ～～～ 日本人に生まれてよかった～～ なんて思いながら。。。
じつは、昨日 新しいお味に挑戦しようと試みたのですが、たまごが足りないことに気づき断念。
試作は来週へ。。。。。もっといいレシピが浮かぶはず
“三田阪急百貨店”さんで開催される催事に参加させていただくことになりました。
９月１２・１３日の２日間です。“ぴゅあ”（４cm）と“しょこら”（４cm）の販売です。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております
今年の “秋の新しいお味”決めました“秋”を代表する味覚の一種です。
その名も“ぴゅあ樹〇〇〇”。 この表現がぴったりかな
まずは、その素材そのもの、またそれを使った食べ物をいろいろ食べて
どんな味を目指すか ちと研究しながらレシピがひらめくのを待つことにいたします
早ければ、今週末か来週ぐらいに先取り販売できるかな。。。。。
この味、好きな人 かなり多いはずですよ私も大好きです
バニラビーンズを取った後の“サヤ”にも、
プチプチとナイフで取りきれない ビーンズ達がたくさん付いている。
もちろん“サヤ”も焼いていく時に香り付けとして オーブンの中へ入れるのだが。。。
今年は、さらにサヤに付いた“プチプチ”を一本ずつ砂糖をつけながらそぎ落とし
“ばにらシュガー”を作ることにしました
自然の恵み。。感謝をこめて 思う存分使いましょう
去年よりも、ちょっぴり濃厚なお味になるように。。。
う～～～ん、“コンマイ”作業が好きな私です。
久しぶりに作った“トトロセット”
ばぁむの上に飾ってお祝い
中トトロと小トトロは、今回特別ばにら味。
ちと、つぶつぶ柄のトトロ。
喜んでもらえますように。。。
みなさまのおかげで、“ぴゅあ樹 光”は１０月１日に３歳の誕生日を迎えることができます。
本当にありがとうございます心より感謝いたしております
３周年をむかえるにあたって 毎年好例の、“もう一度あの味を・・・”を只今企画中です
種類が多くなっているので、何品かに厳選させていただく予定です。
さらに、３周年という 一つの節目を記念して もうひと企画を考えております。
楽しみにしていてくださいませ マセ
今日、ハチミツ屋さんから連絡があった。
頼んであったハチミツはどうやら入荷しないらしい。う～～～ん残念
気になっていたハチミツが採取されるのは静岡県。
“バラザンショウ（カラスザンショウ）”
今年はたくさんお花が咲いた。この花は何年かに１度しか咲かないという。
蜂達の状態もよく、ノリノリ 気分だったらしい。
でも、、、、、
今年は雨の日が多すぎた。その為良い状態での採取は難しいとされるらしく
無理やり採取をしても美味しいハチミツにならないということで
採取するのをお止めになったらしい。。。。。気持ちはよ～～～くわかる
食べてみたかったけれど、またいつか廻りあえることだろうと。。。
さて、お待たせしていた“はちみつ樹”。どうしようか。。。。。
以前から、ご要望があれば小分けにして販売している
“樹まぐれぴゅあクッキー”の小袋サイズ。
結婚式のプチギフトや、ちょっとしたプレゼントに
３枚入り、５枚入り、７枚入り。。ぴゅあとしょこらのミックスなどなど。。。
事前のご予約のみの販売とさせていただいております。ご相談くださいませ
たくさん個数をご入用の際は早めに ご予約くださいませ
