ひかりの年輪

昨晩、出来上がりました
この素材自体のお味は、ちょっと微妙な感じなので　
美味しくするには。。。いろいろと思いましたが、
やはり　“はちみつ”　を入れてみました
いつもに増してしっとり感はありますが　
やわらかくって膨らみが少ないです。
写真上では分かりづらいですが、プツプツと、赤い実が入ってます。
ほんのり“酸味”がきいたお味で　美肌効果は抜群ですヨ
予想通り、こちらもかなり　焼きにくかった～～　
“母の日”のメイン、、と考えておりましたが、調整しようか。。。。なんてことも考えています。
本日、先取り販売を！！と思ってましたが、朝からバタバタとしていて　
ご報告が今になってしまったので、明日にすることにいたしました

先週　試作するつもりだった　“母の日”のお味。
さあ作るぞ～～！！　と思っても　なかなか身体がついてこなくって。。。。。
おくれてしまってます。。。。。。　　お待たせして　すみません。。。。。
このお休み中に、“自然”　にかえってきたので　とても元気になりました　
今週中には、試作にとりかかります

　　　
　　　数年前に揃えた　木製の干支達。
　おうちで眠っていたので　連れてまいりました。
　ここへ連れてくると、生き生きしている
　　また、にぎやかになりました

日曜日に届いた、今年の“よもぎ”
照明の具合で、鮮やかなグリーン色に写っていますが、深い緑色をしています。
自然のめぐみ触れているだけでも、ワクワクし　元気にもなれる
でも正直なところ、昨年頃から、“よもぎ”自身のお味が弱くなってきているなぁ～～
と感じています。。。。。
なので、、、今年はいつもよりも、多めに使用して作ることにいたしました
“さくら”　とは　また違った　“春”を　楽しんでいただければ幸いです

とある工務店からの　頂き物。
捨てられてしまう　“木”の削りかす。
これを使って。。。。。。作りました


　　　　樹の香りがする“ばら”　　まだ、未完成ですが。。。　
作れるだけ作って店内一角に“小さなばら園”でも作ってみようかと思ってます

今日販売の“とっとちゃん樹”たまねぎのクッキーです
昨日、数枚だけ焼いてみました。　
今日は、“とっとちゃん樹”をお買い上げいただいた先着数名さまに、
一枚ずつご試食を！！
みなさま、“あり、あり、あり、”　と“笑顔”になっていただけました
玉葱味のクッキー、けっこう美味しいですヨ
来週から、若干ではございますが、店頭に並ぶ予定です

来週からの販売の　“よもぎ”の材料、丁寧にゴミを除去して、茹でられた　“ヨモギ”たちが　明日　奈良からやってくる
今から、わくわくしています　　
今年は“よもぎ”のアイスにも　　チャレンジしてみようかと思ってます

先週お伝えしていた“さくら”　のもう一品、　“桜の葉”が足りなくって。。。。。
発注したはずだったのですが、手違いで。。。。。　届かないことになりました。。。。。。
楽しみにしてくださってた方、ごめんなさい
来年、チャレンジしようと思ってます

私が食べ続けていたのは、オニオン入りチーズ
昨日作り上げたのは、ぴゅあ樹“たまねぎ”　　別名“トットちゃん樹”
炒めた　たまねぎと、国産のたまねぎの皮の粉末をたっぷり練りこみました。
たまねぎの皮には、ポリフェノールの一種のケルセチン(ビタミンP)や食物繊維、
各種ミネラル成分が豊富に含まれているそうです。
なので、、、身体にうれしい　“健康野菜樹”　です
砂糖は少なめに使用しました。　たまねぎをよ～く炒めた時のお味です。
パルメザンチーズは　ほのかに香る程度です。
明日になれば、もう少し主張してくるのではないかと期待しておりますが。。。。
やはり膨らみが少ないので　直径１０センチ強ほどの出来上がりです。
一人会議の結果　明日１６日、一日のみの“ブログな新味　限定販売”をすることにいたしました

ホールでは　３センチ、４センチのみ　あとは４分の１カット、ハーフサイズとなります。
ブログ上でのお値段の記載は禁止となっておりますので、公表できませんが
“ぴゅあ”より少しだけアップした特別価格に設定しております

私を少し悩ませていた、新しいお味　今、焼き上げました
只今、厨房は　今までにない匂いがただよっています
ものすごい　“素材の味”　　パルメザンチーズも入れてみました
今までにない、この“樹”、果たして　みなみなさまに　受け入れていただけるのだろうか・・・・・
明日、一日寝かしながら(寝かしたほうが美味しいはず！！)、明後日16日に先取り販売をするかどうかを、
一人会議することにいたします