中華風な。。。。

 これは、杏仁豆腐の風味の素、“杏仁”。

アンズの種子の中にある仁(さね)。

このお休み中に、見つけました

甘い、独特な香りがしています。

これを、“ここなっつ”　の隠し味として使用しようかと　。。。。。

試作の“ここなっつ”で　かなり満足してたけど、

これで　さらに甘い香りをプラスし、

かつ　クリーミーで　まろやかな風味が増すと思います

ちょっと、新しい　“中華風な樹”　へと。。。。。