ひかりの年輪

宇治の抹茶をたっぷり入れて作った、自家製 無添加の抹茶アイスクリーム♫
甘さ控えめ、抹茶のほろ苦さをお楽しみいただけます(o^^o)
明日からの抹茶パフェで登場です☆
パフェのご予約は 昨晩をもって、ストップさせていただきました。
ありがとうございます！
抹茶尽くしでお待ちしてますね☆

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バウムの機械、本日無事復活しました❣️感謝、感謝です！
大変ご心配おかけいたしました。
予定通り、11日には、京の宇治抹茶をたっぷり使用した“ぴゅあ樹 ぐりんてぃ〜”の登場となります。
また、抹茶パフェは11日〜14日までお作りしたいます。まもなくご予約受付ストップさせていただきます。
また、同時に10日〜 塩きゃらめるパフェも登場しています。
こちらも、まもなくご予約受付ストップとなります。
どうぞよろしくお願い申し上げます(o^^o)

4日から登場の夏パフェ2“マンゴーぱふぇ”♫
マンゴーアイスクリーム、マンゴーレアチーズケーキ、マンゴプリン、米粉カスタード入マンゴータルト、マンゴークリームちこけ〜きをのっけて❣️
底には、ぴゅあばぁむにマンゴー、マンゴーソースを♫
マンゴー尽くしでお届けしています。
本日最終日。ご予約の方分のみのご用意となっています。。。。

今週〜来週にかけての限定パフェのお知らせです♫
◎4日〜6日 マンゴーパフェ
◎4日〜14日(7日〜9日除く) 塩きゃらめるパフェ
◎11日〜14日 抹茶パフェをお作りしています♫
抹茶パフェは、もしも、ぐりんてぃ〜が、作ることが出来なくても、お作りすることにしました。
全て、ご予約優先とさせていただいています。
マンゴの王様と言われている、アルフォンソという種の100%マンゴーペーストを使用してアイスクリームをお作りしますね♫
塩きゃらめるは、ほろ苦い大人の味に仕上げます♫
抹茶は、宇治の抹茶をたっぷり使用して作りますね♫
どうぞ、よろしくお願いします(o^^o)

猛暑、猛暑の日々ですね。。。いつまでこの暑さが続くのか。。。
少し、気が遠くなってきました(o^^o)
機械の修理は、部品の入荷が遅れていて、来週になってしまうことになりました。
今週も、誠に勝手ながら、お作りできる数を最小限とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
8月は、先日もお知らせしましたとおり、お盆週10日(木)〜14日(月)は、通常通り営業、その他の週は、金・土・日のみの営業、一時間延長18時まで(オーダーストップは17時)とさせていただきます。
また、今週の限定パフェ、“マンゴぱふぇ”のご予約受付は、一旦ストップさせていただきます。
同時に4日より“塩きゃらめるぱふぇ”をお作りする予定で今日もせっせと仕込み中です！明日には、はっきりと、期間をお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いします(o^^o)

28日より登場している“夏パフェ1”♫
すもも(プラム)アイスクリームと
(右から)すももクリームちこケーキ、マンダリンオレンジタルト(米粉カスタード)、愛媛産グレープフルーツつぶつぶゼリー、ドライプルーンレアチーズケーキをのっけて!
底には、ばぁむとすももジャムを♡
すもも独特な甘すっぱをお楽しみいただいています❣️
本日最終日！ご予約分をのけると、あと1個のご用意となっています。
どうぞよろしくお願いします。

自家製無添加“すもも(和歌山産)アイスクリーム”♫完成しました❣️
独特な甘すっぱさをお楽しみいただけます♫
こちらのアイスクリームを使用して、グレープフルーツ、マンダリンオレンジ、プルーンなどを使った“夏パフェ1”を予定より１日早く、明日よりお作りしています♫
ご予約優先とさせていただいております。
爽やかなお味をお楽しみいただけるよう、仕上げてまいります(o^^o)
どうぞよろしくお願いします。

以前から人気、七夕の際もご好評いただきました“ばぁむクランチきゃらめる”のしょうゆ味♫
限定のクッキーの味がないので、お作りできるときは、お作りしたいと思っています。
ほんのり、しょうゆの香ばしい風味が広がりますよ！
良かったら、召し上がってみてくださいね(o^^o)

暑い日が続いていますね。。。
皆さま、しっかり水分をとって、お身体に気をつけてお過ごしくださいませ。
先々週から、バウムクーヘン機械の調子が悪くなっていて、どこが悪いのか！と、機械屋さんと、機械を分解しながらみつかった 一部の部品。
バウムクーヘン機械２代目という古い機械なので、部品の取り扱いがなく。。。。
探しに探していただき、同じような物を作っていただける業者さんがあったようで♡
早くて来週の前半には、修理に来ていただける。。かもと連絡をいただけました(o^^o)ちょっと、一安心(o^^o)
現在も、頑張って動いてくれてますが、焼いてる時間、ず〜と、いろいろな音で鳴くので、猛烈な暑さの汗と同時に、いつ止まるかもしれない、“ドキドキ”冷や汗をかく日が続いています(*^^*)
大変申し訳ございませんが、只今お作りできるばぁむの数は最小限にさせていただいています。また、今週の“しょこら”ばぁむは週末のみ、お作りすることにしました。(クッキーはお作りしています) ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、8月は、10日(木)〜14日(月)をのぞき、金・土・日曜日のみの営業、営業時間を一時間延長、18時閉店とさせていただきます。(オーダーストップは17時です)
機械の修理が完了したら、限定ばぁむの日程を決定いたします。
予定では、11日に“ぐりんてぃ〜”をお作りするつもりです。
パフェは、来週4〜6日に、“マンゴーアイスクリーム”を使用した“夏パフェ2”を。
同時にお盆終了まで、“塩きゃらめるパフェ”もお作りしたいな。。。と思っています。(決定次第お知らせいたします)
お盆限定パフェは、11日〜14日に“抹茶パフェ”を予定しています。こちらも、グリンティーばぁむの登場決定と同時にお知らせいたします。
夏季限定でお届けしている “いちごミルクフロート”の、いちごは、明日、最後の一袋の仕入れとなります。
お盆の頃にご用意できるかどうか。。。という状態になってきました。
いつか、飲もう！と思ってくださってる方は、お早めにお願いしますね！
最後になりましたが、平日限定でお届けしている“玄米麺ランチ”は、今月で一旦お休みさせていただきます。
カレンダーが、真っ赤になっていますが、どうぞよろしくお願いします(o^^o)

今週末の限定ぱふぇの食材求めて、あちこちと。。。。
目が合ったのが、和歌山産の“すもも”(プラム)♫
こちらを使ってアイスクリームを作りたいと思います(o^^o)
パーツには、愛媛産のグレープフルーツや、濃厚な甘さのマンダリンオレンジなども使用して、“爽やか”な“夏パフェ1”をお作りしますね♫
今のところ“29日、30日”での登場とさせていただきます。28日(金)も間に合えばお知らせいたします。
どうぞよろしくお願いします。