そろそろ、“ちこばぁむ”を仕上げなければ。。。
“ちこばぁむ”はバターを一切使わずに作ります。
もちろん、バターを使わないからといってマーガリンやショートニングは入れませんよ☆
生クリームも使いません。だから、とって～～もあっさり＆ヘルシー
たまご・米粉・砂糖(最小限)・バニラビーンズ・牛乳・米油・塩 でつくりあげます。
ただ、とってもやわらかくて、焼きにくくて、焼きにくくて、、、
何度も落としながらも、調整をしています。
あっさりしているので、ぱくぱく食べてしまいますよ♪
もうちょっとだけ、お待ちくださいませ
オープンしてから一週間。
その間に“今の限定の味は？”と皆さんに聞かれる。
次は“しなもん”の番。
只今、奄美から黒糖が届くのを待っているところです。
あれがないと、“しなもん”の美味しさがでない。
来週には、登場する予定です
昨日、お母さんに連れられて“かふぇ”にいらっしゃった３～４歳ぐらいの女の子。
お母さんに、“ここ、森だね”
なんとも嬉しいお言葉
明日、かふぇめにゅ～に“樹まぐれ 焼きたてぴゅあ”が登場いたします。
朝、９時30に焼き上げますので、10時よりかふぇで召し上がっていただけますよ♪
あくまでも 樹まぐれめにゅ～です。
今、思いついたので次はいつになるか ぜんぜん未定ですのでご了承くださいませ。。。
体調との相談になります。(昨日階段でつまずいた足がかなり痛いけど。。。)
焼きたては蒸れてしまうので、テイクアウト用は考えておりません。
お時間のあるお方は 是非 寝かしたぴゅあと違った 焼きたての美味しさを
癒空間でゆっくりと味わってみてくださ～～い
さあ、明日は一段と気合をいれて早く起きるぞ～～～～
今日は、７時前から せっせと準備に励んだ。
途中 階段で生クリームをもったまま ずっこけ 顔がネチットしながらも。。。
よし、なんとかなるだろう！！
開店１０時。。。。人影がまったくない。
あれ？？？
１０時５分ごろから、電話が鳴り出す。
皆さんお店の周りを ぐるぐる 回って探していらしたようだ。
お店の前からお電話をかけていらっしゃる方も かなり多かった。
前の店より、わかりやすくしすぎたと思っていたのは、どうやら私だけだった
どうもすみません。。。
でも、派手に看板はだしたくないので、このままで参ります。
只今、前の道路は工事用のポールが立ち並んでおります。
二回部分のオレンジ色と、
前の店からいる、木彫り りす＆あらいぐまを目指していらしてくださいませ。
よろしくお願いいたします
今日、仕込みをしている間に
どなたかが厨房の入り口に そっと お花を届けてくださいました。
“バームファンより”としか記載されていなかったので。。。
とっても嬉しかったですありがとうございました。
皆様に喜んでいただけるバームを 精一杯作り続けます
本当にありがとうございました。
店頭にいらっしゃったときは お声をかけてくださいネ
明日、いよいよオープンいたします。
カフェでは、スターバックスやマクドナルドのように、先にオーダーとお支払いをお願いする形にしております。
お水、おしぼりなどは、セルフサービスです。
バームは今までと同じだけお作りいたしておりますので 店頭販売は、今までよりも若干 少なくなります。
店頭販売分がなくなり次第、販売は終了とさせていただきます。
なお、カフェ用のバームもなくなり次第、メニューからバームはなくなります。
といっても フードは今のところ バームとクッキー、アイスのみですが。。。
店内は禁煙とさせていただいております。寒いですが 喫煙は ベランダでお願いいたします。
駐車場をご用意いたしておりますが、近くにコインパーキングはございませんので、
何人かでカフェご利用のお客様は、お車を乗り合わせていただきますようお願い申し上げます。
誠に勝手ながら 13時４５分～１４時３０までは、休憩としていったん 閉店 いたします。
慣れるまで、皆様にご迷惑を多々おかけいたしますが、精一杯 創りあげた 癒空間へ 是非おこしくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております
P.S 新作ですが、バレンタイン後のカフェ限定メニューとして登場する予定です。
やわらかすぎて、大変、焼きにくくて。。。
もうちょっとだけ 調整もしたいので、もう少しお待ちくださいませ。
ぴゅあ樹の子供 、名前は "ちこばぁむ"
カロリーを気にしている方には とっておきのバームですヨ
窓辺に置いた福寿草
とっても きれいに咲いてます。
“ほっと”癒されてます。
あと、２日 まだまだやることいっぱいです。
出来る限り、頑張るぞぉぉ
駐車場は、道路側に３台、そちらがいっぱいの場合は
A(一番奥の灰色のポールまでつめてください)と、
1500ccぐらいまでのお車なら
Bのスペースもご利用いただけます。
駐車の際は、歩行者の方に十分ご注意くださいませ。
自転車、バイクは、リスの右奥のスペースへ。。。
お手洗いは一階部分のみ、中央奥、黄色い箱の右側設けております。
(普段は黄色の箱は置いておりません。)
よろしくお願いいたします。
前から作ってみたいと思っていたものがある。どんなものになるのだろうか。。。
天から“レシピ”がふってきた。 新しいスタートに なんとか間に合うだろう。
ヘルシー＆スリムな樹(バーム)。新感覚の樹が生まれる
