苦戦中。

かふぇ限定めにゅ~にと考えている商品、今までに4、5回ほど試しているのですが

なかなか思うものが出来上がらない。

生地の仕上がりと、バランスが どうも上手くいかない。

まだ、ちょっと時間が かかりそうです。。。。。ブランチに間に合えばいいのですが。。。。

ブランチ。

6月13日のブランチに、前回も登場していただいた、お友達のシェフがお手伝いに来てくれます音符

ので、、身体にやさしい。。。を頭に入れて、

手作り手打ちパスタ、冷製スープ、パン、デザート、飲み物をご用意することにいたします。

美味しいブランチを、、、、皆様に喜んでいただけるよう全力を尽くしてまいりますよ~~四つ葉

あと2つです☆

みどりのはしっ子、残り2つです。

途中、全部オレンジに塗りたくなりました。。。。。。なんで、アタリが出にくいのか???

アタリが出ると、私が一番喜んでいるような気もします。。。

引き続き、水曜に行っております。

今日も、2、3人の方に “くじ引き”のお声をかけるのを忘れてしまいました。

ごめんなさい。。。。。。しょんぼり

忘れていたら、“ツッコミ”をいれてくださいね。 それでは、よろしくお願いします赤ハート

お次のお味は。。。。

父の日にお届けしようと思っている新しいお味。

次は“〇〇〇〇〇〇”ですね!がんばってください!!って多々お声をいただきます。

ありがとうございますきらきらでも、漬け込む&アイスクリーム” で なんで分かるの~~~??

と 思いながら “誕生させれるのかなぁ~”と 少しの不安を楽しみつつ 

日々、アイスクリームを 食べつづけております。

漬け込みすぎても、そのものの味の 特徴が失われてしまう。漬け込まないほうが良かったの??

これも、結構 むずかしそう。。。。。どんな手法で作りあげようか。。。。。

お腹が少々重たくなってきたので そろそ試作に とりかかりたいところです音符

心身のお洗濯を。。。。

もうすぐ6月。今年も半年が過ぎようとしています。

そこで、半年間分、心身のお洗濯を。。。。。

日常を忘れて、森の中で “美味しい食事”と“素敵な歌” 

癒しのひと時を過ごしませんか四つ葉

6月13日(日)、休息ブランチ&癒しの生ライブ を企画いたしました。

休息ブランチは、11時~となります。メニューは いつもの事ながら、只今考案中です。
     (写真は以前のブランチ。こちらにデザートと飲み物付いていました)

しばしお待ちくださいませ。  こちらは、完全予約制となります。

癒しの生ライブは、13時~13時40分マイク

今回は、特別シークレットライブということで。。。内容は当日までのお楽しみですきらきら

プロのシンガーソングライターとして、多々ご活躍されている方が、

ご縁あって いらっしゃってくださいます音符

とても、ナチュラルな歌が す~っと自然に身体の中に入っていく感じがし とても癒され、

日々の “ふっと” したことに感謝の気持ちがわいたり、元気をもらえますヨハート(手書き)

チャージ料はいただいておりませんので、 “ライブだけでも。。。” という方もOK!です。

ライブだけの方のお席も 数席ご用意するつもりです。

明日より、ご予約を受け付けいたしますウィンク 是非、お越しくださいませ音符

本日のご報告。。。

本日の営業は終了いたしました。が。。。。

“みどりのはしっ子”  あと5個残ってますハート(手書き)

串くじ引きは、明日16日も 引き続き行ってます四つ葉

なくなるまで、やってますよ~~星

素敵な贈り物。

 

 

長~~い旅を経て、日本海の沿岸にたどり着いた流木。

綺麗に磨かれ、このお店にやってきました。

素敵な出逢いに感謝です四つ葉

迷わず  “りすのお家”  にいたします音符

ありがとうございましたきらきら

みどりのはしっ子

 

皆様の笑顔に支えられて

2週間の連続勤務も 無事終了いたしました。

本当に ありがとうございますハート(手書き)

明日は、の~~んびりして 気持ちを切り替え、

明後日の 明け方から、“みどり”の製作に励みます。

お店は、13日までお休みをいただきます。

ので、、、、、、、

“みどり”のはしっ子は、冷凍保存いたします。

そこで、15日に、串くじ引きをいたしましょうきらきら

5本中 1本のみ“オレンジ”にしてあります。このアタリを引いた方に差し上げます。

なくなり次第終了ですが、前回は、なかなかアタリが出なくて、翌日に持ち越しました。

たくさんのはしっ子が出来るので、チャレンジしてくださいネ音符

塩なしぴゅあクッキー。

今日でゴールデンウィークが終わりましたね。

私の中では、前半終了です。

明日から、“母の日”へと気持ちを切り替えて 気合を入れなおします。

突然ですが、明日から“ぴゅあクッキー塩なしバージョン”を販売いたします。

ご存知の方も多々いらっしゃると思いますが。。。

以前、うっかりと 初めて“塩”をいれずにバームを作ったことがありまして。。。ぽっ
(ぴゅあ樹は、砂糖を最小限に使用して、塩を入れて甘味をひきだしています)
3cmに0.5グラム以下の塩が入っているぐらいなのですが、

“塩入樹”と“塩なし樹”の違いに自分でもびっくりしました。

でも、減塩していらっしゃる方には とても好評で。。。(一部のお子様にも・・・)

ちょっと前に、“塩なし樹”の大量のご注文をいただいたので特別にお作りしていたのです。

その時、ちょっと多めに焼いたので、その樹、“クッキー”にいたしました。

いつも、クッキーを食べなれていらっしゃる方なら、違いはすぐに分かりますヨ音符

減塩しているお母さんに、いかがですか。

新たな食材。

昨日、父の日へむけての 新しいお味の材料がやってきました。

こちら、半月ほどの期間、あるものに漬け込んで下準備をいたします。

まずは、じっくり寝かします。。。

それから出来上がりを創造しながら 目指す味へと試作していこうと思ってますウィンク

目指す味???

今日は、この味のアイスクリームを買って帰ろうっと!!