ひかりの年輪

今日は　立秋。
今日も厳しい暑さでしたが　空は　ほんのりと　秋の空へと変わりつつあるのを感じました
早く涼しくなることを願いつつ、　次なる商品への　開発の為に　一台の小さなマシーンを購入
今回は、どんなものに仕上がるか、また仕上げることが出来るのか、、、全く予想はできないのですが、
お盆明けには　試作をしたいと思っております

この土・日は“ぱふぇ”のお客様つづきで、、、用意していた“きゃらめる”も“しょこら”もすべて完売
みなさま、ありがとうございます
今、食べておかないと　次は８月末頃にしか来られないので。。。っと
“きゃらめる”を召し上がった後に　“しょこら”も　お一人で召し上がられた方が
食後、お腹が重たくならないかと　心配しましたが、清清しい様子で　
最後まで美味しく食べれて　私が　まさに望んでいたぱふぇですっと　おっしゃってお帰りになりました。
ホントに、うれしいです
お次のお味も、ただ今　頭の中で組み立て中
“ぱふぇ”の最終のお味は　“まっちゃ”でしめるつもりです

“ぱふぇ”の新たなお味は、“しょこら”
“しょこらアイス”、しょこらばぁむのチョココーティング　しょこらフレーク。。。
最後は、“ふるふる”と　底にある“しょこらばぁむ”を混ぜながら召し上がって
明日から“きゃらめる”と共に　登場しております
なお、“ぱふぇ”は、のオーダーが重なりあいますと、出来上がるまでに
お時間をいただいております。。。。
どうぞ、ご理解いただきますようお願い申し上げます

新しいお味のアイス　“しなもん”です
写真を撮るときの　光の加減で、白っぽく見えてますが、、、、、
たっぷりのシナモンと、種子島の黒糖も使用して作りました。
シナモン自体の甘さも加わり、ちょっと甘めに仕上がってます
ちょっと甘いかな。。。とも思いながら、ついつい　食べてしまう。。。。。
シナモン好きの私には、少し癖になるお味です
ブラックコーヒーや　ちょっと濃い目に入れた紅茶と共に。。。。
お好きな方は、是非

次なる“ぱふぇ”の新味を決めました
２つ考えておりましたが、、、変更して　お子様にも喜んでいただけるお味を仕上げることにいたします
もちろん、大人も楽しめるお味だと思います
６日より、登場させれれば、、、って思ってます

販売日を変更させていただいた　“はちみつれもん”は、8月27日にお作りすることにいたしました。
残暑が厳しそうではございますが、、、、、　夏の間に　さっぱりとしたお味をお届けできれば、、、と思いました
最後の夏に　“フラフラ”になる　覚悟で　懸命に作ろうと思います　
お待たせしてしまって　申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします

先週から始まった“ぱふぇ”
“最後まで、美味しく食べれる！！”
“もうちょっと食べたいので1,5倍量も作ってほしい！！”
みなさまの、美味しい笑顔と共に　うれしいお声もいただいております　
いろいろ悩みながら、試作を繰り返し　グラスも買い替え　完成させたかいがあります　ありがとうございます
“きゃらめるパフェ”は、きゃらめるアイスがなくなり次第　終了させていただくことになります。
でも、もう２度召し上がっていただいた方もいらっしゃるので、次なる味のバージョンも仕上げていこうと思ってます

今年の“甘夏ジャム”が昨日長崎から届きました
“うん”　ほろ苦くって美味しい
今年のジャムは　ちょっぴり　水分が多いような気もしますが。。。
愛情いっぱいの、無添加手作りジャム　
すべてに感謝しつつ、美味しい樹を作りあげたいと思います
今回は１回限りということで、昨年と同様の大きさでお作りします。
甘夏のクッキーは、７日からの販売とさせていただきます

　　
　　“はちみつれもん”味
　　シャーベットのような“シャリシャリ”感もあります。
　　爽やかな酸味と、あっさりとした甘さ
　　レアチーズケーキの味にも似ているような気がします。
　　明日より販売しております

先々週から、“今年は甘夏樹を作らないのですか。。。？”というお問い合わせを多々いただいておりました。。
今年は、作る予定にしていなかったのですが。。。
今日、ふっと思い　長崎へ今年の“甘夏マーマレード”の出来を問い合わせてみました
今年も、美味しく出来上がっているようで。。。　残り少量とのことなので、、１回分を発送していただくことにいたしました。
果実ものなので、高温で焼くことにはなりますが、、、、
“はちみつれもん”よりは、はちみつが入らない分、まだ　焼きやすい。。。はず。
８月６日頃にお作りすることにいたします