猛暑続きで、“ばぁむ”の製作がとても厳しくなっています😅
保存料、ベーキングパウダーなどの添加物もまったく入れずにお作りしてますので、生地作りの時点から、焼き中も、暑さで卵の膨らみも悪く、生地がだらけてしまい、先週も半分以上の生地をダメにしている状態です😓😓😓
“ぴゅあ”を仕上げるのが精一杯で、しょこら、限定ばぁむの製作も断念しているところです。。。
ばぁむの生地と共に、私も、半融け状態です😅
お作りする時間を調整しながら試行錯誤中です😌
8月の営業ですが
15日(水)はお盆ですので営業させていただきます。
13日〜15日は“光ランチ”もご用意させていただきます。
また、誠に勝手ながら、3日(金)、31日(金)は夏休みをいただきます😌
限定パフェの期間や種類は、いつも思いつきでお作りしていますので、まだ未定です😅
決まり次第表示させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします☺️