宝物。

 

 

ぴゅあ、しょこらと違って限定のお味は年に数えるほどしか作っていない。

使う素材によって配合はもちろん　生地の合わせ方、焼き方がそれぞれ違う。

前回（昨年）の製作時に　感じたことを最後にまとめている。

その言葉を元に、今年の味が決まる。

もちろん、私にしか　わからないように書いてある。

肝心なことが、書いていなかったり、意味不明なことが書いてあったりするけれど

一年後の自分に伝える“大切な手帳”です。