今年の“さくら”

この作業を始めると、“春”を感じて　新しい気持ちになる。

“さくら”から　季節のいろいろなお味が始まった。

今年の“さくら”は、葉の種類を去年までと変えました。

もちろん、純国産。　一枚ずつ丁寧に塩漬けされている葉です。

血液をさらさらにする成分が含まれているとか。。。

葉っぱが若干小ぶりなので、入れる枚数を増やしました

優しい陽射しの“春”を感じていただければ。。。っと思います。　ここ最近寒いですが。。。

厨房内は、さくらの香りでピンク色です