昨晩、クルミペーストを作り、くるみあいすを作ってみました
甘さ控えめ、独特なクルミの風味がじわじわと広がります
ちょっと、物足りない気がしたので、カラメリーゼしたクルミも混ぜてみました。
栄養もたっぷりの かなり贅沢なアイスですヨ
あと１日、しっかり寝かせ クルミの油分が馴染むのを期待したいと思います
“クリスマスぱふぇ”に使用するには、全く足りなく、またもう一種を作るほどの冷凍庫スペースもなく
やはり、今週末14日・15日一足お先に、“くるみぱふぇ”とまいりましょうか
申し訳ございませんが、クリスマスアイスケーキ製作の為の冷凍庫スペース確保したいので
アイスのみのお取り置きは受付ておりません。。。。。
どうぞ、よろしくお願いいたします