月: 2017年4月

沖縄のサンゴカルシュウム入黒糖ベースのお砂糖をブレンドして作ってみました(o^^o)
独特な優しい甘さのあとに、ほんのりピリッと、ツブツブが残ります(o^^o)
“島こしょう”アイスクリーム 完成です♫
パフェのご予約は、今のところ、(食べれない方がいらっしゃらない場合)あと2人分となっています。
(アイスクリームはパフェ優先とさせていただいております)
どうぞよろしくお願いします☆

少し前に沖縄のお土産で 珍しいお味の“ちんすこう”をいただきました♫
私の心を“ワクワク”させてくれたお味は “島こしょう”♡甘さの後にピリッと辛味が味わえる！
早速、調べて 石垣島からお取り寄せ！！！
便利な世の中ですね〜(o^^o)
いろいろな呼ばれ方をされてるようで「ピパーチ」という以外にも「ピパーツ」「ピパーズ」「ヒバーチ」「ヒファーチ」「ヒハーチ」「ヒバーツ」「ピーヤシ」・・・。
和名の「ヒハツモドキ（ヒハツ）」の実を粉にしたもので、甘い香りと後からコショウのような爽やかな辛味がある香辛料です。
血管改善効果や新陳代謝を促す作用、整腸作用など身体にも嬉しい効果が多々あるようですよ！
思ったよりも辛味を感じるので、どのくらい使用したらいいのか、、、と保留にしてましたが、
思いきって“島こしょうアイスクリーム”を作っちゃうことにしました(o^^o)
パーツもすべて“島こしょう”にしてしまうと、“ピリッ”と分からなくなる恐れがあるので
パーツには、ほとんどの使用しないで、コショウと共に楽しんでいただける食材“新じゃが”“新たまねぎ”など、、、、を使用しようと思ってます(o^^o)
“パフェ”感覚でなくなるかもしれませんが、、、最後はスイーツで締めれるようにお作りする予定です！
独特な風味に好みが分かれるとは思いますので、
“食べれるか不安”だとうい方は、いらっしゃった時点で、まず“島こしょう”の香りを実感していただき、(アイスの試食はしていません) 無理そうなら“ぴゅあアイスクリーム”に変更させていただくことにいたします。
ネットで調べていると“シナモンのような甘い香り”と表記されてる方も多いですが、シナモンのような香りとは？？？？？個人的には全く思わないです。何か？？といわれるとナツメグのような甘い香りだと思います♡
ということは、お肉に合うの？？？
合いそうですが、パーツには乗せないのでご安心くださいませ。
今週末は、遊んでまいりますね(o^^o)
どうぞよろしくお願いします☆
また、“ヨモギ”の表示が遅れており、申し訳ありません。この休み明けには決定させていただきますので、よろしくお願いします☆

雨があがって良かったですよね〜〜♫
今週登場していたのは、“ぷりんぱふぇ”♡
また、何ヶ月後かにお作りしますね！
どうぞ、よろしくお願いします☆

さくらは満開なのに、雨が続いていますね、、、
明日は、止んでくれることを願ってます！
“さくらふるふる”♡明日が最終日！
ご予約以外に、あと4つご用意しています。
また、プリンぱふぇは、ご予約以外にあと1個と成っています。
どうぞよろしくお願いします(o^^o)

8日〜の予定でしたが、明日よりプリンぱふぇをお作りしています♫
昔ながらの製法 蒸し器でゆっくり蒸すプリン♫いい感じで仕上がりまし(o^^o)
ご希望でアイスをさくらアイスクリーム変更できます♫(50円アップ)
また、明日、明後日は“さくらろ〜る”のカットもご用意しています(テイクアウト可 個数に限りあります)
雨でお花見が残念なことになってしまってますが、食べて“さくら”をお楽しみいただければ幸いでございます♡

昨日より登場の “さくらぱふぇ”♫
”さくらあいす“ ”さくらばぁむ“ ”さくらレアチーズケーキ”
”さくらと小豆くり～むちこけ～き“ ”さくらあずきけ～き“をのっけて♫
底には、”さくらばぁむ“と”あずき“を入れて♡
春の香りいっぱいでお届けしています♫
桜の花は、いよいよ今から‼️ ということで、、5日からもご用意しています♫(ご予約優先 。パーツが若干変わるかもしれません……)
7日〜“さくらふるふる”も再登場、“ちこばぁむろ〜るさくら”も7・8日分に若干ですがご予約受付しています。
また、8、9日は 久々に“プリンぱふぇ”の登場となりますよ‼️
どうぞよろしくお願いします♡