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急ですが　11月19・20日、臨時休業とさせていただくことになりました。
定休日だけでは、新店舗の準備が　間に合わなくなってきました。
森の仲間達をさがしに行ってきます

新しいお味が焼きあがった☆
実りの秋ということで“実物”を混ぜて作ってみた。
この食材は　オレイン酸、ビタミンE　が多くふくまれていて、体にとってもいい。
ぴゅあファミリーの“トルコ育ちのいとこ”
明日の朝、味をみてから　先取り販売になる。

リスナーさん達の推薦で、
FM８０２のスイーツ情報の紹介コーナーで
“ぴゅあ樹”がご紹介いただけることになりました。
11月13日　13時30分～45分頃に　放送されるそうです。
ご推薦してくださった皆様、とっても嬉しいです。
ありがとうございます☆

じつは、、、今年、誕生できなかったお味がある。
それは　“ぶるーべりぃ”。
信州から国産ブルーべりー100％のジュースと手作りジャムを仕入れ、
ふんだんに使って作ってみた。
焼きの途中(後半)で脱落！！　これは、泣きそうになった。　
色はたまごの黄色とブルーベリーの紫がまざった色。
ちっと　“ドス黒い”。味は甘酸っぱくてさっぱりしていた。
これは、私と私の家族しか知らない味。
ショックが大きすぎたのと、日持ちがしない、色がちょっと。。。
それで、誕生しなかった。
今後、誕生するかはわからない。

新しいお味の材料が　今日届く予定だ。
じつは、今年中に作ろうと思っていた味ではない。
これは、４日前に　ふと　思ったお味。
まず、食材を　そのまま食べてみる。
“ぴん”ときたら　その材料がバームになった時の味を想像する。
あとは、天から　レシピが降ってくるのを　待つ。。。

３００度ほどのオーブンの前でひたすら焼く。
一日に飲む　水の量　は平均約２～３リットル。
夏場は　４～６リットル飲む。
この夏は、特に暑かったので何度も　溶けて生まれ変わった。
最近は３リットル。外気の気温が下がってきたからだ。
徐々に　冬の焼き方　に変わっていく。。。

バームで作った　“ばら”。
明日の　お誕生日の方への　プレゼント
気に入ってもらえるかな。

明日は、月に一度の限定販売“黒糖”。
ツリーハウスに上りたくて沖縄に出かけた時に、
地元の人が　手作りでサトウキビの汁を　煮詰めて作っている　黒糖蜜　に出逢った。
この、黒糖蜜をどんどん煮詰めて黒砂糖は作られる。
沖縄の黒糖とあっても、外国からの原料で沖縄で作られている黒糖が多いらしくて、
本土で取れる黒糖は　ほとんど　本土内で使用され　あまり出回らないそうです。
母なる大地が育てた　とっても優しい味の　黒糖　を使用して作っています。
ぴゅあ樹(バーム)黒糖は　ぴゅあの“母”。
じゃあ　しょこらは？？？　　バレンタインの時に誕生した　ぴゅあの“恋人”♪

今日は　とっても　いい天気　とっても気持ちがいい
時間が　ゆ～～っくり　流れている。
　
そろそろ、お山へ行こうかなぁ～～～
その前に、たまっている仕事を片付けていかないと。。。
まずは、新店舗の地図仕上げだ！！　どうもコンピューター関係の仕事は不得意なもんで。。
不得意なことをする前は、まず自分に言い聞かせる。
“簡単に出来る　楽々できる。。。”っと。
言い聞かせてから体が反応するのに時間がかかるが。。。
もうしばらく、お待ちくださいませ

朝からず～～っと立っていて　今、やっと座れた。
この一ヶ月間　たくさんの種類を作っていたのと、
一番　難関な、“ぱんぷきん”が終わると　ホッ　とする。
昨日は気づいたら　23時を回っていた。
今日の“ぱんぷきん”　オープンから約30分で完売でした。ありがとうございました☆　
その後にいらっしゃってくださった方、申し訳ございませんでした。
また、来年　お願いいたします。
明日は11月１日。１が三つ続く　フィーバーの日。
新しい気持ちでスタートする日です。
今年中に作りたいと思っている　新しいお味は　あと二種類。
来月の中旬or下旬頃から年末にかけて　
冬季限定　人気のあのお味　が樹まぐれで復活する予定です。
どうぞ、よろしくお願いします。
さあ　今日は、はよ帰って寝～～よおっと！！！