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“ちこばぁむろ～る”、１本食べたい！！という感想を、とても　多くいただいております。

とっても、嬉しいことですありがとうございます。

今年のクリスマスには、限定でクリスマスバージョンを作る予定にしてます

ちょっと、遊び心で作った　こちらの“ミニミニしょこら”の　あなの中に、

クリスマスバージョン用のクリ～ムを詰め込んで、ちょっとだけ試食をどうぞ。。。

１０～１２個ほどしかできないと思いますが、９日に販売する予定です。よかったら召し上がってみてください

今日は、プロの方々にお越しいただき

“ジブリの世界を。。。心おどる演奏会”　がありました。

雨の中、たくさんの方々が足を運んでくださり、ホントにありがとうございました。

外は“雨”でも　店内は、素敵な歌声、ピアノ、ビオラの音が響きわたり　“夢の世界”。

トトロ達が、遊びに来ているような気がしました。　いや、絶対来ていたと思います

最後は、みんなで、トトロ、ポニョなどを　一緒に歌って

今回も、特別ばぁむセットの写真を撮る余裕など全くありませんでした。

撮ることは、できないと分かっていたので、昨夜作った　トトロだけでも。。。

みなさま、ありがとうございました　　とても素敵な４周年を迎えることができました。。。。

 

“ぴゅあ樹　光　”　４歳　になりました

今日の、太陽は　いつもより　力強さを感じます。

看板なしで初まって、あれから４年。

たくさんの方々の笑顔にささえられながら　歩んでまいりました。

皆様、本当にありがとうございます　

これからも、日々　懸命の歩んでまいります。　どうぞよろしくお願いします。

 

　　　　　　　

　　　　　　　　　　“ちこばぁむろ～る”　完成

　皆様の　いろいろな　ご感想をうかがいながら　完成させました

　ありがとうございます。

　名前を　"ちころ～る"　にしようと思ったのですが、

　調べてみると"チコチコロール"という商品があったので

　"ちこばぁむろ～る"　にいたしました

　大きさは、高さ５センチほど　幅８センチほど　長さ１４センチの小ぶりサイズです。

“ちこ”の膨らみ具合で、多少変化がありますが。。。。

　ろ～る用の“ちこ”を焼くための　“棒”が　明日届き、テイクアウト用の箱が、来週には届く予定です。

　なので、来週末には販売できると思います。　　こちら、１本のばぁむから　４個しか作れません。

まずは、日々　ブログをチェックしていただいている方々に、感謝の気持ちをこめて　先取りご予約を開始いたします。

お値段等の詳細は　このブログ上ではお伝えすることができないので、メール、お電話でお受けいたします。

受け取りご希望の日を、お伝えくださいませ。　よろしくお願いします

それでは、明日１０月１日　さらに新しい気持ちでスタートしたい　思います

お待たせいたしました。予定ができあがりました

１０月１３日がサツマイモの日だそうなので、、、まずは　“おいも”が登場いたします

１０月１３(水)・２３(土)にお作りいたします。

“まろん”は、昨年と同様　愛媛の渋川付栗が仕入れることになりました。

１０月２１(木)・１１月６(土)にお作りいたします。

“ぱんぷきん”は、毎度のことながら　ハロウィン限定１０月３１日の販売となります。

今日中に、ホームページの新着情報ページを仕上げてまいります。一部写真がないと思いますが。。。

また、１０月中に　“ちこ抹茶”　が　１日だけ再登場する予定です。

突然ではなく、早めにお知らせできるようにいたします。　それでは、よろしくお願いします

気がつけば、明日は　日曜日　今週、全くブログの更新ができず　ごめんなさい。。。

すっかり、涼しくなって　過ごしやすくなりましたね。 

秋の人気のお味、いも・くり・なんきん　の日程のお問い合わせを　多々いただいておりますが、

材料の入荷日が　まだ確定していませんので　もうしばらく　お待ちくださいませ。来週中には、日程を決定できると思います。

決定次第、予約受付を開始いたします。

また、明日２６日で　“ぴゅあ あいすくり～む”＆“クッキー週間”が終了いたします。

今日は、朝から“あいす”が人気で、１４時になくなってしまいました。　只今、しっかり作りました

とりあえず、明日で一旦終了とさせていただきますが、

嬉しいことながら　とっても　人気があるので　"かふぇめにゅ～"に　残そうかとも思ってます。。。。。

“ちころ～る”は　明日　４名分だけですが　ご用意してますヨ

“ちころ～る”は、かふぇ限定めにゅ～に。。。と思ってましたが、、、、、

“持ち帰りも！！”というお声もいただいているので、、、テイクアウトもする方向で考えております。

ただ、まだ大きさ(長さ)を決めていないのですが、１本の樹(バーム)から３、４個しか作れないので

ご予約制、１週間に３～４個のみの、“超限定販売”　になると思ます。

販売は、もう少し先になりますが、皆様、どうぞよろしくお願いいたします

私的には、ロールケーキが苦手な人にこそ、召し上がっていただきたい一品です。

２３日にも、“隠れメニュ～”として、登場できるように　作ってみたいと思ってます

９月２２日より、ぴゅあ樹に使用する“たまご”が変わります

地産地消と思いながら、夏の間に、いろいろと探しておりました。　ようやく、仕入れが可能となりました。

使用するのは、兵庫県認証食品とされている　丹波のこだわりたまご　です。

飼料に、木酢酸・海藻・よもぎなどが配合されているので、ビタミンE、aリノレン酸が豊富だそうです。

今まで以上に、美味しく、そして体にやさしい樹(バーム)をお届けいたします

ず～っと作りたかったのは、

　　“ちころ～る”

“ちこ”の生地は、しっとり柔らかいので、

きっとロールケーキにしたら美味しいはず！！

そう思って、何度も　何度も　研究してました。

“ちこ”の生地が上手く焼けずに、ず～っと苦労してました。

ほとんど諦めかけていたのですが、

先週、“ふっ”と思って作ったらいい感じに。

(今もまだ研究を重ねていますが。。。)　“ちこ”の生地の食感に合う　ちょっとしっかりしつつ、優しいクリ～ムを。。。。

クリ～ムも、いろいろと調整をしつつ　こちらも研究をしておりました。

やっとこ　なんとか形に。。。

“ちこ”はヘルシー樹、ということで、クリ～ムもヘルシーに。。。

純生クリームに長時間醗酵して作られたこだわりヨーグルトを。。。。　チョット酸味があって　チーズクリームのようなお味。。

クリームの臭味を押さえる為に、メープルシロップを　隠し味として入れてます。　

まだ、若干の微調整が必要ですが、、、

明日１９日、先着４名様のみ　カフェで召し上がっていただけますもちろん、ブログ限定隠れメニュ～です

いつも、突然ですみません。。。。。。

２３日販売　“宇治金時”　の予約は　まもなく　終了させていただきます。

たくさんの、ご予約をいただき　ありがとうございます

限定ものは、材料を　最小限で仕入れていますので、予定以上にお作りすることができません。

ご理解いただきますよ　お願いいたします。