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今回のお休み中　“奈良”まで行くには少し体力がなかったので、
近場の“篠山”へ行ってきました
半信半疑で　行ったけど　ありました、ありました
私が気になっていた素材は　こちらの　“木の芽”
ずいぶんと　大きく育っていましたが　新芽のほうを摘まんでまいりました。
昨晩、一枚ずつ葉っぱを取り、処理をしたら、ほんの少しになってしまい。。。。
これでは　ちょっと　足りないか。。。。。と　
もう少ししてから　“奈良”へも行くことにいたします。
今回は、“お土産樹”として　試作なしの１回で美味しく仕上げたいと思っております。
材料が少量なので　サイズは小ぶりにし、“おみやげ”として　
“ぴゅあ”を小さく作った時の価格でご提供させていただこうと思っています
再度、材料採取に行くので、もうしばらく　お待ちくださいませ。。。。。。

アイスクリームケーキの　ご感想をいろいろといただきました
うん夏にピッタリ　通常のちころ～るよりも、好み
これなら　１人で１本食べれる
もう少し　生クリーム部分があってほしい。。。　
アイスより生クリーム部分が固めなのでもう少し少ないほうが好みかな。。。。
口の中で、ちこ　が　アイス　と一緒に溶ける感じがいい
ちこのふわっと感が好きなのと、アイスが　ぎゅっと　詰まった感じなので、これなら凍っていない　ちこ　に　アイス　をのせながら食べるほうが好み。。。。。
と　さまざまな、ご感想をいただいたうえ、こんなんどう？　こんなんは？と　いろいろとご提案もいただきもしました。
皆様ありがとうございました
とっても、楽しませていただきました
テイクアウトを可能にというお声が多いのもあり、ちょっと形を変えて再度チャレンジしてみようと思ってます
今度は、ノーマルのアイスで　作ってみようと思ってます。
ご試食さん募集、また　おこないたいと思ってます　その時は　どうぞよろしくお願いします
ありがとうございました

外の門部分に取り付けていた“ブランコふくろう”。
雨の日も、風の日も、、、、時には台風の時も、、、、
支えていた“樹”が弱ってきたので、今朝、屋内に移動しました。
揺れが少なくなって　不満気味な　“ふくろう君”　ではございますが、
今日から、ここで　みなさまをお迎えいたします
手がとどく方は、少し揺らしてやってくださいませ。
よろしくお願いいたします

作ってみました　　
“ちこ　あいすくり～むろ～る”　アイスクリームケーキです
今回は、作りながら　笑ってしまいました　これってどうなん？？？
製作上の問題点が多々あり、これは　商品化することはちょっと困難な感じ。。。。
下の写真が、しっかりと冷凍された状態。　包丁は、温めなくても切れました

今回出来上がったのは、はしっ子部分を切り離し、薄く切って５カット
さて、どうしようか。。。。。。　いろいろと考えておりましたが、今回は　ご試食さんを募集しようかと　
店内で召し上がっていただき、率直な感想をいただければと思います
ただ、中に入っているアイスは“め～ぷる”味、ということで、メープルのアイスを召し上がっていただいたことのある方限定での募集とさせていただきます。(かなり　限られてしまいますが。。。。。ごめんなさいです。)
このカットの半分を、お一人分といたしますので、10名さまを募集いたします。
この土・日(14日・15日)にお越しいただける方のみでお願いいたします
先着順とさせていただきますので、ご了承くださいませ。　　
受付は、明日10時より　お電話でお願いいたします　　お待ちしておりま～～す

頭の中の引き出しにしまってあった、夏むけの“ある一品”
今朝　ふっと、浮かんできたので、、、、、、
ちょうど、昨晩　“め～ぷるあいす”　を作ったので、これを使って、、、、
“あれんじあいす”　試作してみます

３月頃に、紹介した“さくらの花”の木。
たくさんの　“さくらんぼ”　が　実っている
やさしい甘さと、ほのかな酸味がひろがる
今年も、美味しい幸せ　ありがとう

毎日よく働いてくれている、みんなの調子を見てもらうことにした
今日は、冷蔵・冷凍庫の調整点検を　していただいた
特に　異常なし
明日は、オーブン、ミキサーの調整点検を！！
そして、来週は　私自身の調整を

誠に勝手ながら、５月１８日(水)・１９日(木)に、臨時のお休みをいただきます。
急なお知らせで申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします

“はちみつ ろ～ずひっぷ”で、ハチミツの味の出し方がわかった
なので、、、、、、
思うように味がでなくて、ブログだけで終わった２年前のお味を　
今年　再び、、、、、って思ってます

昨晩、山の母から連絡が、、、
まだ、デテキタばかりで　小さくて、いくらとっても間に合わないのでは。。。もう少しまった方がいいヨ
とのこと。
山の気温は低く、この辺りより　１ヶ月ぐらいあとと　考えたほうがいいようで。。。。
今月末ぐらいに、出かけるとするか
たくさん取れなくても、“アイス”にとも思ってま～～す