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今日、やっと　次の新しいお味に　と思っている　食材が届いた
これは、この“種”の中で　“女王”　と呼ばれているそうです
上手く　お味を出すことができるのか　わかりませんが、来週中に　早速、試作をしたいと思います
次の限定のお味　“ほうじ茶”　の　日程は　この新味の出来次第で決めてまいりますので　もうしばらくお待ちくださいませ

“ふと”　ひらめき　作ってみた
ほろ苦さをきかせた“きゃらめるクリーム”
これ、何と合わせようか。。。。。
“ぴゅあ”につけてみーの、“しょこら”につけてみーの、、、やっぱり　これだわ
“ちこ”に合わせると、たまごの風味とマッチして　プリンを食べた時のような味わいに。。。。
これで、“ろ～る”　と作りましょう　　あっ本番(当日)、くり～むが　上手くできればの話ですが。。。。

　　　　　今年最後となる　“ぱふぇ”
　　　
　　　　ちょいと、上からの写真となってしまいましたが。
　　　　テンコ盛りです
　　　　“おいも”　のアイスがなくなり次第
　　　　“パーツ”作りに疲れたら　終了とさせていただきます

　今日から　始まる　“おいも＆りんご”　ぱふぇ。
　今回特別仕様の　ほんのりマスカルポーネチーズクリームを詰め込んだ
　
　　　　　　　“プチおいもんぶらん”
　　　　　　　　　　と
　ばぁむに　お芋を塗り、ハチミツ風味のスライスりんごを巻きつけた
　　　　　　　　“ひとくち　あっぷるｄｅばぁむ”
　　　　　　　　　　　と
　ふんわり焼いた　ミニ“おいもケーキ”を載せて　仕上げることにいたしました。
　底には、ばぁむ　と　ハチミツ風味のりんごを入れて。　おちゃめは、“しなもん”　“黒糖”　を　お選びいただけます

今週から　寒くなり　どうかなぁ～～とも思ったのですが、
明日、明後日は　過ごしやすい気温との予報なので、、、、
“おいも”　と　“りんご”　の　ぱふぇをお作りすることにいたします
何を載せるかは、今晩考えることにいたします。

　　
　
　　　　　　“おいもんぶらん”
　　　　　　　　　　
　　　　　　シナモンは、お好みでふりかけます

昨晩、ちょっと試しに　長方形型に　作ってみた
　　　“ぴゅあ あいすケーキ”
上部に“ぴゅあクランチ”を、あいだに　“ぴゅあ”を　底に　“しょこら”を。。。

　　まだ、進化させていきます

11月23日のめにゅ～で、現在決定しているのは、　
左上の“ばぁむプティング”　
左下の“れあち～ず”　
右下の“しょこらｄｅ濃厚ちょこけ～き”　　この３種
ご予約いただいているほとんどの方が、昨年のリピーター＆５周年のハッピーぴゅあセットを召し上がっていただいた方　
なので、、、、　今までに登場していない“かぼちゃ系”を含め何品かを　ご用意できればと　只今検討中でございます。
３、５種セット共に　昨年と同様　一口ずつの　アイスをお付けいたします。
そのアイスも、今までに登場していない　種を　ご用意する予定
好き嫌いなく　親しまれる、なおかつ　まだ登場していない種類
少し悩みましたが、一つひらめいたのが“和”のお味　たぶん　この味になると思います

勤労感謝Dey　のご予約を　多々いただき誠にありがとうございます。
新着情報でも、表示しておりますとおり、Aの時間帯は、昨日でいっぱいとなっております
Bのa は　余裕があり、　Bのb は　あと数名とさせていただく予定です。
それぞれの、開始時間は　一斉の混雑を避ける為に　決めさせていただいたものなので、
“行きたいのだけど、時間が。。。”っという方は　よかったら　ご相談くださいませ。
どうぞ、よろしくお願いいたします

こちらは、“もんぶらん”　の為に　作っている“ぴゅあクランチ”
そぼろ状にした　ぴゅあとしょこらの“ばぁむ”を　少しのアーモンドと一緒に焼く。
これと、チョコレートを和えて　ちょこクランチを作っている。
ちょこクランチは、ムースとまろんクリームの間に入れて。。。
明日の朝　仕上げにかかり、用意していた　“栗”　もピッタリなくなることでしょう。
なので、、、、本当は、“まろんアイス”をもう一度作り、
“まろんぱふぇ”を復活させようと計画しておりましたが　復活ならずとなりそうです。
今回、“ぴゅあ”　と　“しょこら”　の２種を　ご用意した　、“もんぶらん”。　
“ぴゅあ”のほうが　ご予約数も多かったのですが、
カフェで両方をお召し上がりいただいた方々は、ほとんどが“しょこら”好みっと。
じつは、私も　そのうちの　一人です