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　　先週から研究中の　おちゃめシリーズの新仲間　
　　　　　　　　　“おちゃめ　きゃらめる”
　　今日は、いい感じに仕上がりました。
　　
　　これ用の　カラメルを作るのに　少し　苦戦しております。。。。。
　　
　　冷凍しなくても　“カリッ”としているバージョンです
　　目分量で　適当に作ると　上手くいくのに、、、、、、
　　レシピを作ってからの販売となりますので、もう少しお待ちくださいませ

　　一口“ほうじ茶アイス”　　“きゃらめるアイスけ～き”
　　　
　　
一番左から時計回りに、“ぱんぷきんdeかぼちゃッチャ”　　“ちころ～るきゃらめるくり～む”　　　“おいもんぶらん”
　　　　“ばぁむぷてぃんぐ”　　　“ふるふる”

左から、“レアチーズ”　　　“しょこらdeちょこけ～き”　　“ミルばぁむ”　　　“ちこまっちゃ茶ろ～る”(小豆入り)
写真はございませんが、“ちこまっちゃ茶ろ～る”(小豆なし)　の　11種を　お届けいたしました
今回は、二名様で全種を！！　という方がほとんどだったので、、、一つ一つのポーションを少し大きめにしました
来年の勤労感謝は、金曜日。　　前日がお休みでなければ出来ない企画。。。。。。
どのようなかたちにするかは、来年考えることにいたします
P.S 先ほど気づいたのですが。。。
昨昨晩“作っておいた“シナモンシュガー”が厨房に、、、、
そういえば、“おいもんぶらん”にお好みでふりかける予定で作ったんだったぁ～～、、、大変申し訳ございません。。。。。。

“勤労感謝の日”、　私にとっては　“働けることに　あらためて感謝する日”
　本日、お越しいただいたみなさま　　本当にありがとうございました
　また、いつも　こうして繋がっていてくださる　皆々様　ありがとうございます
　どうぞ、これからもよろしくお願いいたします
　
　p.ｓ　本日のメニューのお写真は、近日アップさせていただく予定です。
また、ちょっと作りすぎた種　レアチーズ、ちこまっちゃ茶ろ～る　ふるふるなどが　若干ございますので、明日登場しております

お昼休憩から　今まで　ひたすら　作り続けておりました
もうすぐ、日付が変わる。。。。。
一つずつ　出来上がっていくと　とても　嬉しくなる
メールをお送りいただいた方々　ありがとうございました。　大変失礼ながら　返信する余裕がなく、、、、
すべて、メモっておりますので　どうぞ　ご安心くださいませ。
もう少し　がんばります

“おいもっも　　お芋ッモ”
　“おいもんぶらん”用の　サツマイモ
　なんだか　おせちの　“きんとん”　を作っている気分になりました。
　　
　今で、６分の１程度の　製作を終えましたところ。
　あっという間にすぎゆく時間。　今日は夜食も持って　出勤です

昨晩は、夢の中でも　たくさん　作り続けておりました。。。。　
今日より、仕込みを開始しております。
お作りする数を　頭のすみにおいておかないと　とんでもなく作ってしまいそうなので、、、
メニューを　決定いたしました。(必ず　作ります)
予定では10種でしたが、、、　抹茶のろ～るで　小豆が苦手な方がいらっしゃることを思い出し、　
小豆あり　と　小豆なし　をお作りすることにしたので　全１１種となります。
～全種、お取り置きを伺っている方へ～
できれば、小豆あり、なしのご連絡を,明日の午前１１時までにいただければ　幸いでございます。　
よろしくお願いいたします。
こちらへ
～メールでの　メニューをご希望されていらっしゃった方へ～
只今、個々のみなさまに、メールをさせていただきました。
届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですが、メールをお願いいたします。
・しょこらde濃厚チョコケーキ　　・レアチーズけーき　　・ばぁむぷてぃんぐ　　・ミルばぁむ
・おいもんぶらん　　・ふるふる(しょこら入)　　・ぱんぷきんdeかぼちゃッチャ　　・ちころ～る　きゃらめるくり～む　
・ちころ～る　まっちゃ茶(小豆あり)・ちころ～る　まっちゃ茶(小豆なし)　・きゃらめる愛すけーき
全１１種となります
急な変更で　申し訳ございませんが　皆様　どうぞ　よろしくお願いいたします

23日にむけて　明日の晩から　本仕込みを開始いたします
めにゅ～は決定次第　早めに　お知らせするつもりですが、昨年と同様　ひたすら作り続け　時を忘れた場合は、
明後日の夜中になることもございますので　ご了承くださいませ
現時点では、　下記のめにゅ～を予定しております
・しょこらde濃厚チョコケーキ　　・レアチーズけーき　　・ばぁむぷてぃんぐ　　・ミルばぁむ
・おいもんぶらん　　・ふるふる　　・ぱんぷきんdeかぼちゃッチャ　　・ちころ～る　きゃらめるくり～む　・ちころ～る　まっちゃ茶
以上　９種です　　あと１種は　悩み中
それでは、この２日間　めいいっぱい　楽しみながら　仕込みに励んでまいります
とりあえず　今日は、めいいっぱい寝ることにいたします
P.S 　23日の“ぴすたちおクッキー”のご予約は　この２日間で　たくさんいただいており
　　　これ以上は　お受けできない状態でございますのでご理解いただきますよう　お願いいたします。

　　　
　　　今朝、作った　和の新味アイス
　　　営業終了時には、出来上がってくれるでしょう。
　　　23日、こちらの　アイスを　１口ずつお付けいたします

緑の粉末の正体は、、、ナッツ類の中で“女王”　といわれている　“ピスタチオ”
調べてみると、、、、
ビタミンB郡や食物繊維、カリウムなどがバランスよく含まれ、 コレステロール値はゼロ
ピスタチオの主成分は、オリーブオイルと同じ良質な植物性脂肪で、摂り続けることで
肌や髪にもつやが出てきます。体内で酸化されにくく、血液中の善玉コレステロールは減ら
さずに、悪玉コレステロールを減少させるという働きもあります。
中性脂肪を減らす効果もあり、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病予防、
心臓病のリスク軽減などにも効果が認められています。　～ウェスタンピスタチオ協会より～
うれしい栄養成分いっぱいの　“ピスタチオ”　をふんだんに練りこんで作る新樹。
先日お伝えしているとおり、今回は、クッキーが先に登場し、
ばぁむは、12月10日(土)のみの限定販売とさせていただく予定です

　　
昨年始めて挑戦し、今回、一年ぶりに作ることになっていたので、
どうやって作ったのか、思い出すためにも作ってみた。
“ばぁむ　ぷてぃんぐ”
若干調整しますが、いい感じ　レーズン入りです。
本番は、レーズンが苦手な方は、入っていない箇所を作りますので、
おっしゃってくださいませ。　
せっかく作ったので、、、、
明日　かふぇメニューに登場しております