新しいお味４ 完成
食材を生地に入れると今までとは違った新しい反応が
生地が喜んでいるように感じました
山田錦(酒米)との相性Ｇｏｏｄ
１日置くと、醗酵が進んで “チーズ”ぽい味になっていきそうな。。。
本日、明日、先取り販売しております 本販売は、“父の日”で登場いたしますヨ
今後の日程について。
次に控えている 限定のお味は “らむれ～ずん” ＆ “かふぇおれ”
この２種は毎年、“父の日”限定で登場しております。
今年は、“父の日”の新しいお味として 登場させたいお味が浮かんでいます
今週中に、試作がしたかったのですが、食材が手に届かず断念いたしました。。。。。
来週中には、試作をして 誕生させる予定です うまく焼ければ、、、ですが
新しいお味の誕生次第で、２種の日程を決定したいと思います。
もうしばらくお待ちいただきますよう お願いいたします
いちごよ～ぐるとろ～る☆
お待たせをしております“いちごよ～ぐるとろ～る”の販売期間を決定いたしました
５月３日～５月１２日まで、ご予約のみの販売とさせていただきます
ご予約受付開始いたします
Ｐ．Ｓ はったいこ＆ふらんぼわぁず の日程は、明日、明後日までには決定してまいります。。。。お待たせしてすみません。。。。
よろしくお願いします。
よもぎ。
今年の “よもぎ”
鮮やかな緑色に仕上がりました いい感じ
モチモチッと、ヨモギの香りが広がります
次への計画を。
気がつけば、３月も あと１週間で終わりですね。。。。
２９日から始る “さくらふぇあ～～”
が終了すると、すぐに、ゴールデンウィーク＆母の日がやってきます
今から、少しずつ次の計画を立てておかないと、、、、、と考えだしました
今年の“母の日”の“和”のお味には、新しい味を そして “洋”のお味には、大人気のあの味を
材料仕入れ具合にもよりますが、３年ぶりに作りたいとは思ってます！
“春の味” ２番目の“よもぎ”は、 ４月下旬を予定してますヨ
今年も “よもぎぱふぇ” 手作り“よもぎ餅”をのせて お作りする予定です
今週末は。。。
“ひなまつり” ＆ “ホワイトデー”にむけて、いろいろな商品が浮かんでいますが、
今週中に、ピックアップして表示していきたいところ
かふぇメニュー限定として登場するであろう、、、計画中なのは、 “ひなぱふぇ”、そして、“ホワイトデーぱふぇ”
ホワイトデーばぁむは、毎年恒例 “くり～むち～ず”
と 、人気のもう一種を
そして、ふと思い出したあの一品
でも、たくさん作ることができないこの商品は、ホワイトデーに登場させるのは無理ではなないか、、、とも思いますが、
今週末にレシピを完成したいと思います
新しいお味は。。。
“ぽっかぽかこらぼ樹”は “ゆずじんじゃ～”
徳島の無農薬柚子ジャムと高知の生姜を使用し、
きび糖、粗糖、黒糖をブレンドし、まったりとした優しいお味で仕上げました
昨日は、“ゆず”のお味がかってるような気がしましたが、今日は生姜がでてきて、いい感じに
ゆず茶にちょっぴり生姜を入れる。。。。そんなお味をイメージしていただければと思います。
今晩は、こちらのクッキーも作ってみようと思ってます
もう１種、バレンタイン用に試作を予定してましたが、材料が来週になってしまう連絡がはいりました。。。。。。
なので、、、、来週へと延長いたします。 もう少しお待ちくださいませ。。。
2013年 新しいお味１
昨晩、作りました～～
2013年 新しいお味１ “ぽっかぽかこらぼ樹”
若干、味を調整いたしますが、本日先取り販売しています
本販売は１月２６日を予定しておりますヨ
明日も作ります☆
本日販売の“らむれ～ずん”
予定していた数では、ご予約分も足りなくなったので、急遽、明日もお作りすることにいたしました
逃していらっしゃった方は、是非どうぞ
１日、２日 お引取りでもご予約お受けしております
クリスマスけーき☆
今年のクリスマスケーキ、主な３種
(一部の飾り(サンタやリース)が違う場合がございます。)
“いちごま～ぶるけ～き”は、カスタード３層、ぴゅあ４層と、予定より１層ずつ多く出来上がりました
作りだすと、とまらなくなっちゃって
皆様、ありがとうございました 素敵な “イブ” ＆ “クリスマス”を