投稿者: purebaumhikari

２月３日は、営業が終えてから　

１７時過ぎに仕込みを始め、１９時３０分頃には一段落する予定ですので、、、

当日、お仕事でお帰りが遅く　営業時間内にお越しいただけない方

ご予約いただいておりましたら、

この日に限り、１９時４５分頃～２０時３０分までの間、お渡しさせていただきます。

節分限定！“黒豆きなこ”　又の名を　“福呼ぶ樹”（ばぁむ）。

皆様に　たくさんの福が訪れますように。。。

バレンタイン限定のお味は　“あ～もんど しょこら”。

通常しょこらにたっぷりのアーモンドと

奄美の黒糖をプラスしました。

“しょこら あ～もんど”にならないように。。。っと

後で気付いたのですが、、、

米粉よりもアーモンドがたくさん入っています。

アーモンドはギリシア神話において

“願いが叶う”　“希望の象徴”と

ヨーロッパでは“幸運をもたらす”と

伝えられているそうです。

う～～ん　まさにバレンタインにぴったり

大切な人へ、自分へのプレゼントに　いかがですか。。。。

　　お休み中　いろいろな“作る心”を感じてきました。

それぞれに、

作り手の“想い”“楽しさ”がいっぱい詰まっていて

心に響くことがたくさんありました。出会いに感謝いたします。店内は　また、にぎやかになりましたヨ♪

高知産の材料はこちらの“生姜”

新しいお味は　“ぴゅあ樹　　じんじゃ～”。

高知産１００パーセントの生姜の粉末も　少量入れてますが、

それよりも　こちらの生姜を“すりすり”する。

この作業で私の身体はぽっかぽか～。

腕はかなりダ～ルダル～。

たくさん生姜をすって牛乳の中に入れ温めると。。。

知ってました？生姜と牛乳が分離すること。

牛乳にレモンを入れた時のように分離するんです。

カッテージチーズのようなものがたくさん出来上がりました。　半分泣きそうになりましたが。。。。。

多めに用意しておいてよかったと、さらに　めげずに　すりすりすり。。。

今日は、少しばかし筋肉痛が。。。

今日のおやつは、焼いて　濃い目に入れたミルクティーと共にパクパク食べました。

今度は、もう少し　辛味を出してみようかなぁ～～。

高知産の食材を使った樹(ばぁむ)、やっとこ完成いたしました

甘みは、沖縄の粗糖、奄美の黒糖、沖縄の黒糖、白砂糖　をブレンドいたしました。

オリジナルの優しい甘さです。

この食材は、身体を温める効果がありますヨ

それでは、明日15日　先取り販売いたします。

寒い冬にぴったりの　心も身体も“ぽっかぽか～～樹”です

 

2010年新しいお味“１”の材料より先に　“２”の材料が本日夕方到着いたしました

作る気はなかったのですが。。。味見をしたら“むずむず”したので　早速作ってみました

バレンタイン限定　“あめりか育ちのしょこら”を。。。

大きさは、直径１０ｃｍほど　だいたい“おいも”ぐらいの小ぶりです。

それでは　明日、先取り販売いたします

明日の縮こまり方によって　販売の大きさは限定させていただくかもしれません。

アメリカ育ちだけでは、わかりませんね。。。。。

思わず、小さい頃よく歌っていた懐かしい　この歌を口ずさんで焼いていました

“ハッとして～　グットきて～　パット目覚める恋だから～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１４日ぶりのお休み、とにかく寝る、ねる、ネル。。。。食べては寝ての“牛”状態だった。

一週間分寝た気分。　う～～ん　すっきり

さて、心新たに　まずは新作を完成させなくてわぁ　只今、材料を準備中です。

販売は１月の中旬頃を考えております。その前に、試作を。。。

今週の土曜日９日は　ひさびさの“黒糖”を。

その後、２月３日は節分限定、“黒豆きなこ”。

２月６日～１４日の期間中、毎年人気のバレンタイン限定ぴゅあクッキーチョコサンド

今年は、これに加えて　バレンタイン限定“新作ばぁむ”をお作りするつもりです。

こちらの材料も只今　準備中。早めに試作をして表示できるようにいたしますネ

う～～ん　やることいっぱい！！　でも身体は一つ。

出来ることから、一つずつ　こなしていきま～～す

１４人の方が　“輪”　をテーマに描かれた“ポストカード”。

２月３日～２１日(最終16時)まで

店内に展示させていただくことになりました。一部販売もございます。

絵心の全くない私は、絵が描ける方が　うらやましいです

14人の方の　それぞれの感性を感じれることを　とっても楽しみにしています

みなさまも是非　いろいろな“輪”を感じにいらしてくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あけまして　おめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本年も　よろしくお願い申し上げます。

昨日販売の“年越し樹　そば”。

たくさんの皆様　お越しいただきありがとうございました。

また、ご予約をお断りしてしまった方々、

お越しいただいたのに　売り切れてしまっており　

ご購入いただけなかった方々、

申し訳ございませんでした。ありがとうございました

今年最後の限定の味

“そば”を焼きながら。。。。

皆様のお顔が浮かび、浮かび、

私が　いろいろな樹(ばぁむ)を　焼き続けられるのも　皆様のおかげだと　

感謝の気持ちでいっぱいになりました。　　本当にありがとうございます

来年も　全力を尽くして参ります。どうぞよろしくお願いいたします。

それでは、あと数時間で“丑年”が終わります。皆様、よいお年をお迎えくださいませ