先日、お客様からいただいた“とりの巣”。
毎朝、山へ散歩にお出かけになるそうで、
その際に道端に転がっていたとか。。。
拾った瞬間、当店が浮かび、
丁寧に箱に入れてお持ちくださいました
と～～ても貴重な物を、ありがとうございます
ここには、どんな物語がつまっているんだろう。。。
見ているだけで、心がとっても安らぎます
かふぇに飾ってますヨ。
かふぇ限定新めにゅ～☆
“ちこばぁむ”がこの世に旅立つと、
かふぇ限定のめにゅ～がなくなる。
そこで、作りたいものがある。
これは、ばぁむを巻きつける棒。
下のが、通常のぴゅあ樹達を巻きつける棒。
上のが、今回限定めにゅ～を作る為に、
先日 ちょっとだけ拝借させていただいている棒。
これで、準備が整いました。
頭の中での、
“新作”はある程度形になっております。
来週辺りから、試作にかかっていこうと思ってます
皆さんに喜んでいただける“新作”が出来上がるよう、がんばります
会議？？？？？
このところ、いろいろな業者の方に
お越しいただくことが多々ある。
約束の時間に間に合わないと、
“会議が長引いて。。。”
“打ち合わせが長引いて。。。”
と お電話をくださる。
“会議。。。打ち合わせ。。。” なんか、懐かしい言葉を耳にしたようで、、、、
私も “会議”をしたくなった。 みんなを集めて、コーヒーを囲んで。。。。。。。
なんか、ちょっと チ ガ ウかぁ～～・・・・・・
あと二人。。。
やりたいこと、やるべきこと がたくさんある。
店頭の商品を製作、 新しいふぁみり～達をいろいろ試作する私。
販売・接客等を担当する私。
ホームページ等、パソコン業務を担当する私。
私があと２人いたら。。。って最近よく思う。。。
気付いたことから、1つ ひとつ こなしています。
“ちこばぁむ” “ゴールデンウィーク” “ふらんぼわ～ず”などなど。。。。。
お問い合わせいただきありがとうございます
もう少し、お待ちくださいませ。。。。。
"ちこさくら”
ふんわり、やわらか
“ちこさくら”
春の香りがいっぱいです
来週も登場いたしております
“ちこ”の仲間。
夢中で“たまご”を割っていたので、気付いた時には あれ？？たくさん割っちゃった。。。
明後日はお休みなので 明日の仕込みはないのに。。。。。。。
そこで、、、ちこばぁむの仲間を作りました。
その名は “ちこさくら” バニラビーンズの代わりに さくらの葉を入れて作りました。
かふぇで召し上がっていただけますヨ
今年の“さくら”
この作業を始めると、“春”を感じて 新しい気持ちになる。
“さくら”から 季節のいろいろなお味が始まった。
今年の“さくら”は、葉の種類を去年までと変えました。
もちろん、純国産。 一枚ずつ丁寧に塩漬けされている葉です。
血液をさらさらにする成分が含まれているとか。。。
葉っぱが若干小ぶりなので、入れる枚数を増やしました
優しい陽射しの“春”を感じていただければ。。。っと思います。 ここ最近寒いですが。。。
厨房内は、さくらの香りでピンク色です
新たなお味？
今週は、“みどり” “あずき”を作った。
どちらも作る際に
新たに作りたいお味が浮かぶ。。。。。
う～～～ん、、、今年作ってみようかなぁ～～。
“ちこばぁむ”。
かふぇ限定の“ちこばぁむ”、テイクアウトをしたい！！と 日々たくさんのお声をいただいており、
大変うれしく思っております。ありがとうございます
今まで、ずっ～～とお断りしておりましたが、
“ちこ”も世の中へ旅立ちたい と申しておりますので
テイクアウトができるようにと、テイクアウト方法などを、ただ今考えだしております。
また、かふぇでのみ 召し上がっていただける限定の商品を 誕生させたいと思ってます。
こればかりは、天からレシピが降りてこないとお作りできないので、もう少し時間をください
よく聞かれるのですが。。。
取材などで よく聞かれること。
“今まで作ったお味で、一番好きなのはどの味ですか？”って。。。
どれも、それぞれの思いがあって作っているので、これが一番好き！っていうのはないのです。
どれも、私にとって大切な子達なので。。。。。