ひかりの年輪

本日から登場している“節分パフェ”にのっけてる“大豆アイスクリーム”✨
大豆の水煮を、若干ツブツブを残しつつペースト状にし、アイスクリームに混ぜ込みながら作っています😌
今日が、節分ですが、明日も引き続きご用意しています。
アイスクリームが若干ございますので、明日は、ご予約以外に数個となりますが、
ご用意できるようにパーツをお作りしてまいります。
どうぞよろしくお願いします😌

先日お知らせしました、バレンタインパフェのご予約受付は、一旦ストップさせていただきます。
朝から、多々、ご予約いただきありがとうございます。
アイスクリームの出来具合で、追加可能でしたら、お知らせいたします。
どうぞよろしくお願いします。

今年のバレンタイン商品です♫(期間2月9日〜14日)
※ばぁむのみ10日〜14日
◎A、B、Fはご予約のみの販売です。
また、すべての商品におきまして、お作りできる数に限りがございます。
ご予約優先、また、個数限定とさせていただいております。
F以外は発送可能です。メールにてご注文いただけます。
なお、限定ばぁむ及び、クッキー系C・D・Eは、なくなり次第終了とさせていただきます。
◎限定ばぁむは、6年ぶりの登場‼️(写真右下)
しょこらに、芳香なラム酒に漬け込んだレーズンを練りこんだ
“らむれ〜ずんしょこら”をお作りします。(直径10センチ弱の小ぶりサイズです)
3センチ 1080円 、 4センチ1440円 、5センチ1800円
※ばぁむのみ、10日〜14日の販売です。

A 毎年大人気の“しょこらde濃厚チョコケーキ” …税込2800円(写真左上)
しょこらばぁむ”をベースに、厳選したチョコレートを使用して作る、とっておきの“チョコケーキ”♫ 柔らかめのチョコレートでコーティングしています。
※直径12センチ 高さ5センチ程

B 昨年より登場！こちらも人気
“ぴゅあdeチョコケーキ”…税込2470円(写真右上)
“ぴゅあをベースに、厳選したチョコレートを使用して作る、とっておきの“チョコケーキ”♫ 柔らかめのチョコレートでコーティングしています。
※直径12センチ 高さ5センチ程

C ぴゅあクッキーチョコサンド(写真左中)
3組入(ぴゅあ2組・しょこら1組) 税込290円
5組入(ぴゅあ3組・しょこら2組) 税込440円
人気のぴゅあクッキーに厳選したチョコレートをサンドしました♫
いつもと違ったクッキーをお楽しみいただけます。

D ばぁむクランチチョコレート(写真右中)
5個入(ぴゅあ3個・しょこら2個)税込350円
10個入(ぴゅあ5個・しょこら5個)税込650円
ばぁむで作ったクランチを、厳選したスイートビターチョコレートで固めました。
ザクザクっとお楽しみいただけます。※1個約2〜2.5センチ角

E チョコっと輪クッキー… 税込380円(写真左下)
小さく焼いたばぁむを更に低温のオーブンで焼き、スイートビターチョコレートでちょっぴりコーティングしました。

F ちこばぁむろ〜る あ〜もんどガナッシュくり〜む…税込1990円
※長14センチ 幅 8〜9センチ 高5〜6センチ
上質なココアを使用し、ローストアーモンドを散りばめた“ちこしょこらばぁむ”の生地に、アーモンドのプラリネペーストと厳選したチョコレートをあわせた、ガナッシュのような食感の濃厚なアーモンドチョコレートクリームを巻きました。
後から、アーモンドの香ばしい風味が広がるクリームをお楽しみいただけます。

また、バレンタインパフェは、しょこらアイスとラズベリーアイス(苦手な方はぴゅあに変更可)のWをのっけてお作りします。
期間は、今のところ10日〜12日とさせていただきます。
2月1日よりご予約受付開始いたします。
どうぞよろしくお願いします。

昨日より登場の“野菜パフェ”✨
北神戸育ちの“北神ネギアイスクリーム”
写真左より、ほんのり生姜を入れた蕪ゼリー
柿人参のババロアケーキ
じゃがいものスイートポテト
淡路の玉葱ケーキ
チーズクリームをのっけて✨
底には、ぴゅあとチーズクリームを❣️
独特な感じでお届けしてきた、人気の“野菜パフェ”シリーズ✨
新店舗でも、またお作りしたいと思います😌
ネギアイスクリームが、若干ございます❣️
気になる方は、ご連絡いただければお取りしておきますので🙇
どうぞよろしくお願いします。

2月は、バレンタインがありますので、営業日を一部変更させていただきます。
5日〜8日までは、仕込みの為、お休みをいただき、
12・13・14日は営業、振替に15日はお休みをいただきます。
今年も、数々のバレンタイン商品をお作りします。
月末には、表示できるように準備中です😌
また、バレンタインパフェを予定していますが、今のところ10日〜12日のみとさせていただく予定です。
ご予約は、日程を決定してからの受付とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします😌

北神戸育ちの“北神ネギ”をじっくり煮詰めて作ったペーストを混ぜ混んで作った“ネギアイスクリーム”😁
独特なネギの甘さが広がります✨涙を流しながら作りました。。。。。
明日、明後日の野菜パフェは、ご予約でいっぱいとなっています。
ありがとうございます❣️
パーツにも、野菜達をスイーツに変身させてのっけますね♫

昨日から、またまた寒〜〜くなりましたね❄️
風邪をひかないように十分注意してくださいね。
今週末のパフェは何を作ろうかなぁ、、、🙄と目があったのが
北神戸育ちの期間限定でしか販売されていないという“北神ネギ”❣️
ネギを切って、切って、、涙を流してしまいました。
こちらをできるだけペースト状にしてアイスクリームを作ることにしました☺️
ということで、今週末の限定パフェは、久々登場“野菜パフェは”です。
この場所で作る“野菜パフェ”は、これが最後になりますかね😌
他に、柿のような甘さの柿人参や、じゃがいも、淡路の玉葱なども使用したいと思っています。
ご予約受付開始します。
どうぞよろしくお願いします✨

昨日より登場していた“じんじゃ〜パフェ”✨
ジンジャーアイスクリーム
(写真左より)
じんじゃ〜ばぁむ、
柚子＆りんご＆生姜クリームちこけ〜き
ハチミツ漬ジンジャー入りんごゼリー
米粉のジンジャーベイクドチーズケーキ
柚子ジンジャーケーキをのっけて😌
底には、じんじゃ〜ばぁむとハチミツジンジャーペーストを❣️

ジンジャー尽くしでお届けしました😌
多々、お越しいただきありがとうございました❤️
風邪が、流行っているようで。。。
今回、キャンセルが数件出たためもあり、ジンジャーアイスクリームが、
若干ございます。
25日から、ご希望があれば、ぴゅあパフェのアイスクリームをジンジャーに変更(価格アップ)でお作りさせていただきます。
また、来週末の限定パフェは、まだ未定です😌
おやすみ中に決定しますね😉
どうぞよろしくお願いします。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
永らくお世話になった、青木町から西宮市山口町へ
お引越しをさせていただきことになりました😌
3中旬ごろに閉店、4月下旬ごろ、新店オープンと予定しています。
新店舗情報は、只今制作中です。
閉店日が決定次第、表示させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

高知の生姜とハチミツで作られたじんじゃ〜ペーストを混ぜ込んで作った“じんじゃ〜アイスクリーム”✨
まったりとした甘さに、あとからピリリと生姜の風味をお楽しみいただける大人味で仕上がっています😌
じんじゃ〜ばぁむは、たっぷりの高知の生姜と、糖類は沖縄の黒糖、粗糖、奄美の黒糖などをブレンドし、コクのある甘さに仕上げます✨
明日は、じんじゃ〜ばぁむ＆パフェの登場です😌
パフェは、アイスクリームが思ったより多めにお作りできたので、もう少しだけ追加でお作りできます😌
どうぞよろしくお願いします❣️