レーズン☆

今晩、“ばぁむ” になる気満々の レーズン達音符

左が4日前に漬け込んだレーズン。

右が3週間前に漬け込んだレーズン。

お酒に詳しいバーテンダーに相談を。。。。

漬け込むラム酒にもこだわりましたヨワイングラス

2種類のレーズンをミックスして作ります。

“らむれ~ずん”は翌日までよ~く冷やして食べるとラム酒の風味がでてきます。

でも、焼いて食べるとラムの香りよりも、レーズンの風味、甘さがでてきます。

それなら、お子様も大丈夫かなぁ?

クッキーは長い時間をかけて焼くので、ラム酒の風味はなくなり、

生地全体がレーズン味のクッキーになりますヨ。 変化を楽しんでみてくださいネウィンク

今晩は ラム酒の香りで酔いしれながら 焼きま~~す赤ハート

お知らせ☆

6月12日より、今までいただいておりました休憩タイム(13:45~14:30)は、なくなります。

お時間気にせずお越しくださいませ音符

あっ、接客時にご飯粒を付けていたらごめんなさい。。。。。。ぽっ

新たな食材。

こちら、昨日 思いがけず入荷した 

    ある物の粉末。

“一度使ってみたいなぁ。。。”と

先月の中頃から、問い合わせていたもので

なかなか、お目にかかれず 半断念していた。

米粉を使わず、

この粉末のみで“樹”は作れるのだろうか。。。。。

              まずは、“この粉”と仲良くなってみます音符