カテゴリー: ばぁむ情報

31日の“ぱんぷきん”にむけて、今晩は、かぼちゃをしっかり仕込む
ご予約で、店頭販売分が全くない状態になっていることに気づき、、、、　予定よりも倍量をお作りすることにいたしました
また、“ぱんぷきんぱふぇ”、　一部パーツを変更するかもしれませガ、31日もお作りするように進めています

大変お待たせをいたしました。。。。。

昨晩中に　１０月の予定を表示いたしましたいつもギリギリですみません。。。

６周年記念限定のお味は、三度目にして完成の　“ぶる～べり～”　

１０月６日に登場となります。今回は、６周年特別価格とさせていただいております。

クッキーは、明日２９日より登場しております

“おいも”は、１０月１１日・２０日　に登場

そして、１０月といえば、ハロウィン限定　“ぱんぷきん”

もう既にご予約が入ってきています　毎年のことながら皆さん、早いですねありがとうございます

今年の３１日は水曜日なので、ご予約いただいている方のみ夜間お渡し(１９時頃～２０時頃)をいたします。

クッキーは、２７日から登場させますネ

ばぁむ情報は、こんなかんじで。。。。。　　　　新味あいす、ぱふぇ　も登場しますヨ

                        
                        　　　６周年の為の新しいお味は　こちら

　　　　　　　　　　　　本日中に、新着情報ページを完成させてまいります

   

 　　　丹波篠山産の有機栽培フレッシュバジル　を　た～～ぷり練りこんで作った　

　　　　　　　　　　　　　　　　新味“ぴゅあ樹　ばじる”

　　　　　　　　甘さを若干調整して、、、、、　本販売は、８月２５日で～す　

 

１２月３０日に発売予定の“年越し樹(ばぁむ)”「そば」の試作を今週中にするつもりです

これを作った後は、アレルギーなど事があるので、命いっぱい隅々まで、掃除をしなくてはならない。

この“そば”は随分と前から作ってみたかったが、正直、アレルギーの事がひっかかっていた。

３０日のみの販売にするのは、年末に猛烈　大掃除をするから大丈夫だと確信したからです　

なので、試作は土曜日の晩に作る予定にしています。

週末の　中掃除をするからです。　　この日は猛烈　大掃除になりますが。。。

上手く作れれば、日曜日(１３日)が　先取り販売になると思います。

昨日、お友達に　いいアドバイスもいただいたので、

今度こそ、しっとりとした食感が出せるように作りますネ

次に準備をしているお味。それは、ご飯にとっても合う一品。

はてさて、ばぁむになると　どんなお味がするのだろうか。。。。

これは、去年から作ってみたかったお味。

去年、仕入れまではできたけれど、試作をする時間がもてなかった為、断念。

ご飯にのせ、サラダに、それから和え物などに使って食べてしまった。今年こそは。。。

一度作ってみて、これは～～～？？？？って

もし、ばぁむに合わなかったら急遽　変更して　“シンプル”にするつもりです。

さて、なんでしょう？？私てきには、“おばあちゃんの味”って感じです。

試作の“おいも”ちゃん。

昨晩の間に　予想以上に縮こまった。ずっしり、しっとりと。。。　直径9センチほどに。。。。。

そりゃ、あれだけ芋を入れれば　ずっしりするはず。。。。

予定の量よりも、いつもの癖で、半端に残ってもしょうがない！！

この精神が働いて用意していた、芋を全部いれました。

今回は、お米の量を調整しました。。。なので。。。

前回のような“ネバネバ”芋でんぷんに困ることなく作れましたよ♪

今日の、先取り販売は　とってもお得な価格でご提供させていただきました☆

正式販売は、もう少し大きくなるように作る予定です。

焼いたら、ふんわりとし、お芋の甘さが増しますヨ♪

気づいたら４センチ分を　一人で　パクパク　食べてしまいました。。。。。。。

こちらが、食のイベントで出合った栄養豊富な食材　

　　　　　　　“アマニ”(亜麻仁)。

アマニ？？？って、食べれるの？？？？

木製の家具を磨くときや、

グローブを磨くときに　亜麻仁油を使ったりします。

これは、食用の“アマニ”なので御安心ください。

外見はゴマににています。

これは、ローストされて粉末になったもの。

必須脂肪酸の“a-リノレン酸”はゴマの１００倍

“食物繊維”は　ゴマの２倍

体内で女性ホルモンに似た働きをする“リグナン”もゴマの２倍

ゴマとばかり比べていると、ゴマがかわいそうだけど。。栄養価の高いゴマより栄養があるそうです。

抗酸化作用が強く、老化防止、がん予防、動脈硬化予防、と成人病予防にも効果があるそうです。

で、お味は。。。一口食べて浮かんだのは、節分の時に食べる豆まきの大豆。とにかく香ばしい。

これを、練りこんで新作樹を　近々　作ってみま～～す

きっと作るときに私も一緒に使って。。。と手を上げるのはあの食材

香ばしさとコクを詰め込んだ　“栄養満点健康樹”に仕上げる予定です。

 

お待たせいたしました！！ 

３周年企画を新着情報に記載いたしました。

今年は、“みどり、かふぇおれ、黒豆きなこ、
みるくてぃ～、へーぜるなっつ　”の５種に　
厳選させていただきました。

さらに、もう一企画として、１０月１日～３１日の期間　

“ばぁむdeスタンプ！！”　企画いたしました。

詳しくは、新着情報をご覧くださいませ