月: 2011年11月

23日にむけて　明日の晩から　本仕込みを開始いたします
めにゅ～は決定次第　早めに　お知らせするつもりですが、昨年と同様　ひたすら作り続け　時を忘れた場合は、
明後日の夜中になることもございますので　ご了承くださいませ
現時点では、　下記のめにゅ～を予定しております
・しょこらde濃厚チョコケーキ　　・レアチーズけーき　　・ばぁむぷてぃんぐ　　・ミルばぁむ
・おいもんぶらん　　・ふるふる　　・ぱんぷきんdeかぼちゃッチャ　　・ちころ～る　きゃらめるくり～む　・ちころ～る　まっちゃ茶
以上　９種です　　あと１種は　悩み中
それでは、この２日間　めいいっぱい　楽しみながら　仕込みに励んでまいります
とりあえず　今日は、めいいっぱい寝ることにいたします
P.S 　23日の“ぴすたちおクッキー”のご予約は　この２日間で　たくさんいただいており
　　　これ以上は　お受けできない状態でございますのでご理解いただきますよう　お願いいたします。

　　　
　　　今朝、作った　和の新味アイス
　　　営業終了時には、出来上がってくれるでしょう。
　　　23日、こちらの　アイスを　１口ずつお付けいたします

緑の粉末の正体は、、、ナッツ類の中で“女王”　といわれている　“ピスタチオ”
調べてみると、、、、
ビタミンB郡や食物繊維、カリウムなどがバランスよく含まれ、 コレステロール値はゼロ
ピスタチオの主成分は、オリーブオイルと同じ良質な植物性脂肪で、摂り続けることで
肌や髪にもつやが出てきます。体内で酸化されにくく、血液中の善玉コレステロールは減ら
さずに、悪玉コレステロールを減少させるという働きもあります。
中性脂肪を減らす効果もあり、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病予防、
心臓病のリスク軽減などにも効果が認められています。　～ウェスタンピスタチオ協会より～
うれしい栄養成分いっぱいの　“ピスタチオ”　をふんだんに練りこんで作る新樹。
先日お伝えしているとおり、今回は、クッキーが先に登場し、
ばぁむは、12月10日(土)のみの限定販売とさせていただく予定です

　　
昨年始めて挑戦し、今回、一年ぶりに作ることになっていたので、
どうやって作ったのか、思い出すためにも作ってみた。
“ばぁむ　ぷてぃんぐ”
若干調整しますが、いい感じ　レーズン入りです。
本番は、レーズンが苦手な方は、入っていない箇所を作りますので、
おっしゃってくださいませ。　
せっかく作ったので、、、、
明日　かふぇメニューに登場しております

明日のご予約分を残し、おいものアイスがなくなりましたので、パフェは　本日で終了となりました。
ありがとうございました
今日より、“ほっ”と樹　の機械を本格的に　稼働させました
お客様のオーダーに　私の分もこっそり入れて　隠れて“パクリ”　　　う～～ん　おいしい
よく、こんなこと思いついたなぁ～～～　　自分に感心しちゃいました

　　ぴ・ゆ・あ・ば・あ・む・ひ・か・り・　あたり
　　今年は、１０枚の“樹のチップ”をご用意いたしました
　　(“あ”　は２枚ありますが、、、)
　　“あたり”というチップがございますが、気になさらないでください。
　　くじを引く前に　何を引くかを　おっしゃっていただきます。
　　みごと、そのチップを引いた方が　“あたり”　です。
　　“あたり”を自分で決めて　それを引く
　　名づけて　“マイくじ”　すべて　自分次第です
　　
　　楽しいかな、、、、って思って作ってみましたが、なかなか当たらないかも。。。。
　　　当たった方は、、、、、、、、　何にしようか。。。。。。

　　昨晩焼いた　“ぴすたちおクッキー”
　　私用に焼いたものは　気づけば　あと３枚に、、、
　　パクパクと　食べてしまう。。。。。
　　
　　ほどよい甘さ、　ザクッと軽い感じ　後から広がる　独特な風味。
　　う～～～ん　　作ってよかった
　　クッキーは、11月23日より　販売開始いたします
　　クッキー用ばぁむがなくなり次第、一旦終了とさせていただきます。
　　少し出来上がったので、本日、残れば明日、店頭に並んでま～～す

23日の　“勤労感謝dey”　のご予約は、定員となりましたので只今をもって終了させていただきました。
なので、、、当日のカフェご利用は、ご予約の方のみとさせていただくことになりましたので、ご了承くださいませ。
テイクアウトは　何品かご用意する予定でございます。
決定次第、ブログ上でお伝えいたします。　どうぞ、よろしくお願いいたします

　　　まだ、完全に固まっていないのですが、
　
　　　こちらは、
　　　　　“かぼちゃのムース風”
　　　これを、ミニミニぱんぷきん樹の穴に詰める予定です

左が昨晩試作をした　“新味樹”。
右が“ぴゅあ”。 比べると　“グリ～ン”　がかっているのが　よく分かる。
母に素材の名前を伝えると　“何それ？？”　っと　わかってもらえなかった。。。
でも、一口食べてもらうと、“あ～～～っ”と　その物が すぐ浮かんだみたいです
ちょっぴり不思議な感じもしつつ　独特な“お味”と“しっとり感”がでています
クッキーにすると　もっと香ばしさが広がってくれるのでは。。なんてことも思ってます
このお味、今回は、クッキーからの販売を考えております