き～のこ のこのこ キノコの子～
先週 お店にやってきた、
ドイツ生まれの “樹の子達”
笠の部分の年輪がたまらない。
見ているだけで とっても元気が出ます。
ありがとうございます
お知らせ。
リス樹。
今日、お客さまから、
“息子が どこのものを食べても、
“リスさんとこのっ！！リスさんとこのっ！！”
って言うんで、お誕生日にお願いしたくて。。。”っと
店内にたくさんの“リス”がいるので
お子様のイメージの中では
ぴゅあ樹＝リス樹 になっているらしいです。
なんか、いつもの“うれしさが 倍増でした
ありがとうございます
休息ブランチ＆癒しの生ライブ は。。。。
梅雨入りで 雨が降る中でしたが、たくさんの方々に
お越しいただき本当にありがとうございました
朝は、思いがけないハプニング
で
頭の中がちょっとパニクッてしまいましたが、、、、、
たくさんの方々の 素敵な笑顔と出会えることができ
とても幸せでした。
ブランチメニューは、“パン” “ジャガイモの冷製スープ”
“あさりと野菜の手打ちパスタ”付合せに“焼きなす”と“トマト”
デザートは“ちこばぁむ”と焼いた“ぴゅあばぁむ”生クリームを添えて。。。。
毎度のことながら、写真を撮る余裕は全くなくて、このお写真はお客様から
メールしていただきました。ありがとうございます。心より感謝いたします
今回のシークレット生ライブには、神戸を中心に多々ご活躍されていらっしゃる
石田裕之さんにお越しいただきました。
オリジナル曲の中から、お店に合う 様々な風景が浮かぶ歌、
また、心やすらぐ歌を選曲していただき、さらに、ジブリの曲までも演奏していただきました
多々、不憫な環境の中でしたが、心穏やかになる演奏を 本当にありがとうございました
皆さんの笑顔と共に、また一つ “幸せな年輪” を重ねることができました。
いろいろと支えてくださった方々ありがとうございます。心より感謝いたしております。
また、今回 いろいろな都合でお越しいただけなかった方々、
これからも いろいろと企画したいと思っておりますので、よろしくお願いします
レーズン☆
今晩、“ばぁむ” になる気満々の レーズン達
左が４日前に漬け込んだレーズン。
右が３週間前に漬け込んだレーズン。
お酒に詳しいバーテンダーに相談を。。。。
漬け込むラム酒にもこだわりましたヨ
２種類のレーズンをミックスして作ります。
“らむれ～ずん”は翌日までよ～く冷やして食べるとラム酒の風味がでてきます。
でも、焼いて食べるとラムの香りよりも、レーズンの風味、甘さがでてきます。
それなら、お子様も大丈夫かなぁ？
クッキーは長い時間をかけて焼くので、ラム酒の風味はなくなり、
生地全体がレーズン味のクッキーになりますヨ。 変化を楽しんでみてくださいネ
今晩は ラム酒の香りで酔いしれながら 焼きま～～す
お知らせ☆
６月１２日より、今までいただいておりました休憩タイム（13：45～14：30）は、なくなります。
お時間気にせずお越しくださいませ
あっ、接客時にご飯粒を付けていたらごめんなさい。。。。。。
新たな食材。
こちら、昨日 思いがけず入荷した
ある物の粉末。
“一度使ってみたいなぁ。。。”と
先月の中頃から、問い合わせていたもので
なかなか、お目にかかれず 半断念していた。
米粉を使わず、
この粉末のみで“樹”は作れるのだろうか。。。。。
まずは、“この粉”と仲良くなってみます
６月限定品の販売日。
６月の日程が決まりました。
“かふぇおれ” ６月５（土）・１８日（金）
“らむれ～ずん” ６月１２（土）・１９日（土） にお作りしております。
毎年、６月に登場していた 人気のお味 “めぇぷる” は ９月頃に登場する予定です。
また、６月１２日（土）正午より 神戸そごう店にて “ぴゅあ４ｃｍ”を販売することになりました。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております
“虹”
今朝、出勤途中に小雨が。。。
ふと、遠くの空を見上げると“虹”が。。。。
“きれいだなぁ～～” つかの間の幸せを感じながら。。。。。
虹の一色が私に語りかけてきた。。。。。。。
今年こそ、あの味を完成させよう。。。。。。。
ちこまっちゃ。
ちこふぁみりぃ～の仲間入り。
宇治のお抹茶をたっぷり入れて
し～～っとり とした “ちこまっちゃ”。
甘さは かなり控えめです。
抹茶は膨らみが出にくいので
通常の “ちこ” よりも 小サイズ。
明日（２９日）も販売しております。