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大変、大変、お待たせいたしました。
５周年企画、“ぴゅあか～にばる”の詳細を新着情報ページにアップいたしました。
１日、２日の　“はっぴ～セット”の内容は　ひらめいたものを作りたいので
当日のお楽しみとさせていただきます
なお、この２日に限り　カフェご利用時間を２つに区切らせていただきました。
ご予約の方が優先となりますが、ご予約のない方でもお席の空き状況でご利用いただけます。
また、“ぽぽばぁむ”もお作りし、“はっぴ～セット”に付けようと思ってます
それでは、みなさま　どうぞよろしくお願いいたします

　“宇治金時”ケーキを作ってみました
　し～っとりと、いい感じです

10月１日にむけて　誕生を控えているのが　こちらの“新樹”
名前は　“ぽぽばぁむ”
バター、たまご、米粉、水　のみで作っている樹。
砂糖、塩も一切加えていないので、“素材味”の“お食事樹”。
こちらは、甘い物と組合わせるより、
塩けのある物と組み合わせるほうが美味しい
この写真は、今日の私のお昼ごはん用　としてお皿に並べたもの。
もう少し、調整を！！！　10月1日に間に合うか、、、、、
こちらも秘かに進めております

昨日、お彼岸入りで　“小豆”と“きなこ”の　“おはぎ”　を作った。
そういえば、23日は、お彼岸樹として　“小豆”を使った“宇治金時”が登場する
う～～ん　きなこも。。。。。　ということで、丹波の黒豆きなこを、またまた本日仕入れてきました。
ので、23日より　“おちゃめきなこ”　が登場いたします
お作りできるだけ、たっくさん作る予定です　なくなり次第終了とさせていただくことになりますので、よろしくお願いいたします

“ぴゅあ”　を主とした　５周年企画、告知が遅くなって申し訳ございません。
頭の中で、グルグルといろいろな事が　巡り続けていて、早くまとめなきゃ　って思ってはいるのですが、、、、、
決まっていることだけを少しですがお知らせいたします。
企画名は　“ぴゅあ　か～にばる”
まずは、10月１日、２日に、“はっぴ～ぴゅあセット”　をご用意しようと思ってます
内容を　あれこれ考えると　一人でできる許容範囲を超えてしまっている状態で　只今　絞込み中です。
とにかく、皆様方に　喜んでいただけるよう、全力でまいります
昨日より　少しずつ、新着情報ページを仕上げているところです。
23日までには、詳細を表示いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします

10月１日のことを、あれやこれやと考えながら、
昨晩、“ふるふる”　を作りました。ので、、、
本日、明日は、“しょこらパフェ”をお作りできます　

　　
　　　珊瑚シュガーの上品な甘さと、丹波篠山黒豆きなこの独特な風味が広がる　
　　　　　“さんごきなこ”
　　　気品な味わいが　気に入っています

ちょっと、思いついたので作ってみました。
“ばぁむ”in “すい～とぽてと”

切ってみると。。。。
予想外に、生地とばぁむが一体化
適当な加減で焼いたので、少し底部分を焼きすぎてしまっているかんじですが、
冷めたらどうなるのか。。。。。　ちょっぴり楽しみです

無農薬の野生種ブルーベリーをふんだんに使用した“ぶる～べり～”味
手作りブルーベリーのシロップに、クッキーを漬け込み　混ぜ込みました。
どんな色になるかと思いましたが、綺麗な薄紫色に仕上がりました。
酸味はなく、優しい風味と　砂糖では出せない、独特な甘さをお楽しみいただけます
P.S ブルーベリーをふんだんに使用しておりますので、お値段をアップさせていただております。

毎年お届けしている　秋の食材を使った限定のお味、“おいも”　や　“まろん”
今年は　“これ”　で　お作りしていく予定です