カテゴリー: かふぇ限定めにゅ～

少し前に沖縄のお土産で 珍しいお味の“ちんすこう”をいただきました♫
私の心を“ワクワク”させてくれたお味は “島こしょう”♡甘さの後にピリッと辛味が味わえる！
早速、調べて 石垣島からお取り寄せ！！！
便利な世の中ですね〜(o^^o)
いろいろな呼ばれ方をされてるようで「ピパーチ」という以外にも「ピパーツ」「ピパーズ」「ヒバーチ」「ヒファーチ」「ヒハーチ」「ヒバーツ」「ピーヤシ」・・・。
和名の「ヒハツモドキ（ヒハツ）」の実を粉にしたもので、甘い香りと後からコショウのような爽やかな辛味がある香辛料です。
血管改善効果や新陳代謝を促す作用、整腸作用など身体にも嬉しい効果が多々あるようですよ！
思ったよりも辛味を感じるので、どのくらい使用したらいいのか、、、と保留にしてましたが、
思いきって“島こしょうアイスクリーム”を作っちゃうことにしました(o^^o)
パーツもすべて“島こしょう”にしてしまうと、“ピリッ”と分からなくなる恐れがあるので
パーツには、ほとんどの使用しないで、コショウと共に楽しんでいただける食材“新じゃが”“新たまねぎ”など、、、、を使用しようと思ってます(o^^o)
“パフェ”感覚でなくなるかもしれませんが、、、最後はスイーツで締めれるようにお作りする予定です！
独特な風味に好みが分かれるとは思いますので、
“食べれるか不安”だとうい方は、いらっしゃった時点で、まず“島こしょう”の香りを実感していただき、(アイスの試食はしていません) 無理そうなら“ぴゅあアイスクリーム”に変更させていただくことにいたします。
ネットで調べていると“シナモンのような甘い香り”と表記されてる方も多いですが、シナモンのような香りとは？？？？？個人的には全く思わないです。何か？？といわれるとナツメグのような甘い香りだと思います♡
ということは、お肉に合うの？？？
合いそうですが、パーツには乗せないのでご安心くださいませ。
今週末は、遊んでまいりますね(o^^o)
どうぞよろしくお願いします☆
また、“ヨモギ”の表示が遅れており、申し訳ありません。この休み明けには決定させていただきますので、よろしくお願いします☆

雨があがって良かったですよね〜〜♫
今週登場していたのは、“ぷりんぱふぇ”♡
また、何ヶ月後かにお作りしますね！
どうぞ、よろしくお願いします☆

8日〜の予定でしたが、明日よりプリンぱふぇをお作りしています♫
昔ながらの製法 蒸し器でゆっくり蒸すプリン♫いい感じで仕上がりまし(o^^o)
ご希望でアイスをさくらアイスクリーム変更できます♫(50円アップ)
また、明日、明後日は“さくらろ〜る”のカットもご用意しています(テイクアウト可 個数に限りあります)
雨でお花見が残念なことになってしまってますが、食べて“さくら”をお楽しみいただければ幸いでございます♡

昨日より登場の “さくらぱふぇ”♫
”さくらあいす“ ”さくらばぁむ“ ”さくらレアチーズケーキ”
”さくらと小豆くり～むちこけ～き“ ”さくらあずきけ～き“をのっけて♫
底には、”さくらばぁむ“と”あずき“を入れて♡
春の香りいっぱいでお届けしています♫
桜の花は、いよいよ今から‼️ ということで、、5日からもご用意しています♫(ご予約優先 。パーツが若干変わるかもしれません……)
7日〜“さくらふるふる”も再登場、“ちこばぁむろ〜るさくら”も7・8日分に若干ですがご予約受付しています。
また、8、9日は 久々に“プリンぱふぇ”の登場となりますよ‼️
どうぞよろしくお願いします♡

昨日より登場の“ナッツぱふぇ 2”♫
”マカダミアナッツあいす“ ”ピスタチオケーキ“ “ココナッツミルクプリン“ ”ぴゅあdeアーモンドババロアケーキ“ ”ピーナッツバターケーキ“、マカダミアナッツ入クランチきゃらめるをのっけて♫
底には、”ぴゅあ“と”マカダミアナッツクリーム“を♡
ナッツ尽くしでお届けいたしました☆
お越しいただきました皆々さま♡ありがとうございました。
(ご用意できなかった方々すみませんでした。。。)

本日より登場している “ナッツぱふぇ2” のパーツ♫
つぶつぶがいっぱいの“マカダミアナッツアイスクリーム”♡
しょこらばぁむを土台にして作った“ピスタチオけ〜き♫
けっこう、贅沢なパフェに仕上がってます(o^^o)
明日は、ご予約以外にあと4つご用意しています。
他にアーモンド、ピーナツバター、ココナッツミルクを使用してますよ☆
ナッツ好きな方は是非お待ちしてますね♫

ピスタチオのペーストを作りました♫
こちらも使って一品作りたいと思います♡
明日からの限定パフェの名前は、やっぱり“ナッツぱふぇ2”ですかね☆
やり過ぎないようにお作りする予定です(o^^o)

今週末は、マカダミアナッツのアイスクリームを作ってみようと思っています❤️
パーツは、マカダミアナッツに限らず、思うままに数種を使って作る予定です。
まだ、パフェの名前は未定です(o^^o)が、ご予約は受付いたします。(25、26日)
また、今年は、昨年よりも、国産無添加桜の塩漬けの葉っぱが、品薄で、あまり手に入らなかったので、“さくらあずき”がお届けできませんでした。。。。
他の“さくらふぇあ〜”の商品達がどのくらいご用意できるか、予定を立てて、明日中には日程をお知らせさせていただく予定です♫
決定しているのは、“ぴゅあ樹 さくら”は、4月1日にお作りすることにいたしました。
どうぞよろしくお願いします。

18日より登場の“春のお彼岸ぱふぇ ”♫
“塩きなこあいす” “きなこあずきけ～き” “きなこだんご” “抹茶寒天” “さくらあずきくり～むちこけ～き” “きなこあずきばぁむ” “おちゃめきなこ”をのっけて♫
底には、”きなこあずきばぁむ“と”きなこシロップ“を♡
久々の“和パフェ”♫ アイスクリームのちょっぴり塩味、ご好評いただきありがとうございました(o^^o)
さて、今後の限定パフェの登場予定として 只今決定しているのは、4月1日、2日に“さくらぱふぇ”をお作りいたします。
あとは、少しお待ちくださいませ。。。。。
どうぞよろしくお願いします♡

国産有機栽培きなこと、奄美の黒糖、そしてちょっぴり塩を、混ぜ込みながら作った“塩きなこアイスクリーム”♫今回はこちらを使用してお彼岸ぱふぇをお作りすることにしました☆(アイスクリームはパフェ優先とさせていただいております)
ご予約、一旦ストップしておりましたが、あと3つご用意できます☆
いつものことながら、メールは拝見できないと思いますので、、、お電話優先とさせていただきます。
きなこ、抹茶、小豆、さくらを使用してお作りしますね♡
また、ピスタチオのクッキー、おちゃめきなこが本日より少量ですが、登場しています。
なくなり次第終了となりますが、どうぞよろしくお願いします(⌒▽⌒)