先日より始まりました、7月光ランチメニューです。
8月も一部同メニューでのお届けとなります。

✨“7、8月の光ランチメニュー”✨

◎フレッシュとうもろこし🌽のプリン
◎夏野菜いろいろサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
梅味噌添え
◎なすび🍆の豚巻き　味噌ダレ
◎ツナとズッキーニのカレー炒め
◎甘長とうがらしろ糸こんにゃくのきんぴら
◎本日の一品
◎糸かぼちゃ(そうめんかぼちゃ)と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)
今月より価格が変更1500円(税込1650円)とさせていただいております🙇‍♀️
なお、光ランチは、月、火曜日、月一回日曜日ご用意しています🙇‍♀️
すでに、日曜日の玄米麺のご予約が入っているので、申し訳ございませんが、今月はお休みです🙇‍♀️
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)

今月もどうぞよろしくお願いします😌

さまざまな、原材料の価格値上がりにより、大変申し訳ございませんが

7月16日よりカフェメニューの一部の価格を見直してさせていただきました🙇‍♀️

ホームページのメニューの価格は、只今変更調整中です。

(現在表示中のものは、以前の価格のままです)

ご理解の程、お願い申し上げます🙇‍♀️

夏季ばぁむ販売お休みのお知らせ🙇‍♀️

厳しい暑さがやってきます。。。。
今年は、昨年より暑くなる。。。酷暑予報💦💦💦💦💦

私の大切な相棒、
50年以上前の年期の入ったバームクーヘンを焼くオーブン✨
たまたま出会った、このオーブンでなくては、ぴゅあ樹(米粉のバームクーヘン)は、誕生しなかったのだとつくづく思う❣️

現在の最新のような、マイコン式ではなく、とってもシンプルで原始的😊
回転させる速度計や、温度計もついていない。
オーブン内の平均温度は、約320℃ぐらい。
全て、自分の感覚で、オーブンの前で1時間以上、つきっきりで、一層、一層焼き続ける。

クーラーなど、全く効かない。
夙川時代では、ダクトの構造が適していなくて、仕上がる15分前ぐらいから換気扇が、熱すぎて危険を察知し止まってしまうし、冷蔵庫もエラーで止まってしまっていた😂😂😂

夏は、より猛烈な暑さの中、焼き続ける。添加物、ベーキングパウダー等も全く入れず、たまごの力で膨らましているのですが、年々暑さが厳しくなる中、焼いている際に、生地がへたってしまい、膨らみが悪くなってしまう場合が多々あり。。。
一昨年から2、3度仕上がりが納得いかなくて、店頭に並べなかったことがありました😢
毎年この時期になるといつも悩みます。。。が、思い切ることにしました🙇‍♀️
誠に勝手ながら、今年から無理せずに、夏季は販売を休止させていただこうと思います🙇‍♀️
7月3日をもって、テイクアウト販売をしばらくの間、お休みさせていただきます🙇‍♀️
ご不便をおかけして大変申し訳ございません。
納得した商品をご提供させていただきたいので、どうぞご理解の程、お願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

先日より始まりました、5月光ランチメニューです🌸

✨“5月の光ランチメニュー”✨

◎新ごぼうプリン
◎中華風春雨サラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
くるみ胡麻味噌佃添え
◎ふんわりつくねバーグ
◎高野豆腐の卵とじ
◎新玉ねぎとほうれん草のグラタン
◎本日の一品
◎新じゃがと沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️

今月の日曜日は、22日になります。
お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。(なくなり次第終了です)

今月もどうぞよろしくお願いします😌