川西の無花果農家さんから、分けていただきました
し～～かり煮詰めてジャムを作りましたヨ
これで美味しいアイスに挑戦です
今週末は、“いちじくぱふぇ”を作りたいと思います
ここなっつぱふぇ。
“ここなっつあいす” “ここなっつばぁむ” “ここなっつけ～き” “はちみつれもん寒天”
“タピオカ入りここなっつプリン”(マンゴソース添え)、そして、“ヨ～グルトくり～む”を
“タピオカ入りここなっつふるふる”
底には、 “ここなっつばぁむ” と 冷凍した“いちごのシロップ漬け”を入れて
ちょっと、“タピオカ”に歯ごたえがでてしまいました。。。。。すみません。。。。。
アイスがなくなる前に、パーツが終了となることに気づき。。。。。
明日は、ご予約の方の分以外に あと １人前となってます
ここなっつあいす。
ロ～ストしたココナッツが口に残りつつ、独特な風味が広がる “ここなっつあいす”
お作りすることができるのか。。。。と 考えておりましたが、とっても美味しく完成いたしました
今回は、“ふるふる”も“ココナッツ味”にしちゃいます そして、ココナッツといえば、はずせないのが“タピオカ”
ばぁむと同じ生地で “ここなっつけ～き”も焼いちゃいました
あとは、あれを、そして、あれも作りたい “ここなっつ”を、存分楽しんでくださいませ～～～～
ここなっつあいす。
ココナッツミルクを煮詰めて、煮詰めて。。。。 “ココナッツミルクジャム”完成
こちらをた～ぷりと、ローストしたココナッツを練りこみ、“ここなっつあいす”を作ります
“ここなっつぱふぇ” は24日からの登場となります(アイスがなくなり次第終了となります)
なお、“ぱふぇ”優先とさせていただきますので、“ここなっつアイス”の単品でのご予約受付は、只今をもって終了させていただきます
また、誠に勝手ながら、お電話をのブッキングが予想されますので、“ぱふぇ”のメールでのご予約受付は終了させていただきます。
さて、さて、 今回のパーツは。。。。。
今週末は。。。☆
今週末は、リクエストを多々いただいている“ここなっつぱふぇ”を登場させる予定です
ココナッツミルクから、美味しいアイスを作るには。。。。。できそうな気がしてきました
この、お休みで研究してみますネ
ばにら＆きゃらめるぱふぇ☆
“ばにら＆きゃらめるぱふぇ”
ばにらあいす、 きゃらめるあいす、きゃらめるちこけーき、ばにらばぁむ、おちゃめきゃらめる
そして、小さく焼いたぴゅあの穴に、米粉のカスタードクリームを詰め カラメリーゼした “ばぁむクレームブリュレ”を
明日は、ご予約いただいている方のみとなります
明日も。。。
本日も、猛暑の中、お越しいただきました皆様、ありがとうございました
ホントに、溶けてしまいそうなほど暑いですね。。。。。。
皆様、お体大丈夫でしょうか？？？
私も夏バテしないように。。。。と、いろいろと気をつけながら過ごしています
っと “夏バテ予防ぱふぇ”なんぞを、昨晩思いつきました
アイス１種は、頭の中で出来上がっています 私の為にも作りたいなぁ。。。。。と思ってます
明日も、“まんごぱふぇ” ありますヨ
まんごぱふぇ☆
“まんごあいす”、“まんごばぁむ” “まんごけーき”、“まんごヨーグルトくり～むろ～る” “まんごレアチーズ”
底には、“まんごばぁむ” と “まんご” 、“まんごジュレ”を入れて
明日も、た～んとご用意しておりまっす
まんごあいす☆
“まんごあいす”完成
甘さ控えめに。。。。って思いながら作りましたが、少し甘かったかなぁ？？
マンゴ、マンゴしています
パーツは、“まんごばぁむ”と、“まんご〇〇〇” “まんご〇〇〇〇〇” あと何にしようかな～～～
野菜ぱふぇ☆
“たまねぎあいす”、“ばじるあいす”、“かぼちゃのパンナコッタ”、“トマトゼリー”、
“ヨーグルトバジルクリームけーき”、“とろけるチーズをのせて焼いたばじるばぁむ”
“チーズクリーム”、たまねぎアイスの上には“チーズのチュイル”をのせて
“ばじるあいす”が終了の為、明日はご予約の方のみとなりました。。。
が、、、、、急遽 キャンセルがでたので、あと２人前お作りできますヨ
とっても好評ですヨ