これを入れた “新味樹” を作ります
上手くお味がでるかしら。。。。。。
クリスマスけーき１。
今年のクリスマスケーキ、まず１種は、今年のバレンタイン限定で登場した
チョコケーキ好きな方に大人気
のこちら
“しょこらde濃厚チョコケーキ” を
クリスマスの飾りを 付け加えてお作りすることにいたします
こちらは、来週の23日に テイクアウト商品としても登場いたします
気になる方は、１カットからの販売をいたしますので
この機会に 是非味わってみてください
あと、、、気になるアイスケーキは、、、、ちゃんと、前進しておりますヨ
新しい形に変更しつつ、アイスを２種同時に味わえるようにしたものを ２種類お届けする予定です
まずは、テイクアウト時間や 発送しても、状態が大丈夫かどうか、
持ち歩いたり、自宅に発送してみたり、いろいろやってみてから表示するのでもう少し お待ちくださりませ
試作その４。
“ちこまっちゃ”をろ～る用の生地として焼き上げることができました
ので、、、、、、
“ちこまっちゃ茶ろ～る”
本番には やはり“小豆”をいれようかなぁ～～
来週も。
本日のお客様から、ちょっとした間違いで送られてきた写メール
とっても 美味しそうに撮っていただいているので、
使わせていただくことにいたしました
ありがとうございま～～す
来週は、木曜日よりお作りしております
やっと。
今日、やっと 次の新しいお味に
と思っている 食材が届いた
これは、この“種”の中で “女王” と呼ばれているそうです
上手く お味を出すことができるのか わかりませんが、来週中に 早速、試作をしたいと思います
次の限定のお味 “ほうじ茶” の 日程は この新味の出来次第で決めてまいりますので もうしばらくお待ちくださいませ
試作その３。
“ふと” ひらめき
作ってみた
ほろ苦さをきかせた
“きゃらめるクリーム”
これ、何と合わせようか。。。。。
“ぴゅあ”につけてみーの、“しょこら”につけてみーの、、、やっぱり これだわ
“ちこ”に合わせると、たまごの風味とマッチして プリンを食べた時のような味わいに。。。。
これで、“ろ～る” と作りましょう あっ本番(当日)、くり～むが 上手くできればの話ですが。。。。
“おいも＆りんご”ぱふぇ。
今年最後となる “ぱふぇ”
ちょいと、上からの写真となってしまいましたが。
テンコ盛りです
“おいも” のアイスがなくなり次第
“パーツ”作りに疲れたら 終了とさせていただきます
パーツ。
今日から 始まる “おいも＆りんご” ぱふぇ。
今回特別仕様の ほんのりマスカルポーネチーズクリームを詰め込んだ
“プチおいもんぶらん”
と
ばぁむに お芋を塗り、ハチミツ風味のスライスりんごを巻きつけた
“ひとくち あっぷるｄｅばぁむ”
と
ふんわり焼いた ミニ“おいもケーキ”を載せて 仕上げることにいたしました。
底には、ばぁむ と ハチミツ風味のりんごを入れて。 おちゃめは、“しなもん” “黒糖” を お選びいただけます
明日より。。。
今週から 寒くなり どうかなぁ～～とも思ったのですが、
明日、明後日は 過ごしやすい気温との予報なので、、、、
“おいも” と “りんご” の ぱふぇをお作りすることにいたします
何を載せるかは、今晩考えることにいたします。
試作その２。
“おいもんぶらん”
シナモンは、お好みでふりかけます