“よもぎあいす” “よもぎあずきけ～き” “よもぎばぁむ” “よもぎ餅” “おちゃめきなこ”
そして、“よもぎふるふる” 
(“よもぎあずきけ～き”は、長くて食べにくそうだったので、午後からは半分に切ってのせました。。。)
“よもぎあいす”、いつもの量なら、明日からは、ご予約の方のみとなるところでした、、、1,5倍量をお作りしてよかったです
明日も引き続き、登場しております(２９日まで)
ゴールデンウィーク、２９日(月)は営業しておりますが、、、５月６日(月)はお休みをいただいてます。
さすがに、3週連続勤務となると、後半 くたばってしまうので、、、、どうぞよろしくお願いします
今年の“よもぎ餅”は、昨年よりも少し大きめに 柏餅風の形に
そして、、、中身が、“あんこ”or“きなこ”の２種をご用意しております
お好みをお選びくださいませ
急遽決めたことなので、、、２人前のご予約をいただいている方にはそれぞれ１種ずつをお取りしておきます。
先着順となりますことを、ご了承くださいますようお願いいたします
おまたせいたしました。。。ばぁむ日程を決定いたしました
“ふらんぼわぁず” は ５月３日・１０日
“はったいこ”(麦こがし)は ５月１１日 に どちらも、小さいサイズでお作りいたします
また、５月３日からは、“宝塚産のいちご”をたっぷり使用して作る “いちごあいす”を使用した“こどもの日ぱふぇ”が登場となります
“ぱふぇ”をお召し上がりいただいている方は、ほとんど“大人”の方ばかりなので、、、、
今回は、“子供ごころ”に返って楽しんでいただけるような 内容に仕上げようと思っています
“かぶと”や“鯉のぼり”などは載せないですよ
どうぞ、よろしくお願いします
ぱふぇ用の “ふるふる”も、ほのかなよもぎ味に
いろいろな “ヨモギ”を存分にお楽しみくださいませ
“よもぎあいす”
ご予約状況を見ていると絶対、足りない！！と いつもの1,5倍量をお作りしました
あとは、パーツをどれだけお作りすることができるか。。。ですね
う～～んあとは、一日しっかり寝かせて。。。今年も美味しく仕上がってます
“はったいこ”のクッキー、店頭に並んでいます
“きなこ”のようなお味になりました。。。。
引き菓子用として、クッキーの詰め合わせのご注文を受けていたので、、、、
本日より “さくら”のクッキーも再登場していますヨ
お待たせをしております“いちごよ～ぐるとろ～る”の販売期間を決定いたしました
５月３日～５月１２日まで、ご予約のみの販売とさせていただきます
ご予約受付開始いたします
Ｐ．Ｓ はったいこ＆ふらんぼわぁず の日程は、明日、明後日までには決定してまいります。。。。お待たせしてすみません。。。。
よろしくお願いします。
“よもぎばぁむ”の生地をベースに“小豆”を入れて作った
“よもぎあずきけ～き”
27日からの“よもぎぱふぇ”にのりますヨ
今年の“母の日”の “和”の新しいお味 完成
昔懐かしいお味 “はったいこ”(むぎこがし)です
大麦を炒って粉にしたもので、関西では“はったいこ”、関東では“麦こがし”と言うそうです。(他にも“こうせん”などいうそうです)
“はったいこ”を使ったお菓子といえば、“げんこつ飴”や “麦らくがん”などが有名かな。。。
ビタミンＢをはじめ、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、鉄、リンなど、多くの栄養素を含んでいて、
便秘・疲労回復・夏バテ・老化・お肌・動脈硬化等々、、、うれしい効果あるそうですよ
ダイエットにも
使用するのは、四国産の“はったい粉” そして、砂糖類は“きび糖”のみで作りました
ちょっと 甘めに仕上がっているかな～～ 若干の甘さの調整をしようか。。。迷うところでもあります。
“きなこ”に似た感じのお味ですが、あと味の芳ばしさが“はったい粉”独特です
あまり膨らみにくいこともあり、小ぶりに仕上がっています。本登場のサイズを大きく作るか。。。只今検討中です。
それでは、明日 先取り販売をいたします その後の日程は決定次第表示いたします
ちなみに、、、、問い合わせていた食材、今日、業者さんから連絡をいただけました
“洋”のお味は、 今年は“ふらんぼわぁず”ですヨ
今年の “よもぎ”
鮮やかな緑色に仕上がりました いい感じ
モチモチッと、ヨモギの香りが広がります
