ひかりの年輪

                      

                     　　　　只今、お夜食中　

　おいもケーキに炒めた紅玉(リンゴ)をのせて、そぼろばぁむをふりかけて焼きました

　　　　　　　　　　　　こちらも、明日のメニューです　

一昨日から、仕込みを開始しておりますが、かなりハードな状態になってきました。。。。

メニューは予定より少し遅れており、申し訳ございません、、、

今晩仕上げにかかりますので、まだ、はっきりと決まっていないものがございますが、だいたい、こんな感じです。
メニューご希望の方には、只今メールをさせていただきました

返信の先着順でお取り置きさせていただきますので

ご希望に添えない場合がございますことを、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

また、メールをいただきながら大変恐縮ではございますが、多々のメールが返信されてまいりますので、

お返事できない場合がございますことをお詫び申し上げます。

◎しょこらde濃厚チョコケーキ
◎ミルばぁむ
◎ばぁむプティング
◎レアチーズケーキ
◎まろんちころ～る
◎ふるふる(きゃらめるばぁむin)
◎柿アイスけーき
◎ぱんぷきんばぁむでお作りする一品
☆芋ケーキとりんごのケーキ(おいもんぶらんに変更するかもしれません。。。)
◎ばぁむde宇治金時

以上、１０品です。
☆マークの商品は、仕込み具合で変更する可能性がございます。
(誠に勝手ながら、よろしくお願いいたします。)

ばぁむde宇治金時は、ミニミニぴゅあばぁむの穴に、宇治金時のババロアを詰めてケーキに仕上げる予定です

                         

               本日より、２３日にむけての仕込みが本格的に開始いたしました

　　この状態に仕上げるのに約３時間。。。。初日で肩がパンパンになってしまいました

　　　　　　　　　　　　　　　今年は、これを使って　愛すけーきを作ります

 

只今、頭の中は、勤労感謝のメニューでい～～っぱい　まだメニューが絞れない状態です

私にとっての勤労感謝の日は、“働けることに感謝する日”

ドキドキ、わくわくしておりまっす　　めいいっぱい、遊びますヨ

勤労感謝まで、あと１週間

そろそろ、何を作るか計画を立てておかなければ。。。。。と　紙に書き出した

あれと、アレと　あれと、、、、、、、計１３品ほどとなった。。。。。。

ん～～～～～～～、当初の計画では７～８品。　　やはり今年も、目指せ１０品で計画を立ててまいります

メニューは、前日まで(早ければ２１日)に決定させる予定です

種によっては、１８～２０個ぐらいしかお作りできなくなるものがございます。

遅い時間帯の方は、種類がなくなる可能性がありますので、昨年と同様、ご希望の方には、メニューをメールさせていただきます。

返信先着順にお取り置きとさせていただくことにいたします。(メールはご予約を受け付けた順に送信させていただきます。)

２名様で５種を、ご注文いただいております方々、２名で“全種”の場合は、先にご連絡をお願いいたします。

お手数をおかけいたしますが、どうぞ、よろしくお願いいたします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“きゃらめる　ぱふぇ”　

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年やったような気もしますが、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日より開始いたしました

　　　　　　　　　　　　　　　

　“和くりあいす”　“洋まろんあいす”、“ミニまろんちころ～る”　“まろんケーキのまろんサンド”　　“しょこらdeもんぶらん”　

　　　　　　　　　　　底には、“まろんばぁむ”　“しょこらばぁむ”　“まろんくり～む”を

　　　　　　　　　　本日、両“まろんアイス”　がすべてなくなり、終了となりました

　　　　　　　　　　　多々、お越しいただきました皆様　ありがとうございました

　　　　　　　また、お召し上がりいただけなかった方々、本当に申し訳ございませんでした。。。

来年は、“栗”の発注を早めにし、バーム共々、よりたくさんの方々にお召し上がりいただけるように、お作りしたいと思っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします　ありがとうございました

　　　　　　　　　

                                  

                                 　フランス栗で作った　“まろん”

　　　　　　　　今回は、洋栗とあって、今までのレシピを全く変え、思うままに作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと、バターよりも　"栗"の量が多いです

　　　　　　ものすご～く焼きにくく、所々に穴ができておりますが、今までで一番、味がでました

　　　　　　　　　　　　　その分、落としそうで　寿命が１年縮まりましたが。。。。

　　　　　　　　　　　　　　お昼過ぎに、完売いたしました　ありがとうございました

　　“まろん”は冷やすのをお勧めしていおりましたが、これなら、焼いても独特な香りと甘さが増して美味しかったです

　　　　　　　　　　　　　　　　好みですが、よかったら　試してみてくださいネ

　　そして、、、本日のダブルまろんパフェも、パーツがなくなり、お昼過ぎに、こちらも完売

　　　明日のパーツは、只今せっせとお作りしてます。　“まろん”は　やはり人気が高い

　　　　　　　　　　　明日は13時オーダーストップです　　よろしくお願いいたします

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　フランス産の栗を使って作った　仏“まろんあいす”

　　　　　　　　　　　洋栗独特なマロンの風味がしっかりでております

　“和まろん”と　同じ分量でお作りしてますので、違いをお楽しみいただけますヨ

　　　　　　　　　　両アイスは、いつもの量しかお作りできませんでした。。。。。

“ダブルまろんぱふぇ”は、明日１０日より開始、アイスがなくなり次第、終了とさせていただきます。

　なお、11日は１３時３０分より　貸切となっておりますので、１３時オーダーストップとなります

また、明日登場の　ぴゅあ樹　“まろん”の“はしっ子”は、“ぱふぇ”に使用しますので、

販売はいたしておりませんので了承くださいませ。　どうぞ、よろしくお願いします

 

突然ではございますが、、、、来週、１１月１５日に　２年ぶり　“きゃらめる”が登場いたします

“きゃらめる”は、１２月の下旬にも予定しております

“ほうじ茶”は、１１月２８日、１２月８日に登場

そして、、、、私が無性に食べたくて仕方がない　“へ～ぜるなっつ”が３年ぶりに　登場します

早く食べたいのですが、、、“クリスマス”ぽい気がするので、１２月２２日頃に登場する予定です　

もちろん、今年も　“クリスマスケーキ”　も　あれこれと考えております　

また、試作が間に合うといいのですが、、、、、

“へ～ぜるなっつ”のお味の前に、今年最後となる　“新しいお味”をお作りする予定です

 

さらに、、、土・日どちらかは参加を、、、、とのお声をいただき、、、、、

１２月２日(日)は、西宮阪急百貨店さんの　催事に再度参加させていただくことになりました

当日、自身が販売しなくてはならないので、誠に勝手ながらお店は、臨時休業とさせていただきます。

３日(月)も、出店してます　　前回の倍量の“ばぁむ”　と　“クッキー”を販売させていただきます

ヘロヘロ状態になっていると思いますが、よかったら遊びにいらしてくださいネ

年末まで、慌しくなりそうな気がしますが、　一つ、一つ懸命に取り組んでまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします