ぴゅあ樹(バーム) 光
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 山田錦のお米の粉 、風味豊かな大山バター 、宇部のまろやか新鮮たまご
 原料を厳選し、また、保存料、乳化剤、膨張剤、リキュール類など添加物を 一切使用せず、
 その日の気温・湿度の変化、素材の状態・・・を五感で感じながら生地を作り、
 ゆっくり時間をかけて丁寧に焼き上げております。
 ふんわり、しっとり、もっちりとした食感と、
 やさしい甘さ。
 砂糖を最小限にし、塩を入れ甘味をひきだして
 おりますのでヘルシーです。
 ※小麦粉(グルテン)等も一切使用しておりません。  
手作りの優しい味、一期一会の"ぴゅあ樹(バーム)"
 ぴゅあ樹(バーム)の直径11〜12cm (中心の穴の大きさ直径35o)。
 膨張剤は使わず、「たまごの力」で膨らませておりますので、たまごの状態、焼くときの気温などで
 直径に若干差があります。
お日持ちは、夏季3日、冬季3〜4日程度です。
お取りおきの際は、冷蔵庫で保存してください。
なお、冷凍保存も可能でございます。

冷蔵庫で冷やしていただくと、よりしっとりと、、、
トースターで温めていただくとさっくりふんわりと、、、
甘さひかえめなので、
お好きなジャム、はちみつ、生クリーム、
チョコレートソースなど添えて、、、
その時の気分に合わせてアレンジしてみて・・・
トースターで焼いてメープルシロップをかけて・・・
お酒好きな方には、お好きなお酒をしみこませて・・・

☆トースターでの焼き方
 表面が焦げやすいのでアルミ箔に包み、中まで温めて、アルミ箔から取り出し
 もう一度表面を焼いてみてください。外はサクッと、中はふんわりと。。。
☆冷蔵庫でしっかり冷やしたバームをトースターで表面だけ焼いて、
 外はふわっとあったかく、中はしっとりつめたい、不思議な食感!
☆フライパンで焼いても美味しいですヨ♪
☆タッパの中に、ペットボトルのキャップ にお好みの洋酒(ラム、ブランデー)を
 少量いれた物と、ぴゅあ樹(バーム)を一緒にいれ蓋をして1〜2晩置くと
 気泡したお酒が全体に満遍なくしみこんで美味しいですヨ♪   

山で木を切っている際に、木の年輪を見て、
       自然な物(食)を作りたい。。。。。
その時に浮かんだのが、“バームクーヘン”。
そのことがきっかけとなりバームを作りだしました。
天然樹木と同じように“ピュア”を主に、
日本人の心“お米”と、昔からある素材のみを使用し、
独自の製法で、自然な美味しさを詰め込んだ
“ぴゅあ樹”(バーム)を完成させました。
今までとは、違った感覚で 楽しんでいただければ
幸いでございます。詳しい内容はこちらへ
素材も出会い、、、皆様に喜んでいただけるよう
より良い素材をもとめ、心をこめてお作りできるように
日々進化し続けたいと思っております。
 
 
ぴゅあ樹(バーム) 光 兵庫県西宮市青木町12-5 TEL:FAX 0798-73-8837   info@purebaumhikari.jp
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