ひらめいた ので☆


仕込み中、ふっと思いついたので 早速作ってみた“さくら風味の米粉カスタード”。
少し塩味もきいてます。
これを、生クリームと合わせて、、、、“あれ”を作りましょうきらきら
明日の出来上がりの形は、いつもと違って四角してみましょ!!音符
今から、もうひとがんばりですウィンク

明日は。

こちらは、桜の葉を少量と小豆を入れて作ったクリ~ム音符
光の加減で、上手く写真がとれなかったのですが。。。。。
“さくらふぇぁ~”に登場予定の1品は、春バージョン“ちこばぁむろ~る さくら”さくら
明日は通常“ちこ”に、このくり~むを巻いた“ちこばぁむろ~る”をお作りしております。さくら
登場予定のもう一品は、 ぴゅああいす “さくら”。
お口の中に“サクラ”が広がるさくら う~~んいい感じに仕上がっています。
明日、一足お先に、春を味わっていただけますヨさくら
昨日の“さくらあずき”のクッキーも 明日より少しの期間販売しております音符
来週は、ホワイトデーに集中!! しっかり集中してたくさんの方々にお届けできるように、明日は、め~~いっぱい遊んでいます音符

くり~むち~ず。

ホワイトデー限定のくり~むち~ず。
11日~14日分のご予約は、一度ストップさせていただきます。
発注しているクリームチーズでは、足りなくなっている状態です。
よろしくお願いいたします。

何の仲間??

今日、お客様に『“さくらあずき”は “さくら” の新バージョンですか?』と尋ねられ、
お彼岸樹の春バージョンとして考えていたので、『“あずき”の新バージョンです。』 と即答したのですが、、、、、
でも、見かけ、お味的には “さくら”の新バージョンのほうが近いのかと。。。
いや、“和こらぼ樹2”として、“宇治金時”の仲間になるのかも。。。。
う~~ん、悩むところです。。。。。。

先取り販売。


左がクッキー用に焼いた“さくら”。 右が 新作 “さくらあずき”。
“さくら”は あんこの入ってない“桜餅”のようなお味。
“さくらあずき”は 桜の香りが広がり、あとから小豆の風味が広がる。
“桜餅”を食べた後のお味。 甘めに仕上がっています。
明日にかけて 少し値引きしての先取り販売をいたしておりますさくら
“桜餅”のお好きな方は、お試しあれハート(手書き)

春あずき。

只今、あずきの春バージョンを焼き上げました。  う~~ん、小豆より微妙に〇〇〇が勝っているような。。。
少し寝かせれば、いい感じで小豆が出てくるという計算なのですが。。。。
この目指す味の基になるものを先々週から食べ続け。。。考えながら食べるとつい 昨晩は、3つも!!
少し胃もたれをおこしておりましたぽっ
“和菓子” 好きな私は、樹でこの味を表現してみたくって。。。。。
見た目は〇〇〇、でもよく見ると ところどころに小豆。今回も小ぶりに仕上げております。
明日の朝の状態によって、先取り販売をいたします星
今宵は いい感じで 味がでてきてくれるのを 楽しみにしながら 寝ることにいたしますスマイル

お知らせ。

3月26日に予定しておりました、カラーセラピストさんによる“いろまるカフェ”は、都合により、中止となりました。
楽しみにしてくださっていた皆様、大変申し訳ございません。
でも、この日より “さくらふぇあー” を開催しようと思っておりますさくら よろしくお願いいたします。