10月12日(水)は、“梅田阪神百貨店”さんに、出品させていただいております。
1階、「おやつテラス」内、“おやつのひきだし”コーナーにて
“ぴゅあ3センチ”、限定のお味“ほうじ茶3センチ”を、個数限定にて、販売させていただきます😌
販売開始時間は、はっきり申し上げられませんが、商品到着次第となっておりますので、だいたい12時前後だと思われます😌
皆様のお越しを心よりお待ちしています😌

8月はお盆栄営業の為、誠に勝手ながら

少し不順な営業日とさせていただいております。

また、ばぁむのテイクアウトをお休みさせていただいておりますので、土日の営業開始時間を11時〜と変更させていただきます🙇‍♀️

お盆中のランチ等の内容ましては、決定次第お知らせさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

今週より始まりました✨
2月の光ランチのメニュー😌
今月の野菜プリンは、
小松菜のプリン✨
地元の栄養たっぷり無農薬小松菜🥬を使用していますよ。

✨“2月の光ランチメニュー”✨

◎小松菜プリン🥬
◎白菜のサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
ネギ生姜ペースト添え
◎お豆と豚のトマト煮込み🍅
◎大根のみそ風味
◎本日の野菜のオムレツ
◎さつまいものレモン煮🍠(国産無農薬レモン🍋を使用してます)
◎切り干し大根と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️
今月は慢延防止措置の為日曜日はなしとさせていただいております🙇‍♀️

3月1日もこちらのメニューになります。

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします😌

昨日より始まりました✨
1月の光ランチのメニュー😌
今月の野菜プリンは、
北神ねぎのプリン✨
地元の葉っぱまでトローリとネギの旨みたっぷりの太ねぎです。

✨“1月の光ランチメニュー”✨

◎北神ネギ(太ネギ)プリン🌰
◎切り干し大根のサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
きのこのゴマペースト添え
◎和風ロール白菜
◎大根のおかか炒め煮
◎ちぢみほうれん草のクリーム煮
◎菊芋のきんぴら
◎本日の一品と沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日、月一日曜日のみ、ご用意しています🙇‍♀️(17、18日は臨時休業)
今月の日曜日は、23日です。

お作りしている数に限りがございます。コロナの影響でお席も減らしておりますので、ご予約の方優先とさせていただいております🙇‍♀️
当日の朝でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします😌

5月25日西宮阪急百貨店さんにて

一階“日本の銘菓名品”コーナーにて、12時より

ぴゅあ3センチ、限定のお味

およびクッキー達を販売させていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ちしています🙇‍♀️

どうぞよろしくお願いします。

10月27日　西宮阪急百貨店さんにて

ぴゅあ3センチ、みるくてぃ〜3センチ

ぴゅあクッキー　ミックスクッキー、おちゃめクランチきゃらめる

珈琲書院、ドリップバックを販売させていただいております。

販売開始時間12時〜、一階、“日本の銘菓名品コーナー”です。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

どうぞよろしくお願いします。

✨“8月の光ランチメニュー”✨

◎無農薬バジルのプリン
◎コリンキーといろいろ夏野菜のサラダ(コリンキーは生で食べれるかぼちゃ🎃です)
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐
ローゼルの葉の佃煮添え
◎豚肉とナスのミルフィーユ
◎甘長と糸こんにゃのきんぴら
◎おからのドライカレー
◎本日の一品
◎糸寒天と糸かぼちゃの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日
今月は、お休みもいただくので、残り3日間、23、30、31日のみ、個数限定でのご用意となっております。当日でのご予約もお受けしています。

今月もどうぞよろしくお願いします😌

厳しい暑さがやってきます。。。。💦
私の大切な相棒、50年以上前の年期の入ったバームクーヘンを焼くオーブン✨たまたま出会った、このオーブンでなくては、ぴゅあ樹(米粉のバームクーヘン)は、誕生しなかったのだとつくづく思う❣️

現在の最新のような、マイコン式ではなく、とってもシンプルで原始的😊
回転させる速度計や、温度計もついていない。
オーブン内の平均温度は、約320℃ぐらい。
全て、自分の感覚で、オーブンの前で1時間以上、つきっきりで、一層、一層焼き続ける。

クーラーなど、全く効かない。
夙川時代では、ダクトの構造が適していなくて、仕上がる15分前ぐらいから換気扇が、熱すぎて危険を察知し止まってしまうし、冷蔵庫もエラーで止まってしまっていた😂😂😂

夏は、より猛烈な暑さの中、焼き続ける。添加物、ベーキングパウダー等も全く入れず、たまごの力で膨らましているのですが、年々暑さが厳しくなる中、焼いている際に、生地がへたってしまい、膨らみが悪くなってしまう場合が多々あり。。。
ぴゅあよりも、焼きにくくなる“しょこら”。
昨年も、2、3度仕上がりが納得いかなくて、店頭に並べなかったことがありました😢

誠に勝手ながら、今年は、無理せずに、販売を休止させていただくことにしました🙇‍♀️
18日をもって、“しょこら”は1ヶ月程、お休みさせていただきます🙇‍♀️
(ぴゅあ&しょこらもお休みです)
また、8月は、バームクーヘンの販売を、土日のみとさせていただく予定です🙇‍♀️
(お盆中の販売は、気温の状況で検討させていただく予定です)

納得した商品をご提供させていただきたいので、どうぞご理解の程、お願いします🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

✨“7月の光ランチメニュー”✨

◎フレッシュとうもろこしプリン
◎トマトと新生姜のサラダ
◎兵庫産大豆100%自家製手作り豆腐 梅味噌添え
◎鶏のハニーマスタード
◎甘長とおじゃこの甘辛煮
◎なすの中華風
◎ズッキーニのジェノベーゼ
◎新ごぼうと沖縄もずくの酢の物
◎自家製ぬか漬け
◎無農薬米の栄養たっぷり16穀ごはん
◎具だくさんのお味噌汁
◎デザート(ばぁむ入)
◎ドリンク
(一部材料の仕入れによりメニューが変わる場合がございます)

なお、光ランチは、月、火曜日
月一回日曜日(今月は11日です)のみ、個数限定でのご用意となっております。当日でのご予約もお受けしています。